تعرف على 4 أنواع مختلفة من البيتزا

تعرف على 4 أنواع مختلفة من البيتزا

يعرض لكم موقع ArabWriters تعرف على 4 أنواع مختلفة من البيتزا

تعتبر البيتزا من أشهر الأطعمة في العالم ، ولأنها يمكن تزيينها بحشوات مختلفة ، فهي تناسب جميع الأذواق ، ويمكن للبالغين والأطفال قبولها للحصول على أفضل النتائج.

أنواع البيتزا حول العالم

تشمل أشهر أنواع البيتزا في العالم ما يلي:

• رامباكين: هذه البيتزا اللذيذة ، التي تعني حرفيا “اللحم والعجين” ، يقدمها لبنانيون (يطلق عليهم أسماء أخرى في بلدان أخرى في الشرق الأوسط) ومزينة بالبصل المفروم ولحم الضأن والكمون واللبن.
• مارغريتا: تتكون الطبقة العلوية من عجينة البيتزا والطماطم وجبنة الموزاريلا والريحان الطازج.
• الكالسيوم: تُصنع الكالزونيس من عجينة مطوية ، وليست ملفوفة ، ومليئة بمكونات البيتزا المعتادة.
• مارينارا: عجينة بيتزا سادة مزينة بالزيت والطماطم والثوم والزعتر.

أما بالنسبة لإضافات البيتزا ، فمن أشهرها ما يلي:

أنواع حشوات البيتزا

بعد عمل عجينة البيتزا يمكنك تزيينها بحشوات مختلفة لتمييز كل حشوة. فيما يلي بعض من أفضل حشوات البيتزا الخاصة:

• مارغريتا: قشرة البيتزا رقيقة جدًا ، صلصة طماطم طازجة ، جبنة موزاريلا طازجة ، عدد قليل من أوراق الريحان ، وطبقة مارغريتا بسيطة ، وهي رقيقة جدًا.
• بيتزا بالبيبروني: من بينها ، نضع طبقة من البيبروني على الصلصة ، ثم نضيف جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان لتزيين البيتزا ، ثم نضع طبقة من البيبروني فوقها.
• بيتزا دجاج باربيكيو: يتم استخدام مزيج من صلصة الطماطم ومجموعة من الجبن: شيدر أو جبنة جودة وجبن موزاريلا ، بالإضافة إلى شرائح رقيقة من البصل الأحمر.
• بيتزا لمحبي اللحوم: معظم المكونات موجودة على البيتزا: البيبروني والسجق وكرات اللحم والفطر كلها مختلطة في هذه البيتزا اللذيذة ، ولكن يجب طهي كرات اللحم والنقانق والفطر قبل وضعها على البيتزا.

اقرأ أيضًا: تعرف على أسرار صنع عجينة البيتزا اللذيذة!

اشكال مختلفة من صور بيتزا

بيتزا مارغريتا مع الخضار

بيتزا دجاج و باربيكيو

بيتزا لحم

بيتزا بالبيبروني

طريقة عمل البيتزا

مواد خام:

عجين:

• يستخدم 2 كوب (300 جرام) من الدقيق للخبز.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
• اعجن العجينة بالماء الدافئ.

كاتشب:

• 2 كوب (500 مل) عصير طماطم.
• ريحان طازج أو ملعقة صغيرة من المجفف.
• فصوص ثوم مهروسة.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• جبنة موتزاريلا.
• جبن بارميزان مبشور.
• طماطم كرزية.

طريقة:

1. نضع الدقيق في وعاء كبير ثم نضيف الخميرة والملح.
2. احفر حفرة صغيرة في المنتصف ، ثم ضع كوبًا من الماء الدافئ ، واعجن العجينة معًا بملعقة خشبية ، واعجنها في عجينة ناعمة ومتساوية.
3. غطيها بمنشفة ، ضعيها في مكان دافئ لمدة ساعتين على الأقل ، ثم ابدئي في الظهور.
4. اخلطي عصير الطماطم والريحان والثوم معًا لعمل الصلصة ، ثم اتركيه على نار خفيفة حتى يجف كل الماء الزائد.
5. افردي العجينة وأضيفي الصلصة ثم الجبن والطماطم الكرزية.
6. تُخبز البيتزا في الفرن حتى تنتهي.

وللتأكد من حصولك على أفضل طعم ، يرجى القيام بما يلي.

إقرئي أيضاً: 3 نصائح لخبز البيتزا

سر نجاح البيتزا

جرب هذه النصائح لتحصل على أفضل عجينة بيتزا:

1. قبل خبز البيتزا ، اتركي الفرن يسخن لمدة نصف ساعة على الأقل.
2. استخدم عصير الطماطم والقليل من التوابل لعمل صلصة بسيطة.
3. أضف المكونات التي تريدها ، لكن لا تفرط في ذلك.
4. ضع المكونات فوقها قبل وضعها في الفرن ، ولكن يجب طهي الهوت دوج والفطر والمكونات الأخرى في وقت مبكر. إذا كنت ترغب في وضع الخضار أو الأعشاب الطازجة (مثل الجرجير أو الريحان) ، فيرجى رشها مباشرة على البيتزا .. تخرج من الفرن ، بيتزا .. الحرارة المتبقية ستذبل الخضار أكثر بقليل.
5. نخلط العجينة ليلاً ونتركها ترتفع ببطء طوال الليل.
6. قبل التزيين والخبز ، اتركي العجينة في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.

عزيزي ، قدمنا ​​لك مجموعة من أنواع البيتزا وحشواتها وطريقة عملها وأفضل التقنيات للحصول على عجينة خاصة ، يرجى المحاولة ومشاركتنا النتائج ، إذا كان لديك طريقة خاصة ، يرجى مشاركتنا في التعليقات وسط.

انقر هنا لمزيد من الوصفات.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا تعرف على 4 أنواع مختلفة من البيتزا

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️