تعليمات استخدام قدر المعجنات والبخار
تعليمات استخدام قدر المعجنات والبخار
يعرض لكم موقع ArabWriters تعليمات استخدام قدر المعجنات والبخار
نظرًا لسرعة وتيرة الحياة ، نحتاج إلى بعض الأدوات والأجهزة المنزلية لتسهيل إعداد الطعام ، وخاصة الوجبات التي تتطلب وقتًا طويلاً للطهي في قدر أو قدر بالطريقة التقليدية ، وهنا يأتي قدر الضغط المسمى قدر الضغط ، إذا كنت تفكر في امتلاك واحدة أو امتلاك واحدة بالفعل ولا تعرف كيفية استخدامها أو مزاياها ، انضم إلينا من خلال هذه المقالة لتتعلم كيفية استخدام قدر الضغط Presto ومزاياه وعيوبه.
كيفية استخدام قدر الضغط
اتبع هذه التعليمات للحصول على أفضل النتائج عند استخدام قدر الضغط:
- أضف المكونات إلى القدر حسب التعليمات الموجودة في الكتيب المرفق مع قدر الضغط ، مع إضافة الكمية المناسبة من الماء لكل نوع.
- غطي القدر وغطيه ، ثم ضعي القدر على نار عالية لبدء تحويل الماء إلى بخار.
- انتظر حتى تبدأ الأسطوانة في عملية الضغط.
- خففي الحرارة حتى تنضج ببطء وتتوقف عن التصفير ، اطهي الوصفة بالكامل.
اقرأ أيضًا: 5 خطوات مذهلة لتحويل وجباتك اليومية إلى أطعمة صحية
احتياطات استخدام حلة الضغط
عند استخدام حلة الضغط ، عليك اتباع بعض النصائح للحصول على أفضل النتائج:
- تأكد من أن بكرات المعاد تدويرها خالية من التجاعيد أو الشقوق قبل الاستخدام لأنها قد تسبب حروقًا إذا كان هناك أي منها.
- تأكدي من نظافة قدر الضغط تمامًا من الطعام الذي سبق طهيه ، لأن أي شوائب موجودة فيه يمكن أن تغير مذاق الطعام المطبوخ تمامًا.
- قبل طهي أي شيء في القدر ، تأكد من وجود أي سائل فيه (ماء ، مرقة ، إلخ).
- لا تملأ المقلاة بأكثر من ثلثي السائل لتجنب تكوين البخار.
- اتبع هذه التعليمات عند طهي الأنواع التالية من الطعام:
- عند طهي اللحوم والدواجن:يتبل اللحم بالتوابل الخاصة ثم يقلى في مقلاة أولاً لزيادة نكهته.
- عند طهي المأكولات البحرية: اغسلي المأكولات البحرية ، واملئيها بثلثي ماء الإناء ، وضعيها في قدر البخار ، وافركي قدرًا قليلاً من الزيت النباتي على القدر حتى لا تلتصق المأكولات البحرية بها.
- عند طهي الفول والحمص: انقعي الفول في الماء لمدة ست ساعات ، ثم ضعيه في قدر به ماء وملعقتان كبيرتان من الزيت.
- وقت الطهي والإنتاجية: لا تنقع الأرز والشوفان في الماء قبل طهيهما في القدر.
- عند طهي الخضار: ضعي الخضار في قدر البخار وأضيفي الماء إلى القدر.
- عند طهي الفاكهة: ضعي الفاكهة في قدر بخاري ، أضيفي نصف كوب ماء لغلي الفاكهة الطازجة وكوب كامل من الماء لغلي الفاكهة الجافة.
اقرأ أيضًا: إيجابيات وسلبيات استخدام تجهيزات المطابخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والألومنيوم
مميزات قدر الضغط
إناء المعجنات هو إناء للطهي يعمل من خلال ضغط البخار ، مما يزيد من درجة حرارة الغليان عن طريق توليد البخار وحبسه بداخله أثناء الطهي ، وإليك بعض مميزاته:
- الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام ، قدور الضغط تحافظ على الطعم والملمس والسائل.
- طهي سهل بدون مراقبة منتظمة للطعام.
- التغلب على مشكلة فوضى المطبخ الناتجة عن طرق الطهي التقليدية.
- وفر الوقت ، حلة الضغط تقلل وقت الطهي بنسبة 70٪ مقارنة بالطرق التقليدية.
- اضبط الطعام بطريقة صحية دون استخدام أي مواد دهنية.
اقرأ أيضًا: 20 نصيحة لمساعدتك في استخدام الأواني
عيوب قدر الضغط
يمكن أن يتسبب الاستخدام غير الصحيح لقدر الضغط في حدوث مشكلات وعيوب مثل:
- حروق اليد ، في حالة وجود تشققات في البدلة ولم يتم العثور عليها قبل الاستخدام.
- تغيير طعم الطعام. يمكن أن يحدث هذا إذا لم تنظف المقلاة وبقايا الطعام.
- صعوبة طبخ الضلمة (المحشي) من أكثر المستحضرات الغذائية استهلاكا للوقت!
كيف يمكنني إخراج الطعام من الإناء الفوري؟
يجب إخراج الطعام من حلة الضغط كما يلي:
- أطفئي النار أسفل القدر ولا تدعيه يطهى لفترة طويلة حتى لا يصبح طريًا ومهروسًا مثل طعام الأطفال ويفقد قيمته الغذائية.
-
ثم خففي الضغط داخل الأسطوانة قبل محاولة فتح الغطاءهناك ثلاث طرق للقيام بذلك:
- بالنسبة للأطعمة التي تستغرق وقتًا طويلاً للطهي ، مثل شرائح اللحم ، اترك المقلاة تجلس لمدة 10 إلى 20 دقيقة قبل فتح الغطاء.
- افتح زر التحرير السريع على الأسطوانة.
- ضع القدر في ماء بارد حتى ينخفض الضغط الداخلي (لا تستخدم هذه الطريقة إذا كان القدر كهربائيًا).
3. تأكد من تقليل الضغط ، ويتم ذلك عن طريق التأكد من أن الأسطوانة لا تصدر صوت البخار المتسرب ، مما يعني أن الضغط بداخلها قد انخفض إلى مستوى آمن.
4. افتح الغطاء وضع الطعام على الطبق.
اقرأ أيضًا: كيفية استخدام تجهيزات المطابخ Pyrex
أخيرًا ، بعد أن تعرف كيفية استخدام قدر الضغط والطريقة الصحيحة لإخراج الطعام ، لا تنسَ مشاركة آرائك حول قدر الضغط واستخداماتك المختلفة له لصالح الجميع.
قد تكون إدارة مطبخ به العديد من المسؤوليات أمرًا صعبًا ، ابحث عن مقالات مفيدة لك في قسم تلميحات الطهي في موقع على الويب.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا تعليمات استخدام قدر المعجنات والبخار
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️