وذلك لأن الشمندر يحتوي على مستويات عالية من النترات ، والتي يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك ، وهو مكون يوسع الأوعية الدموية ويحسن تدفق الدم ويخفض ضغط الدم.

تقليل مخاطر الإصابة

يحتوي عصير الشمندر على عنصر يسمى البيتين ، والذي له خصائص مضادة للالتهابات. أظهرت دراسة أجريت عام 2014 أن البيتين كان قادرًا على تقليل نشاط بعض الإنزيمات الالتهابية في الجسم بنسبة 32٪.

منع فقر الدم

جذر الشمندر غني بالحديد ، مما يعني أن تناوله يمكن أن يقي من خطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

يساهم الحديد في تكوين خلايا الدم الحمراء في الجسم ، وهي المسؤولة عن نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.

تعزيز صحة الكبد

يحتوي عصير الشمندر على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة وفيتامين أ وفيتامين ب 6 والحديد ، وكلها مركبات مهمة للحفاظ على صحة الكبد وتعزيزها.

والجدير بالذكر أن هذه المركبات تساعد في حماية الكبد من الالتهابات والإجهاد التأكسدي ، مع تعزيز قدرته على إزالة السموم من الجسم.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان

يمكن أن يساعد استهلاك عصير الشمندر في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان لاحتوائه على مادة البيتين ، أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقتل الخلايا السرطانية في الجسم.

غني بقيم غذائية مختلفة

يحتوي كوب من حوالي 100 مل من عصير الشمندر على المكونات التالية:

سعرات حراريه	29 كالوري
بروتين	0.42 جرام
الكربوهيدرات	7.5 جرام
السكر	5.42 جرام
الألياف الغذائية	0.4 جرام

بالإضافة إلى أن عصير الشمندر يحتوي على مضادات أكسدة قوية ومفيدة ، بالإضافة إلى مجموعة من المعادن والفيتامينات الهامة مثل: حمض الفوليك ، وفيتامين ب 6 ، والكالسيوم ، والحديد ، والمغنيسيوم ، والمنغنيز ، ومجموعة من المكونات النباتية الهامة.

2. فوائد عصير البرتقال

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

لمعرفة ما يمكن أن يفعله الشمندر وعصير البرتقال لك ، من المهم أيضًا فهم فوائد عصير البرتقال ، على النحو التالي:

غني بالفيتامينات والمعادن

كوب واحد من عصير البرتقال ، أو 240 مل ، يحتوي على المكونات التالية:

سعرات حراريه	110 كالوري
بروتين	2 جرام
الكربوهيدرات	26 جرام
فيتامين سي	67٪ من البدل اليومي الموصى به
حمض الفوليك	1٪ من البدل اليومي الموصى به
المغنيسيوم	6٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي عصير البرتقال على مضادات الأكسدة التي تعزز الصحة عن طريق منع الضرر التأكسدي ، وهو اختلال التوازن بين مضادات الأكسدة والجزيئات القابلة للتغير (أي الجذور الحرة).

أظهرت الدراسات أن مضادات الأكسدة ضرورية للحفاظ على الصحة العامة ، والتي يمكن أن تساعد أيضًا في الوقاية من أمراض القلب والسرطان والسكري.

منع حصى الكلى

يساعد شرب عصير البرتقال على رفع درجة الحموضة في البول ، مما يجعله أكثر قلوية ، مما يساعد على منع حصوات الكلى.

تقوية جهاز المناعة

لأن عصير البرتقال يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ، فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة لدينا.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي عصير البرتقال على حمض الأسكوربيك ، وهو أحد مكونات الكولاجين الذي يساعد في تجديد الخلايا في الجسم.

تعزيز صحة القلب

وجدت دراسات علمية مختلفة أن شرب عصير البرتقال قد يساعد في تقليل العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، بما في ذلك ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول.

طريقة عمل عصير الشمندر والبرتقال

لتحضير عصير الشمندر والبرتقال إليك أهم المعلومات:

1. مكونات الشمندر وعصير البرتقال

فيما يلي مكونات الشمندر وعصير البرتقال:

نصف كوب عصير برتقال.
1/4 كوب عصير شمندر.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة صغيرة عسل حسب الرغبة.
1/4 ملعقة صغيرة كركم.
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل.

2. كيفية تحضير عصير الشمندر والبرتقال

اتبع هذه الخطوات لتحضير جذر الشمندر وعصير البرتقال بطريقة سهلة وسريعة:

يُمزج عصير البرتقال والعسل والليمون والكركم والزنجبيل في وعاء.
إذا رغبت في ذلك ، أضف حفنة من مكعبات الثلج إلى الزجاج ثم أضف عصير البرتقال من المكونات المختلفة.
أضف عصير الشمندر ببطء إلى الزجاج للحصول على شكل جيد ونكهة لذيذة.

عيوب الشمندر وعصير البرتقال

في معظم الحالات ، يمكن شرب عصير الشمندر دون أي آثار جانبية ، ولكن شربه بانتظام قد يؤثر على لون البول والبراز بسبب الصبغات الطبيعية في جذر الشمندر.

في حين أن عصير البرتقال مفيد جدًا لاحتوائه على الكثير من السكر ، إلا أنه قد يرفع مستويات السكر في الدم وقد يؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا جذر الشمندر والبرتقال وكيف يعملان

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️