دليل لتوابل فريدة من نوعها في 7 مطابخ حول العالم
دليل لتوابل فريدة من نوعها في 7 مطابخ حول العالم
يعرض لكم موقع ArabWriters دليل لتوابل فريدة من نوعها في 7 مطابخ حول العالم
كل طبق في العالم له خصائصه ومذاقه الخاص ، وقد تكون أكثر ما يميز المطابخ المختلفة هي التوابل الشائعة في مختلف البلدان ، والتي تضفي على الطعام مذاقاً فريداً ومختلفاً. تستخدم في سبعة مطابخ حول العالم.
مطبخ هندي
يعتبر المطبخ الهندي من أشهر المطابخ لأنه يستخدم خلطات بهارات ذات رائحة نفاذة وطعم حار. أهم البهارات المستخدمة في المطبخ الهندي هي:
- زنجبيل طازج أو مسحوق
- جرام ماسالا (مزيج التوابل من العطار أو السوبر ماركت)
- الكركم
- الفلفل الحار
- بذور الهيل
- قرفة (عصا أو مسحوق)
- أمشور أو مسحوق المانجو (مسحوق يتم الحصول عليه بعد تجفيف ثمار المانجو الخضراء ، ويستخدم في العديد من الأطباق)
- بذور الخردل
- جوزة الطيب
جرب: وصفة دجاج الزبدة الهندية
الغذاء التركية
يعد المطبخ التركي من المطابخ القديمة ومذاقه أصيل وفريد من نوعه. ومن أشهر البهارات والأعشاب المستخدمة في التركية:
- نعناع
- توابل أو إكليل الجبل
- فلفل حار
- توابل اللحم
- السماق
- قرفة
- حبوب السمسم
- الفلفل الحار
- حبات بركة
جرب: ديك رومي مخبوز كفتة
مطبخ ايطالي
يتميز المطبخ الإيطالي باستخدام المكونات الطازجة ، وحتى في التوابل ، فهو يعتمد على الأعشاب الطازجة بدلاً من البدائل المجففة والمطحونة. أشهر البهارات والأعشاب المستخدمة في المطبخ الإيطالي:
- ريحان
- ورقة الغار
- الفلفل الحار
- توابل
- إكليل الجبل
- زعفران
- رجل حكيم
- زعتر
- صنوبر
جرب: سلطة الأعشاب الإيطالية
الطعام الصيني
من المطابخ المميزة جدا لأنها تستخدم بهارات بنكهات مختلفة. لا يمكنك الخلط بين نكهات الطعام الصيني وأي أطباق أخرى. أهم البهارات والأعشاب في المطبخ الصيني هي:
- يانسون نجمي (حبة)
- قرفة
- بذور الفينل
- صلصة الصويا
- مسحوق خمس بهارات صينية (5 بهارات مختلفة ممزوجة بنسب معينة)
- زنجبيل
- زيت السمسم
جرب: اللحم البقري الصيني المقرمش
إيراني
ومن أبرز أنواع البهارات المستخدمة في المطبخ الإيراني ما يلي:
- الكركم
- الزعفران الأحمر والأصفر
- الجير الجاف
- الشبت
- الكركم
- فلفل اسود
- جوزة الطيب
- زنجبيل
جرب: حساء إيراني رمادي
المطبخ السوري
طعم الأكل السوري لا يقاوم. تعتبر من أشهى الأطباق العربية. ومن مميزاته استخدام أنواع مختلفة من البهارات والأعشاب ومن بينها:
- حب الهال
- ورقة الغار
- المصطكي
- السماق
- كسبرة
- زنجبيل
- زعتر
- نعناع
جربي: المقلوبة السورية باللحم المفروم
مطبخ مغربي
يعد المطبخ المغربي من أشهر المطابخ العربية في العالم نظرا لتنوع نكهاته حيث أنه متأثر بالثقافات العديدة من حوله مثل التركي والإسباني والعربي ، وكذلك من أهم البهارات المميزة من المطبخ المغربي:
- قرفة
- يترصد
- الكركم
- زنجبيل
- فريدا أو فلفل أحمر
- بذور الفينل
- حبوب السمسم
- زعفران
- نعناع
جرب: أفخاذ الدجاج المغربية بالتوابل
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا دليل لتوابل فريدة من نوعها في 7 مطابخ حول العالم
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️