سبع وصفات شوربة لرمضان

سبع وصفات شوربة لرمضان

يعرض لكم موقع ArabWriters سبع وصفات شوربة لرمضان

يحتاج الجسم إلى تعويض ما فقده من الماء أثناء الصيام وخاصة في فصل الصيف. غالبًا ما تعتمد ربات البيوت على العصائر والشوربات ، مما يجعل الحساء طبقًا رئيسيًا على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان. قد تتطلع الأمهات إلى تنويع وصفات الحساء على مدار الشهر ، لذلك نراجع معك سبع وصفات حساء لمائدة رمضان.

1. حساء الطماطم:

مواد خام:

طريقة:

1. اغسلي الطماطم وقطعيها.
2. ضعي الطماطم على النار بدون ماء مع الجزر المبشور.
3. اترك الطماطم وشأنها حتى يسيل الماء منها وينفصل القشر عن الفاكهة.
4. يُمزج المزيج في خلاط أو خلاط يدوي ويُصفى.
5. ضعي الطماطم على النار مرة أخرى وأضيفي كريمة الطهي عندما تغلي.
6. أضف قليل من الملح والفلفل والقليل من السكر.

7 وصفات لصدور الدجاج

2. شوربة كريمة الدجاج والفطر:

مواد خام:

• نصف كيلو صدور دجاج مخلية مقطعة إلى شرائح
• كوب من الحليب
• نصف كوب مرق دجاج
• 100 جرام شرائح فطر
• ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقة طحين
• علبة صغيرة من كريمة الطبخ
• ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

طريقة:

1. تُقلى شرائح الدجاج بملعقة من الزبدة ويُضاف الملح والفلفل الأسود.
2. أضيفي نصف كمية الفطر واستمري في التقليب حتى يتم امتصاص الماء.
3. نخرج الدجاج والفطر من المقلاة ، ثم نحمر الدقيق في باقي الزبدة.
4. نضيف الحساء إلى الدقيق ونتركه حتى يغلي.
5. أضف كوبًا من الحليب وعلبة من كريمة الطهي.
6. يُضاف الدجاج والفطر ويُطهى لمدة دقيقتين.
7. قدميها ساخنة.

3. حساء الخضار:

مواد خام:

• 2 طماطم وسط
• بصل متوسط ​​الحجم
• 1 كوب فاصوليا خضراء
• بطاطس متوسطة الحجم
• 1 كوب بازلاء
• 2 جزر وسط
• 3 فصوص ثوم
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو ذرة
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• قطع الدجاج
• ملح للتذوق)

طريقة:

1. يُحمّى الزيت في مقلاة ، ثم يُضاف إليه البصل المفروم والثوم ويُحرّك حتى يذبل.
2. تضاف البطاطس والجزر بعد تقطيعها إلى مكعبات.
3. نضيف البازلاء والفاصوليا الخضراء المقطعة والطماطم المفرومة ونغطي القدر.
4. ضعيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك.
5. نضيف كل البهارات والملح ومكعبات المرق ويقلب المزيج.
6. أضف كمية كافية من الماء لتغطية جميع الخضروات بمقدار 3-4 سم.
7. نضع الشوربة على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تنضج بالكامل.

7 أطعمة نباتية لن تقول عائلتك لا لها

4. حساء الشوفان:

مواد خام:

• 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
• 2 ملاعق كبيرة شوفان
• الجزر المبشور
• بصل مقطع
• ملعقة طحين
• البطاطس ، مكعبات ، مطبوخة
• الملح والفلفل حسب الحاجة)
• قطع الدجاج

طريقة:

1. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلى البصل المقطع حتى يصبح ذهبي اللون.
2. نضيف الجزر وقلبي لمدة دقيقة ثم يقلب بسرعة ليضيف الطحين.
3. في الخلاط ، يُمزج مكعبات شوربة الدجاج والبطاطس مع الماء والشوفان والملح والفلفل.
4. يُضاف المزيج إلى البصل مع الجزر والدقيق ويُقلب المزيج حتى يتماسك.
5. نضع الحساء على النار حتى يتكاثف ويقدم ساخناً.

7 وصفات شوفان حلوة ولذيذة

5. حساء الدجاج المعكرونة:

مواد خام:

• كوب المعكرونة
• 4 أكواب مرق دجاج ساخنة
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• ¼ كغ من صدور الدجاج cut مقطّعة إلى مكعبات
• بصل مقطع
• ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

طريقة:

1. يُقلى البصل المفروم في قدر بالزبدة حتى يذبل.
2. أضيفي قطع الدجاج واقليها حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون الأبيض.
3. نضيف الشعيرية ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. يُضاف المرق الساخن والملح والفلفل ويُغلى المزيج.
5. قلل الحرارة واترك الحساء على النار حتى ينضج بالكامل.

6. شوربة البطاطس بالجبنة:

مواد خام:

• 4 حبات بطاطس
• 2 بصل مقطع
• 2 كوب حليب
• 3 أكواب مرق لحم أو دجاج
• 3 أكواب بطاطس مسلوقة
• نصف كوب زبدة أو زيت
• 2 ملاعق كبيرة طحين
• ربع كوب جبن شيدر مبشور
• نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
• الملح والفلفل والهيل (حسب الرغبة)

طريقة:

1. نبشر البصل والبطاطس ويطهى في الماء المغلي لمدة ربع ساعة.
2. يُهرس البصل والبطاطس ويُضاف إلى المرق أو مرق الدجاج.
3. نذوب الدقيق في الزبدة في وعاء آخر ونضيف الحليب تدريجياً مع الخفق باستمرار.
4. نضيف الحليب والدقيق إلى الحساء ونضعه على النار.
5. يقلب الحساء على نار متوسطة حتى يغلي.
6. يضاف الملح والفلفل والهيل ويقلب.
7. ضعي حساء البطاطس على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
8. أضف الجبن المبشور والبقدونس.
9. قدميها ساخنة.

5 أخطاء ترتكبها عند طهي البطاطس

7. مرق:

مواد خام:

• ½ كيلو لحم عجل مفروم
• 2 بصل مقطع
• شريحتان من الطماطم
• ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
• نصف ملعقة كبيرة كاري
• نصف ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
• 1 ملعقة طعام كركم
• 5 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة زيت ذرة
• ثلاثة أكواب من الماء

طريقة:

1. ضعي مكعبات اللحم وكوبين من الماء في قدر على النار.
2. أضيفي الكركم واتركي الحساء ينضج تمامًا.
3. يُحمّى الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُضاف البصل والكزبرة والفلفل والكاري ويُحرّك جيداً.
4. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الطماطم.
5. أضف اللحم والمرق إلى المكونات السابقة.
6. نضيف كوب ماء إلى المكونات ، ونغطي القدر ونضعه على النار لمدة ربع ساعة.
7. قدميها ساخنة.

الخلطة السرية لأشهر توابل الدجاج واللحوم

الحساء أمر لا بد منه على مائدة رمضان ، يا أمي العزيزة ، لذا جرب تطبيق وصفاتنا السابقة على رحلاتك من أجل التنوع والتجديد الدائم.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا سبع وصفات شوربة لرمضان

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️