ضرر صفار البيض: هل هم موجودون بالفعل؟
ضرر صفار البيض: هل هم موجودون بالفعل؟
يعرض لكم موقع ArabWriters ضرر صفار البيض: هل هم موجودون بالفعل؟
يتكون البيض من جزأين رئيسيين ، بياض البيض هو الجزء الذي يتكون أساسًا من البروتين ، بالإضافة إلى توفير المناعة ، كما أنه يحتوي على إصلاح للعضلات وخفض مستويات السكر في الدم.
الصفار هو الجزء الأصفر من البيض الذي يحتوي على العناصر الغذائية ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى ، يحتوي الصفار أيضًا على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والزنك وغيرها.
يعتقد الكثير من الناس أن صفار البيض ضار ، فما الآثار الجانبية لصفار البيض؟
آثار جانبية صفار البيض
بينما يحتوي صفار البيض على قيمة غذائية ، إلا أنه يمكن أن يسبب العديد من الأضرار ، ومن أبرز أضرار صفار البيض أنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب:
1. يعزز مستويات الكوليسترول
يحتوي صفار البيض بشكل طبيعي على نسبة عالية من الكوليسترول ، وهي مادة شمعية توجد في الأطعمة التي يصنعها الجسم.
وجدت دراسة وجود صلة بين ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب ، لذا فإن تناول صفار البيض يمكن أن يزيد من أمراض القلب.
في إحدى الدراسات ، تبين أن بيضة واحدة تحتوي على 275 ملغ من الكوليسترول ، وهو أكثر من المطلوب اليومي لصحة الجسم.
بينما يحتاج مرضى السكر والأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الكوليسترول الضار إلى 200 مجم من الكوليسترول يوميًا ، فإن صفار البيض أعلى.
2. ارتفاع السعرات الحرارية
يعد صفار البيض مصدرًا غنيًا للسعرات الحرارية ويمكن أن يكتسب الوزن بسرعة ، حيث أن تناول 3 بيضات يضيف 225 سعرة حرارية على الأقل ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
3. نسبة عالية من الدهون
يزيد تناول صفار البيض من كمية الدهون في الجسم ، حيث يحتوي صفار بيضة واحدة على 5 جرامات من الدهون ، مما يعني أن تناول 3 بيضات يعادل استهلاك 35٪ من الدهون اليومية.
تلف البيض
بعد فهم مضار صفار البيض ، لنتحدث عن ضرر البيض ، فهل تناول البيض ضار بصحة الإنسان؟
تم ربط الاستهلاك المفرط للبيض بالعديد من الأضرار ، بما في ذلك:
1. زيادة احتمالية الإصابة بعدوى السالمونيلا
المشكلة الصحية الأكثر شيوعًا المرتبطة بتناول البيض هي التسمم الغذائي بالسالمونيلا ، والذي ينتقل بشكل طبيعي في الدواجن.
تعتبر هذه العدوى خطرة على الأطفال وكبار السن وذوي الجهاز المناعي الضعيف ، لذلك يوصى باتباع إجراءات السلامة عند شراء وتخزين واستخدام البيض.
2. احتمال الإصابة بالسرطان
وفقًا لإحدى الدراسات ، فإن تناول البيض يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والبروستاتا والثدي والمستقيم.
3. أمراض القلب
يحتوي البيض على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية التي تساهم في الإصابة بأمراض القلب.
وجدت دراسة نشرت في المجلة الكندية لأمراض القلب أن الأشخاص الذين يأكلون البيض بانتظام لديهم مخاطر أعلى بنسبة 19٪ للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
بينما يوفر البيض الكثير من العناصر الغذائية والبروتينات ، فإن تناول الكثير من الطعام يمكن أن يسبب العديد من المشاكل ، لذلك يجب الحد من تناول البيض.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ضرر صفار البيض: هل هم موجودون بالفعل؟
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️