طريقة طهي الفاصوليا الخضراء: مع اللحم أو بدونه

طريقة طهي الفاصوليا الخضراء: مع اللحم أو بدونه

يعرض لكم موقع ArabWriters طريقة طهي الفاصوليا الخضراء: مع اللحم أو بدونه

مونج فول من البقوليات الصحية والمغذية ، لذلك دعونا نلقي نظرة على طريقتين مختلفتين للطهي.

1- طريقة طهي الفاصوليا الخضراء بالزيت

إذا كنت ممن يحبون تحضير اللوبيا بطريقة خفيفة وقليلة الدسم ، فمن المؤكد أن هذه الوصفة ستنال إعجابك.

عناصر

هذه هي أهم المكونات التي يجب تحضيرها عند تحضير الفاصوليا الخضراء بالزيت:

• كيلوغرام واحد من الفاصوليا الخضراء الطازجة.
• 7 حبات طماطم كرزية ، مفرومة.
• 3-4 بصل مقطع.
• 5 فصوص ثوم مفروم أو أكثر حسب الرغبة.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• التوابل: رشة ملح مخلوط بالبهارات.

طريقة

هذه هي الخطوات التي يجب عليك اتباعها لطهي الفاصوليا الخضراء بالزيت:

1. اغسل الفاصوليا وتخلص من الأطراف ، ثم اقطعها.
2. في قدر عميق على الموقد ، اقلي الثوم والبصل في القليل من زيت الزيتون حتى يبدأ في الذبول.
3. نضيف الفاصوليا الخضراء المقطعة والطماطم المفرومة إلى الثوم والبصل.
4. أضيفي الملح والبهارات واستمري في تقليب المكونات ، ثم غطي الوعاء وخففي الحرارة إلى قاع الوعاء ، مع الحرص على تقليب المكونات بين الحين والآخر.
5. بعد أن تنضج الفاصوليا الخضراء تمامًا في الزيت ، يمكنك تناولها دافئة مع شريحة من خبز القمح الكامل.

2- طريقة طهي الفاصوليا الخضراء باللحم

إذا كنت ممن يحبون اللوبيا باللحم والأرز كطبق جانبي ، فمن المؤكد أن هذه الوصفة ستثير إعجابك.

عناصر

وهذه أهم مكونات تحضير طبق الفاصوليا الخضراء باللحم:

• نصف كيلو فاصوليا خضراء طازجة.
• 200 جرام لحم بقري قليل الدهن ، مفروم.
• كوب من عصير الطماطم الطازج.
• 3 طماطم مقطعة.
• حبة بصل كبيرة مفرومة.
• فصوص ثوم (حسب الرغبة) مهروسة أو مفرومة.
• كوب أرز بني.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• التوابل: رشة ملح ، بهارات مشكلة ، مسحوق فلفل حار.

طريقة

هذه هي الخطوات التي يجب اتباعها لطهي الفاصوليا الخضراء باللحم:

1. اغسلي الفاصوليا الخضراء وقطعيها إلى قطع صغيرة أو متوسطة حسب الحاجة.
2. ينقع الأرز في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة.
3. في مقلاة عميقة على نار عالية ، قلبي اللحم المفروم بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وعندما يبدأ اللحم في النضج ، أضيفي البصل والثوم وقطع الطماطم ورشة ملح وتوابل واستمري في التقليب لمدة بضع دقائق.
4. أضيفي الفاصوليا الخضراء إلى القدر واستمري في التقليب ، ثم غطي القدر واتركي المكونات تنضج معًا.
5. عندما تبدأ الفاصوليا الخضراء في تغيير لونها ، أضيفي عصير الطماطم إلى الخليط واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المكونات تمامًا.
6. نضع وعاء آخر على النار ونغسل الأرز بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونقلبه ثم نضيف الماء المغلي حتى يكون مستوى الماء في القدر أعلى قليلاً من سطح الأرز ونطبخه على نار هادئة حتى يتماسك. مطبوخ بالكامل و يجف الماء منه.
7. قدمي الفاصوليا الخضراء واللحوم ساخنة مع طبق صغير من الأرز.

نصائح إضافية

لجعل الطريقة التي تتبعها لطهي الفاصوليا الخضراء صحية قدر الإمكان ، تأكد من اتباع هذه النصائح والنصائح:

• تجنب الدهون المشبعة والضارة عند الطهي واستبدلها بزيت الزيتون أو أي زيت صحي آخر من اختيارك.
• حاول الابتعاد عن عصير الطماطم المعالج واستخدم عصير الطماطم الطازج والصحي بدلاً من ذلك.
• إذا كنت ترغب في تحضير اللوبيا باللحم ، استخدم اللحم البقري وتجنب لحم الضأن لأن النوع الأول يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.
• إذا كنت ترغب في تناول الفاصوليا المحضرة مع القليل من الأرز أو الخبز ، فاختر النوع المصنوع من الحبوب الكاملة.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا طريقة طهي الفاصوليا الخضراء: مع اللحم أو بدونه

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️