طريقة عمل المقرضين التونسيين |
طريقة عمل المقرضين التونسيين |
يعرض لكم موقع ArabWriters طريقة عمل المقرضين التونسيين |
طريقة تحضير المقرود التونسي
حشوة
- ضعي التمر والقرفة والزيت والزبدة ونصف بذور السمسم في وعاء كبير واخلطيها بيديك حتى تمتزج جيدًا.
- تُشكّل العجينة على شكل خمس لفات بطول 20 سم أو أطول قليلاً ، وتترك جانباً.
Related Posts
المقرض
- ضعي السميد والطحين والبيكنج باودر والكركم في وعاء كبير واخفقيهم جيدًا.
- نضيف كوب زيت ونعجن باليد حتى يمتص السميد الزيت.
- غطي الوعاء بمنشفة نظيفة واتركي العجينة ترتاح لمدة ساعتين.
- أضيفي الماء إلى العجينة واعجني بيديك حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- قسّمي العجينة إلى خمس كرات ، ثم دحرج كل كرة على شكل مستطيل بطول 22 سم وعرض 5 سم.
- ضعي لفافة العجين في منتصف مستطيل العجين واطوِ أطراف العجين حول العجينة.
- تدحرج العجينة ببطء على المنضدة حتى تتجانس العجينة ولا تظهر أي خطوط.
- نقطع العجين إلى مكعبات متساوية الحجم.
- تم استعارة زيني من أفضل كعكات بمناقيش.
- سخني الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- توضع مكعبات المقرود في صينية الفرن وتوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- صب الشراب فوق الكومة على الفور وهي لا تزال ساخنة.
- نرش بذور السمسم المتبقية على سطح القرض ، ونتركها تبرد وتشرب القطر.
- رتب الخثارة على طبق وقدمها مع مشروب ساخن.
يمكنك إضافة ربع كوب ماء الورد إلى الماء أثناء عجن المقروب.
تظهر 5 نجوم تحت اسم الوصفة ، لا تنسى تقييم الوصفة.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا طريقة عمل المقرضين التونسيين |
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️