طريقة عمل صلصة بيتزا صحية

طريقة عمل صلصة بيتزا صحية

يعرض لكم موقع ArabWriters طريقة عمل صلصة بيتزا صحية

عند اتخاذ قرار بدء أسلوب حياة صحي منخفض السعرات الحرارية أو منخفض الصوديوم ، سيحاول الكثير من الناس تجنب مجموعة متنوعة من الأطعمة ، وخاصة الأطعمة السريعة مثل البيتزا.

تشتهر البيتزا بمحتواها العالي من السعرات الحرارية والصوديوم ، ليس فقط من عجينتها ، ولكن قد تتأثر أيضًا بشكل خاص بمحتوى الصلصة والإضافات المضافة إليها.

لذلك قررنا هنا تضمين طريقة صنع صلصة البيتزا ، ولكن باستخدام مكونات ووصفات صحية مناسبة لمن يريد البقاء بصحة جيدة:

مواصفات صلصة البيتزا الصحية

صوص البيتزا الطازج محلي الصنع هو الأفضل من بين جميع أنواع الصلصات لأنه يتميز بعدة خصائص:

• اقتصادية.
• لا يحتوي على مواد حافظة أو أصباغ.
• بالمقارنة مع الوصفات الجاهزة ، محتوى الصوديوم منخفض.
• سعرات حرارية أقل.
• أضف القليل من السكر.
• يمكن استخدامه لإضافة العديد من العناصر الغذائية.

وصفة صلصة البيتزا الصحية

هناك العديد من الوصفات لعمل صلصة بيتزا منزلية بطريقة صحية وبسيطة وسريعة ، بالاعتماد بشكل أساسي على الطماطم والعديد من المكونات الطازجة والمفيدة الأخرى مثل الفلفل الأحمر والثوم والكرفس ، والتي يمكن إضافتها إلى وصفة البيتزا الخاصة بك لمجموعة من القيمة الغذائية والعناصر المفيدة ، مثل الألياف الغذائية والأكسدة المضادة للأكسدة ؛

• طريقة عمل صلصة بيتزا بالثوم

تتميز صلصة البيتزا الإيطالية عادة بإضافة الكثير من الثوم الطازج إليها ، بالإضافة إلى نكهتها اللذيذة ، فهي تحتوي أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة القوية والمعادن المهمة ، مثل السيلينيوم ، والتي تساعد على تقوية المناعة وتقويتها. فيما يلي طريقة التحضير:

1. المواد المطلوبة

أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

• 12 فص ثوم طازج.
• 9 طماطم.
• حبة فلفل أخضر حلو.
• ملعقة كبيرة كاتشب قليل الصوديوم.
• 2 ملاعق صغيرة ريحان مجفف
• نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل.
• ملعقتان صغيرتان من الزعتر أو الزعتر الفارسي.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة زيت زيتون.

بالإضافة إلى المكونات السابقة ، يمكنك إضافة القليل من صلصة الطماطم المعلبة ، والتي يمكن أن تقلل من تناسق الصلصة وإضافة لون أحمر فاتح إليها.

2. طريقة التحضير

يرجى اتباع الخطوات التالية:

1. تقطع الطماطم والفلفل إلى مكعبات ويفضل عدم تقشير الطماطم للحفاظ على نسبة الألياف العالية في القشرة.
2. في الخلاط ، أضيفي أولاً الخضار المقطعة مع فصوص الثوم ، ثم اخلطيهم جيدًا للحصول على مزيج ناعم.
3. يُسكب المزيج في وعاء عميق مناسب لوضعه في الفرن.
4. ضعي الخليط في الفرن وسخنيها على نار متوسطة.
5. بعد خبز الخليط وتحميره ، أخرجه من الفرن.
6. اتركه يبرد لمدة خمس دقائق.
7. في نفس الوقت ، سخني زيت الزيتون لمدة 30 ثانية.
8. أضف خليط الخضار المحمص إلى الزيت.
9. أضف البهارات والفلفل والملح.
10. قلب جميع المكونات على نار خفيفة لبضع دقائق.

بعد الانتهاء من الخطوات المذكورة أعلاه ، ستحصل على صلصة بيتزا صحية وسهلة الاستخدام ومغذية.الآن يمكنك تناولها مباشرة أو وضعها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوع.

لا يمكنك تناول هذه الصلصة مع البيتزا فحسب ، بل يمكنك أيضًا تناول أعواد الكرفس كوجبة خفيفة ممتعة ، أو تناولها مع الخبز الأسمر وشرائح الجبن الأبيض للحصول على شطيرة سريعة وصحية ولذيذة.

• طريقة عمل صلصة بيتزا جزر صحية

كما في الوصفة السابقة ، يمكنك إضافة البصل وبعض الجزر المطبوخ بدلاً من إضافة الكثير من الفلفل الأخضر الحلو والثوم للحصول على نكهة لذيذة ومختلفة.

بالطبع إضافة الجزر إلى الوصفة يعني إضافة مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة أشهرها فيتامين أ المهم لتعزيز المناعة والحفاظ على صحة العينين والجلد والشعر.

إليك كيفية صنع صلصة بيتزا جزر صحية:

1. المواد المطلوبة

أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

• بصل متوسط ​​الحجم.
• أربع حبات طماطم متوسطة الحجم.
• جزر مطبوخ.
• ملعقة من مسحوق الثوم المجفف
• ملعقة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• زعتر مجفف.
• ملعقة كبيرة كاتشب قليل الصوديوم.
• يتبل بالفلفل الحار المجفف والبهارات.

2. طريقة التحضير

يرجى اتباع الخطوات التالية:

• يقشر البصل ويطحن.
• اهرسي الجزر المطبوخ في هريس.
• نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
• ضعي ملعقة من زيت الزيتون على نار خفيفة ، أضيفي ملعقة ثوم ، ثم أضيفي البصل المبشور ، وقلبي المزيج معًا.
• أضيفي الجزر المهروس إلى الخليط واستمري في التقليب.
• يضاف الملح والفلفل والتوابل الأخرى.
• أضف الزعتر في الخطوة الأخيرة وأبعده عن النار.

إضافة الجزر إلى هذه الوصفة ليس فقط له قيمة غذائية عالية ، بل يوفر أيضًا مذاقًا حلوًا ولذيذًا ، بدون كل الوصفات الجاهزة التي تضيف بعض المحليات والنكهات غير الصحية.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا طريقة عمل صلصة بيتزا صحية

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️