طريقة عمل مشكول كويتي |

طريقة عمل مشكول كويتي |

يعرض لكم موقع ArabWriters طريقة عمل مشكول كويتي |

طريقة تحضير مشكول الكويت

1. ينقع الزعفران والهيل المبشور في ماء الورد.
2. يُسخن على نار متوسطة ، يُضاف الماء والقرفة والهيل والقرنفل والملح والفلفل الأسود ، ويُغلى المزيج ، ثم يُضاف الدجاج حتى ينضج بالكامل.
3. يُحمّى الزيت ويُضاف البطاطس ويُقلى ، ثم يُرفع عن الزيت ويُترك جانباً.
4. صفي الزعفران ، ثم ادهني الدجاج بماء الورد.
5. يقلى الدجاج بالزيت الساخن.
6. نضيف البصل إلى الزيت الساخن ونقلبه حتى يتحول لونه إلى البني ، ثم نضيف الثوم والكركم والقرفة والبهارات المتبقية والليمون الأسود.
7. نضيف الطماطم ونخلط جيداً ثم نضيف الخضار ونخلط لمدة 10 دقائق ثم نطفئ النار.
8. أضيفي القليل من الكركم إلى مرق الدجاج ودعيه يغلي على النار.
9. يُضاف الأرز ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.
10. صفي الأرز من باقي الماء ، في نفس القدر ، سخني القليل من الزيت ، ثم القليل من الكركم ، قلبي لمدة دقيقة ، ثم ضعيها في طبق.
11. في نفس القدر ، ضعي مزيج البصل والخضار والدجاج ، ثم أضيفي نصف أرز ونصف الكركم والزيت.
12. يضاف باقي الأرز ثم الكركم ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج (حوالي 10-15 دقيقة).
13. رتبها في طبق وزينها بأوراق البقدونس.

إذا أردت حفظ الطعام في أوعية مختلفة ، يمكنك وضع المرق بين الأرز والدجاج

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا طريقة عمل مشكول كويتي |

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️