طعم مناطق اللسان: أهم المعلومات

طعم مناطق اللسان: أهم المعلومات

يعرض لكم موقع ArabWriters طعم مناطق اللسان: أهم المعلومات

تختلف مناطق التذوق في اللسان ، ولكل جزء تخصصات معينة. تعرف عليها واهم المعلومات عن هذا الموضوع في المقالات التالية:

ماذا تعني مناطق التذوق على اللسان؟

لا توجد مناطق في اللسان مخصصة لأذواق مختلفة ، حيث أن جميع مناطق اللسان المسؤولة عن التذوق تستجيب لجميع خصائص الذوق من حامض ومر وحلو ومالح ، مع حساسيات مختلفة قليلاً لخصائص التذوق المختلفة ، ولكن هذه الاختلافات صغيرة وصغيرة بدرجة كافية أنهم لا يلعبون دورًا في الحنك.

عندما نأكل أو نشرب مواد كيميائية مثل السكريات والأملاح والأحماض والأحماض الأمينية ، فإنها تتلامس مع بروتينات مستقبلات متخصصة على خلايا مستقبلات الذوق ، وهذه المواد الكيميائية تحفز الخلايا على إطلاق مجموعة من الإشارات العصبية التي يستخدمها الرصاص في النهاية إلى منطقة في الدماغ مخصصة لمعالجة معلومات التذوق ، وهي قشرة التذوق الأولية.

تفسر قشرة التذوق الإشارات الواردة وتجمعها مع المعلومات الحسية الأخرى ، مثل الرائحة ، للسماح لنا بإدراك التذوق.

منطقة التذوق حسب خريطة اللسان

تعلمنا منذ الصغر أن اللسان به خريطة تقسيم ولكل جزء طعم معين يراه ، فما هي حقيقة تقسيم مناطق التذوق في اللسان؟

إذا كانت خريطة اللسان صحيحة ، فيمكن توقع مناطق الذوق التالية من اللسان:

• توجد المستقبلات الحلوة في مقدمة اللسان.
• ترتبط مستقبلات الطعام المرة بالظهر.
• توجد مستقبلات الطعام المالح على جانبي الجزء الخلفي من اللسان.
• مستقبلات الطعام الحامض من الفصوص الأمامية على جانبي اللسان.

لكن هذا ليس هو الحال ، لأن كل نوع من المستقبلات موجود في جميع مناطق التذوق بالفم.

على الرغم من الأدلة العلمية ، فقد أصبحت خرائط اللسان معرفة عامة ولا تزال تُدرس في العديد من الفصول الدراسية والكتب المدرسية اليوم.

من المسؤول عن عملية التذوق؟

براعم التذوق مسؤولة عن حاسة التذوق ولديها شعر دقيق للغاية. ترسل هذه الشعيرات الصغيرة معلومات إلى الدماغ حول طعم شيء ما حتى يعرف ما إذا كان حلوًا أو حامضًا أو مرًا أو مالحًا. يحتوي كل برعم تذوق على حوالي 50 إلى 100 خلية أعضاء حسية متخصصة تكتشف محفزات التذوق.

يستبدل الشخص العادي حوالي 10000 براعم تذوق كل أسبوعين تقريبًا ، ولكن مع تقدمهم في العمر ، لا يتم استبدال بعض خلايا التذوق هذه ، فليس لديهم سوى 5000 براعم تذوق ، مما قد يؤثر على حاسة التذوق لديهم.

وتجدر الإشارة إلى أن سطح اللسان مغطى بحليمات تحتوي على براعم التذوق ، وتأتي هذه الحليمات في أربعة أنواع مختلفة ، تختلف في الشكل والحجم ، وبأعداد مختلفة في مناطق مختلفة من اللسان.

• 
  

  كيف تحدث عملية التذوق؟

كما ذكرنا ، هناك مجموعة من المستقبلات الحسية ، بعضها يحتوي على بروتينات متخصصة يمكن أن ترتبط بمواد معينة في الطعام ، وخلايا مستقبلية أخرى تحتوي على قنوات تنشط بمواد مختلفة ، لذلك عندما تكون هذه المستقبلات عندما يكون الجسم تم تنشيط المعلومات. أرسل إلى الدماغ لإدراك التذوق.

• 
  

  ما هي العلاقة بين الذوق والشم؟

يطلق الطعام مواد كيميائية أثناء المضغ تنتقل إلى أنفك على الفور وتحفز المستقبلات الشمية في أنفك ، لذلك إذا كنت تعاني من انسداد في الأنف ، فقد تلاحظ أن طعم طعامك ليس جيدًا.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا طعم مناطق اللسان: أهم المعلومات

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️