علاج نقص الحديد بالطعام: كيف؟

علاج نقص الحديد بالطعام: كيف؟

يعرض لكم موقع ArabWriters علاج نقص الحديد بالطعام: كيف؟

يحتاج جسم الإنسان إلى الحديد لإنتاج الهيموجلوبين ، والهيموجلوبين ضروري لنقل الأكسجين إلى خلايا الدم الحمراء في أجزاء مختلفة من الجسم ، لذا فإن انخفاض محتوى الحديد يؤثر على هذه العملية المهمة. فيما يلي مجموعة من الأطعمة الواردة في هذه المقالة لعلاج نقص الحديد.

عالج نقص الحديد بالطعام

إذا كنت تعاني من نقص الحديد ، فمن المهم اتباع نظام غذائي غني بالحديد لأن الجسم يمتص الحديد من المصادر الحيوانية بشكل أكثر فعالية من المصادر النباتية.

1. العلاج الغذائي لنقص الحديد: أصل حيواني

فيما يلي مجموعة من الأطعمة الحيوانية الغنية بالحديد:

• كبدة دجاج.
• المحار.
• ديك رومى.
• لحم.
• لحم كبد البقر.
• تونة.
• بيضة.
• جمبري.
• الساق من لحم ضأن.
• الأسماك ، مثل القاروس ، الحدوق.

2. غذاء لنقص الحديد: مصدر نباتي

للمساعدة في علاج نقص الحديد في الطعام ، يمكنك أيضًا التركيز على المصادر النباتية ، ومن أهمها ما يلي:

• سبانخ؛
• مركز نخالة الزبيب.
• دقيق الشوفان.
• فاصوليا.
• التوفو.
• عدس؛
• دبس السكر.
• خبز اسود.
• أرز بني؛
• زبدة الفول السوداني.

3. أغذية تعالج نقص الحديد: الخضار والفواكه

تشمل أمثلة الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الحديد ما يلي:

• الجرجير
• فجل مجعد.
• ملفوف اخضر؛
• الهندباء الخضراء
• السلق السويسري.
• الحمضيات.
• فلفل أحمر و فلفل أصفر.
• بروكلي

4. يعالج نقص الحديد بالغذاء: المكسرات والبذور

أما البذور والمكسرات المحتوية على الحديد فهي كالآتي:

• بذور اليقطين.
• الكاجو.
• الفستق.
• بذور القنب.
• صنوبر
• بذور زهرة عباد الشمس.

5. علاج الغذاء من نقص الحديد: الغذاء المدعم بالحديد

يمكن العثور عليها في منتجات الألبان وبعض البقوليات والأطعمة المدعمة التالية:

• زبادي مدعم.
• حمص؛
• فول الصويا.
• البازلاء السوداء والبازلاء الخضراء.
• عصير برتقال مدعم.
• أرز أبيض مدعم.

الأطعمة التي يجب تجنبها عند علاج نقص الحديد

هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنبها باتباع أنظمة غذائية خاصة لعلاج نقص الحديد ، فهذه الأطعمة يمكن أن تتداخل مع امتصاص الحديد ، نذكرها أدناه:

• القهوة والشاي.
• منتجات الألبان والألبان المختلفة.
• حبوب القمح الكامل.
• الأطعمة الغنية بالعفص مثل العنب والذرة.
• الأطعمة الغنية بالجلوتين مثل المنتجات المصنوعة من القمح أو الشعير أو الشوفان.
• الأطعمة الغنية بحمض الفيتيك ، مثل الأرز البني ومنتجات القمح الكامل.
• الأطعمة الغنية بحمض الأكساليك مثل الفول السوداني والكزبرة والشوكولاتة وغيرها.

نصائح لزيادة محتوى الحديد في الجسم

بالإضافة إلى علاج نقص الحديد من خلال الطعام في النظام الغذائي ، من المهم أيضًا اتباع النصائح التالية:

• تجنب شرب الشاي أو القهوة في الأطعمة الغنية بالحديد.
• سيؤدي استبدال الأطعمة الغنية بالحديد بالأطعمة الغنية بالكالسيوم إلى تقليل كفاءة امتصاصها.
• تناول المزيد من الأطعمة الغنية بفيتامين ج للمساعدة في تعزيز امتصاص الجسم للحديد.
• وقت الطهي أقصر لمنع محتوى الحديد من السقوط.

الحصة اليومية من الحديد

الحصة اليومية الموصى بها من الحديد هي كما يلي:

الأطفال 2-11 سنة	11.5-13.7 مجم
الأطفال من سن 12 إلى 19 عامًا	15.1 مجم
رجل بالغ	16.3-18.2 مجم
النساء البالغات	12.6 – 13.5 مجم
حامل	27 مجم
الرضاعة الطبيعية	10 مجم

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا علاج نقص الحديد بالطعام: كيف؟

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️