فوائد الأسماك: افهمها – طب الشبكات

فوائد الأسماك: افهمها – طب الشبكات

يعرض لكم موقع ArabWriters فوائد الأسماك: افهمها – طب الشبكات

الأسماك هي رواسب معدنية للعديد من الفيتامينات والمعادن ، مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والزنك واليود والمغنيسيوم والبوتاسيوم والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية.

تتفق الدراسات على أن تناول ما لا يقل عن حصتين من الأسماك أسبوعيًا له فائدة كبيرة لجسم الإنسان. تعتبر الأسماك من أفضل الأطعمة البروتينية لأنها غنية بالبروتين عالي الجودة وقليلة الدهون. ما هي أهم فوائد السمك؟

أهم فوائد الأسماك للجسم

للأسماك العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ومن أهم فوائدها:

1. تعزيز نمو ووظيفة الدماغ والخلايا العصبية

هذا بسبب ما يلي:

• إذا تناولت المرأة الحامل الأسماك ، فإنها توفر أوميغا 3 والأحماض الدهنية الأساسية والمعادن الضرورية لنمو عصب الجنين والدماغ ، وتضمن التطور الفكري والبصري المناسب.
• وجدت بعض الدراسات علاقة بين تناول أوميغا 3 وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب والخرف ومرض الزهايمر.
• تلعب أحماض أوميغا 3 الدهنية في الأسماك دورًا مهمًا ومهمًا في تعزيز وظيفة الناقلات العصبية وزيادة الذاكرة والانتباه والعمليات العقلية المختلفة.
• لقد وجد أن كبار السن الذين يتناولون الأسماك والمأكولات البحرية مرة واحدة على الأقل في الأسبوع يمكن أن يقللوا من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف.
• اتضح أن الأشخاص الذين يأكلون السمك غالبًا لديهم فرصة أقل للإصابة بالاكتئاب من أولئك الذين لا يأكلون الأسماك.

2. تعزيز صحة القلب

إن المحتوى العالي من الأحماض الدهنية الأساسية في الأسماك يجعلها تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية ، وخفض ضغط الدم ، وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية. لأن الأسماك لديها القدرة:

• محاربة الالتهابات التي قد تصيب الشرايين والأوعية الدموية.
• تقليل تخثر الدم.
• يخفض مستوى الدهون والكوليسترول الضار في الدم.
• السيطرة على مستويات ضغط الدم.
• تحسين مرونة الأوعية الدموية.

3. منع التهاب المفاصل

لقد وجدت الدراسات أن تناول مصادر أوميغا 3 ، مثل الأسماك الزيتية ، يمكن أن يوفر الفوائد التالية للمفاصل:

• تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى ، وخاصة التهاب المفاصل.
• تخفيف أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي وأمراض المناعة الذاتية والصدفية.

4. منع السرطان

تشير بعض نتائج الأبحاث إلى أن تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية يرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان ، وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي ، وتجويف الفم ، والمريء ، والقولون ، والبروستاتا ، وسرطان المبيض.

5. الوقاية من الربو في مرحلة الطفولة

لقد وجدت الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون المزيد من الأسماك هم أقل عرضة للإصابة بالربو والأعراض من غيرهم.

6. الوقاية من مرض السكري

بالإضافة إلى حقيقة أن تناول الأسماك لمرضى السكر يساعدهم في الحفاظ على مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي ، فقد وجد أيضًا أن هناك علاقة بين تناول الأحماض الدهنية الأساسية ومصادر أوميغا 3 وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري.

لذلك فإن تناول الأسماك والمأكولات البحرية له تأثير إيجابي على مرضى السكر والوقاية من مرض السكري ، لذلك تكمن الفوائد الصحية للأسماك في ذلك.

سمك مشوي ونظام غذائي

إذا كنت تأكل السمك المشوي أو المطبوخ على البخار بدلاً من السمك المقلي ، فإن تناول الأسماك بنظام غذائي صحي من السعرات الحرارية (مثل حمية البحر الأبيض المتوسط) سيساعدك على التحكم في وزنك وفقدان الوزن الزائد.

تعتبر الأسماك بديلاً مثالياً للحوم الأخرى بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية والدهون ، ونسبة عالية من البروتين والأحماض الدهنية الأساسية ، مما يعني أن المعدة ستكون ممتلئة لفترة أطول ، لأن وقت هضم البروتين أطول وأكثر من الكربوهيدرات أو الدهون. كثير.

تناول كميات كافية من أوميغا 3 قد يساعد في إنقاص الوزن. من خلال تناول السمك المطبوخ بطريقة صحية واتباع نظام غذائي صحي ، ستتحكم بنجاح في وزنك وتفقد الوزن الزائد.

ما هو حجم الحصة الموصى بها من الأسماك؟

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع كجزء من نظام غذائي صحي ، مع التركيز على الأسماك الزيتية ، والتي يمكن الحصول عليها من الأسماك الطازجة أو المجمدة أو المعلبة أو المدخنة.

يوصى عمومًا بطهي السمك بطريقة صحية ، بما في ذلك الشوي أو السلق أو التبخير ، للاستفادة من السمكة بأكملها ، والابتعاد عن القلي ، مما يزيد السعرات الحرارية والدهون المهدرجة المضرة بالصحة.

ماذا تفعل إذا أكلت المرأة الحامل السمك؟

قد يتم السماح أو حظر أنواع معينة من الطعام أثناء الحمل ، وعادة ما تركز على استهلاك الأسماك والأجزاء وأنواع الأسماك المسموح بها للحوامل.

بالرغم من أن تناول الأسماك مفيد لصحة الأم والجنين ، إلا أن بعض الأنواع يجب أن يتم تناولها بشكل أقل ، فالأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق قد تسبب ضررًا كبيرًا للجنين وتؤثر سلبًا على نمو جهازه العصبي ، مثل:

• قرش.
• سمك أبو سيف.
• مارلين.

كما يُنصح بعدم تناول أكثر من 340 جرامًا من الأسماك أسبوعياً ، وبالنسبة للأسماك الزيتية ، يُنصح بعدم تناول أكثر من حصتين في الأسبوع للحوامل لتجنب بعض الملوثات مثل الديوكسينات. هذه الأسماك هي:

• سمك السالمون؛
• سمك السردين.
• سمك الأسقمري البحري؛
• سمك مملح؛
• تونة طازجة.

أما الأسماك المدخنة ، مثل السلمون المدخن ، فالحوامل آمنة للأكل ؛ أما المحار والأسماك البيضاء مثل بلح البحر والروبيان فهي آمنة للأكل أثناء الحمل ، لكن يجب طهيها جيدًا.

بالنسبة للسوشي والأسماك النيئة ، تأكد من تجميدها في الثلاجة لفترة كافية لقتل الديدان والطفيليات التي قد تكون موجودة ، وننصح بتناول السوشي النباتي أو المطبوخ لضمان سلامتك.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فوائد الأسماك: افهمها – طب الشبكات

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️