فوائد التوت الأزرق: هل يمكنك جعله طعامًا ممتازًا؟
فوائد التوت الأزرق: هل يمكنك جعله طعامًا ممتازًا؟
يعرض لكم موقع ArabWriters فوائد التوت الأزرق: هل يمكنك جعله طعامًا ممتازًا؟
لماذا يوصي معظم خبراء التغذية مؤخرًا بإضافة العنب البري (يسمى العنب البري) إلى نظامنا الغذائي؟ قد يكون هذا بسبب الاكتشاف العلمي للقيمة الغذائية العالية للتوت وأهميتها لصحة الإنسان!
القيمة الغذائية للعنب البري
تشتهر أمريكا الشمالية بالتوت الأزرق ، الذي يعد مصدرًا ممتازًا للعديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة ، ولهذا السبب تم تضمينه في قائمة الأطعمة الخارقة إلى جانب البروكلي والثوم وتوت الغوجي والرمان.
أهم ما يميز التوت الأزرق عن القيمة الغذائية هو:
- مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة ، وخاصة الأنثوسيانين ، وهي من مضادات الأكسدة القوية.
- مصدر ممتاز لفيتامين سي.
- مصدر ممتاز للألياف الغذائية.
- مصدر ممتاز للمنغنيز.
- مصدر ممتاز لفيتامين ك.
فوائد العنب البري
وفقًا لبعض الدراسات والبيانات ، قد يستفيد التوت الأزرق من:
ماذا قال البحث؟
تحاول جمعية الحمية البريطانية (BDA) والخدمة الصحية الوطنية البريطانية (NHS) التحقق من هذه الفوائد.
قام فريقهم المشترك السابق بالتحقيق في الحقائق العلمية والأدلة الموجودة حول العنب البري ، وكانت النتائج كما يلي:
1- أمراض القلب والأوعية الدموية
أجريت دراسة حول فوائد العنب البري في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتعزيز الدورة الدموية الصحية في عام 2012 ، شملت 93000 امرأة.
مقارنة بالمشاركين الذين لم يأكلوا التوت الأزرق أكثر من مرة واحدة في الشهر ، فإن المشاركين الذين تناولوا أكثر من 3 حصص من العنب البري والفراولة أسبوعيًا كان لديهم خطر أقل بنسبة 32٪ للإصابة بالنوبات القلبية.
يعتقد الباحثون أن الدراسة لا تظهر بشكل مباشر أن تناول التوت الأزرق يمكن أن يقلل في النهاية من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
2- ضبط مستوى ضغط الدم
يُعتقد أن العنب البري يساعد على استرخاء جدران الأوعية الدموية ، مما يساعد على تنظيم ضغط الدم ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وخطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
ومع ذلك ، لا تزال الأدلة غير كافية ، ومعظم الدراسات صغيرة.
في دراسة أجريت عام 2015 على 48 امرأة في سن اليأس ، كان لدى المشاركين الذين تناولوا مكملات مسحوق التوت الأزرق لأكثر من 8 أسابيع مستويات ضغط دم منخفضة.
ولكن في دراسة أخرى أجريت عام 2013 على 21 رجلاً يتمتعون بصحة جيدة ، لم يكن لتناول العنب البري أي تأثير على ضغط الدم لديهم.
3- تقوية الذاكرة والإدراك
أظهرت العديد من الدراسات الصغيرة أن هناك ارتباطًا بين الاستهلاك المنتظم للعنب البري والتحسن العام في المهارات العقلية والتعليمية والذاكرة.
ومع ذلك ، فإن هذه الدراسات ليست واسعة النطاق واستخدمت فقط مجموعات صغيرة من الحيوانات والبشر ، ولا يمكن اعتبارها دليلاً كافياً على الصلة بين تناول التوت وتقوية الذاكرة.
4- مضاد للسرطان
حتى الآن ، لا يوجد سوى قدر ضئيل من الأدلة على أن التوت الأزرق يساعد في الوقاية من السرطان وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
لقد وجد أن الأنثوسيانين ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في العنب البري قد لعبت دورًا في مقاومة وإزالة الجذور الحرة في بعض الدراسات (التي أجريت على الخلايا وحيوانات المختبر).
هذا في الواقع يجعل التوت الأزرق مرشحًا لتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، لكننا بحاجة إلى فهم كيفية امتصاص هذه المواد في الأمعاء وما إذا كان لها تأثير وقائي حقًا.
التعميم
على الرغم من إجراء بحث حول صحة الادعاءات المتعلقة بفوائد العنب البري ، إلا أن النتائج لا تزال غير حاسمة.
ومع ذلك ، يوصي خبراء التغذية بشدة بإضافة هذه الفاكهة إلى نظامنا الغذائي اليومي وإدراجها في حجم حصة الفاكهة للحصول على الفوائد المرجوة.
على وجه الخصوص ، يعتبر التوت الأزرق فاكهة بدون أي آثار جانبية لأنه فاكهة منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على مستويات عالية من العناصر الغذائية والمركبات التي تعزز المناعة وتعزز الصحة.
استمر في إضافة التوت الأزرق إلى وجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة ، أو امزجها مع حبوب الإفطار المصنوعة من القمح الكامل أو كمية صغيرة من الحليب ، أو أضفها كوجبات خفيفة.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا فوائد التوت الأزرق: هل يمكنك جعله طعامًا ممتازًا؟
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️