فوائد الذرة الصفراء: قائمة بأهم فوائدها لصحتك
فوائد الذرة الصفراء: قائمة بأهم فوائدها لصحتك
يعرض لكم موقع ArabWriters فوائد الذرة الصفراء: قائمة بأهم فوائدها لصحتك
الذرة هي الغذاء الرئيسي في العديد من دول العالم ، وتستخدم الذرة في إنتاج زيت الذرة والنشا ودقيق الذرة ، وتستخدم في العديد من الصناعات ومجالات إنتاج الطاقة. ما هي أهم الفوائد الأخرى للذرة الصفراء؟
فوائد الذرة الصفراء
تتمتع الذرة الصفراء بالعديد من الفوائد الصحية لأنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة ، وفيما يلي أهم فوائد الذرة الصفراء:
1- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
وفقًا للأبحاث ، فإن زيت الذرة الغني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ضروري لصحة القلب والأوعية الدموية (مثل أوميغا 3) وقد يساعد في:
- عن طريق تقليل امتصاصه في الجسم ، فإنه يقلل من مستوى الكوليسترول الضار (LDL) في الدم.
- تقليل فرص انسداد الأوعية الدموية وانخفاض ضغط الدم.
- منع تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
يحتوي زيت الذرة على حوالي 60٪ دهون غير مشبعة و 25-30٪ دهون أحادية غير مشبعة وحوالي 10٪ إلى 15٪ دهون مشبعة الذرة غنية بالبوتاسيوم وهو مهم لتنظيم ضغط الدم والحفاظ على توازن السوائل في الجسم. يحتوي كل 100 جرام من الذرة على حوالي 270 ملليجرام من البوتاسيوم.
2- منع فقر الدم
بما أن الذرة الصفراء مصدر للحديد وحمض الفوليك ، فلها تأثير فعال في الوقاية من فقر الدم ، ولأن الحديد جزء مهم من خلايا الدم الحمراء ، ينصح بتناول الذرة الصفراء خاصة للأسباب التالية:
- الذرة الصفراء هي وجبة خفيفة سهلة الهضم تساعد على توفير العناصر الغذائية الهامة للمرأة الحامل.
- لأن الذرة غنية بحمض الفوليك ، فهي تساعد على منع عيوب الأنبوب العصبي للجنين وتقليل فرصة إنجاب الأطفال ذوي الوزن المنخفض.
3- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
من فوائد الذرة الصفراء أنها من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية وتساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي لأنها:
كل 100 جرام من الذرة النيئة تزودنا بحوالي 2 جرام من الألياف الغذائية ، وعادة ما ينصح باستهلاك ما لا يقل عن 25-30 جرام من الألياف الغذائية في اليوم ، ولكن معظم الناس لا يأكلون هذه الكميات في معظم الأيام ، مما قد يسبب الإصابة بالأمعاء. الاضطرابات والإمساك.
4- توفير الطاقة للجسم
تعتبر الذرة من الخضروات ذات المحتوى العالي من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، لأن كل 100 جرام من الذرة تزودنا بحوالي 86 سعرة حرارية ، لذلك يمكن إضافة الذرة الصفراء إلى النظام الغذائي لزيادة الوزن وعلاج فقدان الوزن.
5- لصحة الجلد والعينين
نظرًا لأن الذرة غنية بفيتامين أ وبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة اللازمة لتحييد الجذور الحرة ، فإن إحدى فوائد الذرة الصفراء هي أن تناولها يساعد على:
- يحارب علامات الشيخوخة ، وخاصة الشيخوخة والتجاعيد ، ويعزز نضارة البشرة وصحتها.
- حافظ على عينيك صحية وآمنة وحارب الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
الذرة الصفراء غنية بفيتامين ج وفيتامين هـ ، وتعتبران من أشهر مضادات الأكسدة وأكثرها قوة ، فهي مهمة للحفاظ على خلايا الجسم المختلفة ، وتحتوي كل 100 جرام من الذرة الصفراء النيئة على حوالي 187 وحدة دولية من فيتامين أ 6.8 مجم فيتامين سي ، 0.1 مجم فيتامين هـ.
6- تقوية المناعة والوقاية من السرطان
لأن الذرة تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة والمركبات الفعالة ، مثل ؛ الفينول والبيتا كاروتين وفيتامين هـ وفيتامين ج والألياف. تشمل فوائد الذرة:
- إنه فعال للغاية في تعزيز المناعة وتحييد الجذور الحرة ومكافحة الالتهابات المختلفة.
- يساعد في محاربة أنواع معينة من السرطان:
- على سبيل المثال ، تم العثور على المركبات الفينولية لتكون فعالة في مكافحة سرطان الثدي وسرطان الكبد.
- الألياف تساعد في الوقاية من سرطان المستقيم وسرطان القولون.
- يلعب وجود فيتامين أ ولوتين وبيتا كاروتين دورًا مهمًا في الوقاية من سرطان الرئة وسرطان الفم.
7- فوائد أخرى للذرة الصفراء
قد لا تقتصر فوائد الذرة على ما سبق ، فهي:
- قد تكون مهمة جدا لتقوية العظام والأسنان ، فهي غنية بالعديد من المعادن الهامة مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس.
- وهو مهم للحفاظ على سلامة الأعصاب وعمل الإنزيمات وتنظيم عمليات التمثيل الغذائي للعناصر المختلفة في الجسم.
- قد تساعد الذرة بمحتواها في الوقاية من العديد من الأمراض والأعراض الناتجة عن نقص بعض الفيتامينات الأساسية ، مثل البلاجرا.
- قد تساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم.
كما أن الذرة خالية من الغلوتين مما يجعلها خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح ومرض الاضطرابات الهضمية ، لذلك وجدنا أن الذرة لها فوائد عديدة للجسم ، وقد تكون مثالًا غنيًا ووفيرًا. وجبات خفيفة رائعة.
تحذيرات ومخاطر الذرة الصفراء
على الرغم من أن الذرة الصفراء لها العديد من الفوائد ، إلا أنه يجب أولاً فهم بعض الاعتبارات المتعلقة بالذرة ومنتجاتها ، ومن أهمها:
- ربطت العديد من الدراسات السكر الموجود في نشا الذرة بمرض السكري.
- قد يؤدي الإفراط في تناول الذرة إلى زيادة الوزن ، لذلك يجب تناول الذرة باعتدال.
- تأكد من مضغ الذرة جيدًا قبل بلعها ، لأن الذرة الصفراء تحتوي على نوع معين من الألياف ، والتي يصعب على جسمك هضمها وتفكيكها.
- حاول تجنب تناول الذرة التي تحتوي على أي دهون زائدة (مثل الزبدة أو الزيت) لتجنب تحويلها من وجبة خفيفة إلى وجبة غنية بالدهون وضارة.
القيمة الغذائية للذرة الصفراء
الذرة الصفراء ليست غنية بالنشا والسعرات الحرارية فحسب ، ولكنها غنية أيضًا بالمواد التالية:
- فيتامينات متنوعة مثل: فيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامينات ب وغيرها ؛ النياسين والثيامين.
- العديد من المعادن مثل: الحديد والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور والزنك.
- الألياف الغذائية مفيدة جدًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والوقاية من بعض المشاكل مثل الإمساك والبواسير وسرطان القولون والمستقيم.
- مضادات الأكسدة التي قد تلعب دورًا في الوقاية من مرض الزهايمر وأنواع معينة من السرطان.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي 100 جرام من الذرة الصفراء النيئة على ما يقرب من 86 سعرًا حراريًا والعناصر الغذائية الأساسية التالية:
| العناصر الغذائية | ما هي القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الذرة الصفراء النيئة؟ |
| الكربوهيدرات | 18.7 جرام |
| بروتين | 3.27 جرام |
| سمين | 1.35 جرام |
| الأساسية | 2 جرام |
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا فوائد الذرة الصفراء: قائمة بأهم فوائدها لصحتك
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️