فوائد السميد: تعرف عليها – طب الويب
فوائد السميد: تعرف عليها – طب الويب
يعرض لكم موقع ArabWriters فوائد السميد: تعرف عليها – طب الويب
يُصنع السميد عن طريق طحن حبوب القمح القاسي المستخدمة في صنع المعكرونة وحبوب الإفطار. أدناه ، سوف نلقي نظرة على أهم الفوائد الصحية للسميد:
فوائد السميد
تختلف أنواع السميد باختلاف عدد من العوامل ، مثل: نسبة الرطوبة ، والرمل ، واللون ، وكتلة الغلوتين ، ونسبة الرماد ، ولكن لها جميعًا نفس الفوائد ، كما يلي:
1. تنظيم مستويات السكر في الدم
يعتبر السميد خيارًا جيدًا لمرضى السكر بسبب الفوائد التالية للسميد:
- يخضع السميد لعملية هضم بطيئة وتدريجية أثناء امتصاصه من قبل المعدة والأمعاء ، خاصةً بالمقارنة مع الدقيق الأبيض ، مما يساعد في بطء هضم السميد وتجنب الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر في الدم.
- يحتوي السميد على المغنيسيوم ، مما يزيد من حساسية الخلايا للأنسولين ، وهو أمر مهم لتنظيم نسبة السكر في الدم ، وقد ثبت أن اتباع نظام غذائي يحتوي على المغنيسيوم يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 14٪.
2. التحكم في الوزن
من فوائد السميد التحكم في الوزن لأن السميد:
- يتم هضمه وامتصاصه ببطء في الجسم مما يجعل الناس يشعرون بالشبع لفترة طويلة مما يساعد على الشبع في السيطرة على وزن الجسم وتقليل وقت تناول الأطعمة غير الصحية.
- يحتوي على الألياف التي تساعد على ملء معدتك وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
3. يوفر العناصر الحيوية للجسم
يساعد تناول السميد في الحفاظ على نظام غذائي متوازن للإنسان. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة أبرزها:
- حديد.
- حمض الفوليك؛
- فيتامينات ب.
- المغنيسيوم.
4. تعزيز مناعة الجسم
من فوائد السميد تقوية مناعة الجسم ، وذلك لأن السميد:
- يحتوي على بروتينات مهمة وضرورية لصنع أجسام مضادة للدفاع ضد البكتيريا والفيروسات والفطريات والطفيليات التي تهاجم الجسم.
- يحتوي على فيتامينات تعزز صحة جهاز المناعة.
5. مكافحة الشيخوخة
يحتوي السميد على عنصر السيلينيوم ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي والشيخوخة.
تساهم العوامل المؤكسدة في تلف الجسم لمختلف أمراض القلب والسرطانات.
يساعد السيلينيوم الموجود في السميد على حماية الجلد من التجاعيد في سن مبكرة.
6. يعزز صحة القلب
تعزيز صحة القلب من فوائد السميد لما يلي:
- يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف ، بما في ذلك السميد ، على حماية الناس من أمراض القلب.
- يساعد السميد في تعزيز صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم وكذلك خفض ضغط الدم.
- يحتوي السميد على عدة عناصر ، مثل: حمض الفوليك والمغنيسيوم ، وهما مهمان لصحة القلب وسلامته والوقاية من قصور القلب لدى الإنسان.
7. يدعم صحة الجهاز الهضمي
تعتبر الألياف الموجودة في السميد مهمة جدًا لصحة الجهاز الهضمي وعلاج المشكلات المختلفة.
2 جرام من الألياف لكل 56 جرام من السميد غير المطبوخ يحفز نمو البكتيريا المفيدة في المعدة.
تساعد الألياف الموجودة في السميد أيضًا في الحفاظ على أنماط الأمعاء الصحية ، وبالتالي علاج الإمساك.
ثبت أن تناول 5 جرامات من الألياف يساعد في القضاء على الإمساك والانتفاخ.
تلف السميد
تفوق فوائد السميد أضراره ، حيث أن السميد لن يسبب أي ضرر جسيم ، ولكن يجب تجنبه من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوبين.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن السميد يؤكل بكميات كبيرة في الحلويات ، والخطر هنا هو استهلاك الحلويات وليس السميد ، لذلك يجب تناول الحلويات بكميات قليلة لمنع تلفها.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا فوائد السميد: تعرف عليها – طب الويب
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️