فوائد العدس: اكتشفها هنا

فوائد العدس: اكتشفها هنا

يعرض لكم موقع ArabWriters فوائد العدس: اكتشفها هنا

العدس من عائلة البقوليات الغذائية ، وهي سهلة التحضير ومتوفرة في كل عائلة ، ويمكن طهيها أو تناولها في الحساء ، وتحتوي العديد من الوصفات على العدس ، الذي له قيمة غذائية عالية.

في هذا المقال ، فوائد العدس:

فوائد العدس

فيما يلي أهم الفوائد الغذائية للعدس ، افهمها:

1. العدس غني بالعديد من العناصر الغذائية والقيمة

فيما يلي أهم العناصر الغذائية التي يحتويها العدس:

• في الفول والحمص والبقوليات الأخرى ، يحتل العدس المرتبة الثالثة في محتوى البروتين والأحماض الأمينية ، لأن 26٪ من السعرات الحرارية التي يوفرها العدس تأتي من البروتين.
• العدس مصدر للطاقة لأنه غني بالكربوهيدرات المعقدة والألياف.
• غني بالمعادن والفيتامينات المختلفة مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وحمض الفوليك.

2. مصدر غني بالألياف الغذائية

العدس مصدر غني جدًا بالألياف الغذائية غير القابلة للذوبان وهي مهمة جدًا في الجوانب التالية:

• ينظم عمل الجهاز الهضمي ويعزز الهضم.
• يمنع أعراض الإمساك والقولون العصبي.
• ينظم العديد من القضايا الصحية الأخرى المتعلقة بتنظيم الوزن ومرض السكري وما إلى ذلك.

يحتوي كوب العدس المطبوخ على حوالي 65٪ من الاحتياجات اليومية من الألياف.

3. تساعد على إنقاص الوزن

يحتوي كوب العدس المطبوخ على حوالي 230 سعرة حرارية ، وهذا الكوب غني بالألياف والبروتينات ، التي يمكن أن تعزز الشبع وتؤخر الجوع وتقلل الشهية. من هذا المنظور ، يشجع خبراء التغذية إدخال العدس في الحميات الغذائية المختلفة.

4. يساعد العدس على خفض نسبة الكوليسترول وتعزيز صحة القلب

العدس غني بالمغنيسيوم وحمض الفوليك ، وهما عنصران مهمان للغاية لتعزيز وحماية صحة القلب. العدس غني أيضًا بالألياف القابلة للذوبان ، وهو أمر مهم جدًا في الجوانب التالية:

• خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL).
• تحسين الكولسترول الجيد (HDL) في الجسم.
• تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل مخاطر الجلطات الدموية والسكتة الدماغية.

5. مفيد لمرضى السكر

يعتبر العدس من الحبوب ، وتتمثل الخصائص المفيدة للعدس لمرضى السكر في الآتي:

• العدس يحتوي على كربوهيدرات معقدة وألياف غذائية ، وهو أحد الأطعمة التي يتم هضمها ببطء.
• يحتوي العدس على ألياف تساعد في تقليل امتصاص الأمعاء للسكر والتحكم في محتواه من الدم.

لذلك ، قد يكون غذاءً مثاليًا لمرضى السكر.

بسبب كل هذه الفوائد للعدس ووفرة كل هذه القيم الغذائية ، قد يكون من المهم دمج العدس في خطة الوجبة اليومية واستخدامها كمصدر مفيد للطاقة.

الآثار الجانبية للعدس

على الرغم من أن العدس له العديد من الفوائد مثل الأطعمة الأخرى ، إلا أن تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يسبب آثارًا جانبية ، مثل:

• انتفاخ في البطن
• إمساك.

نصائح غذائية للحصول على فوائد العدس

من أجل اكتساب القيمة الغذائية للعدس وتقليل آثاره الجانبية ، إليك النصائح التالية:

• تأكد من شرب الكثير من الماء لتجنب الإمساك.
• تأكد من زيادة محتوى العدس تدريجياً في نظامك الغذائي.
• أضف العدس إلى أنواع الحساء المختلفة التي تصنعها.
• تحضير العدس مقدما ووضعه في الثلاجة لحين الحاجة.
• باستخدام العدس البني ، يتم طهيها بسرعة وتكون مسطحة جدًا.
• استخدم العدس بدلاً من نصف البروتين الحيواني.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فوائد العدس: اكتشفها هنا

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️