قد تساعد أنواع معينة من العفص ، وخاصة الموجودة في ثمار وبذور العنب الأحمر ، في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية ، خاصةً بسبب قدرة التانينات المحتملة على:

يسرع عملية تخثر الدم مما قد يكون مفيداً في بعض الحالات.
انخفاض مستويات ضغط الدم.
يخفض نسبة الدهون في الدم ويحفز الجسم على التخلص من الكوليسترول.

لذلك ، قد يساعد العفص في الوقاية من أمراض القلب وإطالة العمر المتوقع من خلال حماية الجسم من مثل هذه الأمراض.

2. تنشط الحواس

من أهم الأسباب التي تجعل الشاي من أكثر المشروبات شهرة في العالم هو قدرته على تنشيط وتنشيط الحواس ، والفائدة المحتملة للشاي في هذا الصدد هي احتوائه على مزيج من الكافيين والعفص الذي قد يسبب التانين. – احتواء الشاي على الشاي يصبح مشروبًا طبيعيًا جيدًا لمكافحة التعب.

3. مضاد للسرطان

قد يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على التانين في الوقاية من السرطان لأن الخصائص المضادة للأكسدة الطبيعية للعفص قد تمنع نشاط بعض المواد التي تحفز الطفرات في الجسم.

4. تحسين صحة الفم

تتمثل إحدى الفوائد المحتملة للتانين في خصائصه القابض القوية ، خاصة أن هذه الخصائص قد تسمح للتانين بالمساعدة في تحسين ودعم صحة الفم نظرًا لقدرته المحتملة على تسريع التئام اللثة واستعادتها ، وبالتالي زيادة القوة. أنسجة اللثة حول الأسنان ، مما يقلل من فرصة ترخي الأسنان وفقدانها.

5. فوائد أخرى من العفص

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

قد يكون للعفص العديد من الفوائد المحتملة الأخرى ، مثل:

يقاوم ويمنع نمو وانتشار أنواع معينة: الفيروسات والبكتيريا والفطريات والخميرة.و[مرجع]و
يقلل الهالات السوداء حول العين ويزيل الانتفاخ. كل ما عليك فعله هو وضع كيس شاي أسود بارد ورطب بانتظام على عينيك المتعبة لمدة 10-15 دقيقة.
يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد ، والذي قد يكون مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات مرتبطة بامتصاص الحديد مثل داء ترسب الأصبغة الدموية.
ينظم مستويات السكر في الدم مما قد يكون له تأثير إيجابي على مرضى السكري.
يحسن عملية الهضم في الجسم.

كيف تحصل على فوائد التانينات؟

يمكن الحصول على فوائد التانينات عن طريق استهلاك مصادرها الغذائية ، ومن أبرز مصادر الغذاء الطبيعية للعفص:

أنواع معينة من الفاكهة مثل العنب والرمان.
الشاي الأسود والشاي الأخضر ، لكن الشاي الأسود يحتوي على نسبة أعلى من العفص من الشاي الأخضر ، لأن الشاي الأسود قد يزيد من محتواه من التانين من خلال عملية التخمير.
أنواع معينة من المكسرات مثل البلوط واللوز والجوز والبندق.
مصادر أخرى مثل البن والكاكاو والفاصوليا الحمراء.

أضرار التانين

بالإضافة إلى فوائد العفص ، فهذه هي أبرز الأضرار المحتملة التي تلحق بالعفص:

يقلل من قدرة الجسم على امتصاص البروتينات المعقدة والفيتامينات والمعادن مثل الحديد.
يمكن أن تقتل الجرعات الصغيرة السامة من العفص الميكروبات ، في حين أن الجرعات العالية أو العفص المركزة يمكن أن تكون قاتلة للإنسان.
يمكن أن يتلف بعض أعضاء الجسم على المدى الطويل ، مثل الكبد والرئتين ، خاصة عند تناول بعض مصادر الطعام حيث يتم الجمع بين العفص والكافيين ، مثل الشاي.
أضرار أخرى مثل تهيج ما يلي: صداع ، غثيان.

لذلك ، من أجل جني الفوائد المحتملة للعفص وتجنب ضررها ، من الأفضل الانتباه إلى: تناول مصادر التانين باعتدال وتجنب مصادر التانين التي تحتوي على الأطعمة الغنية بالحديد.

معلومات عن العفص التي قد تهمك

العفص عبارة عن بوليفينول قابل للذوبان في الماء يوجد في العديد من أنواع النباتات المختلفة.

التانينات هي مضادات مغذية ، وهي مواد قد تقلل من قدرة الجسم على امتصاص بعض العناصر الغذائية المهمة من الطعام. على الرغم من تصنيف العفص كمضادات مغذية ، إلا أن الفوائد المحتملة للعفص عديدة ، وقد يكون للعفص أيضًا خصائص طبيعية مضادة للأكسدة.

العفص يعطي الطعام طعمًا حارًا ، وغالبًا ما يكون مرًا. التانين ، على وجه الخصوص ، هو مكون طبيعي يضفي نكهات قوية على الأطعمة والمشروبات مثل الشاي والفاكهة غير الناضجة. ما ينقله العفص للنباتات هو آلية دفاع تحاول النباتات من خلالها حماية نفسها من أنواع حيوانية معينة.

عندما يتم تناول الأطعمة الغنية بالتانين ، تحدث تفاعلات معينة بين التانين وبعض المواد البروتينية في الفم ، ونتيجة هذه التفاعلات هي خاصية الطعم الحامض للأطعمة الغنية بالتانين والتي قد تكون ملحوظة للشخص المصاب بجفاف الفم. العفص من مصادر الغذاء بعد الأكل.

تستخدم العفص أحيانًا في صناعة المواد الغذائية لزيادة طول عمر بعض المنتجات ، ومن المهم ملاحظة أن العفص لا يوجد فقط في الطعام ، ولكن أيضًا في الخشب وبعض اللحاء والتربة.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فوائد العفص: المواد التي تعطي الشاي طعمًا حارًا

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️