فوائد الملح موجودة رغم التحذير

فوائد الملح موجودة رغم التحذير

يعرض لكم موقع ArabWriters فوائد الملح موجودة رغم التحذير

وعلى الرغم من أن ضرر الملح ، أو اسمه العلمي كلوريد الصوديوم ، والتحذيرات منه عديدة ، إلا أن فوائده موجودة. دعونا نفهم فوائد الملح على النحو التالي:

فوائد ملح الطعام

فيما يلي نذكر أهم فوائد الملح للجسم ، ويتحقق الصوديوم مع المعادن الأخرى في الجسم (مثل البوتاسيوم):

1. الحفاظ على الماء وسوائل الجسم في خلايا الجسم

يقوم معدن الصوديوم ومعدن البوتاسيوم بمراقبة والتحكم في محتوى الماء في الجسم معًا وتخزينه.

2. عمل الأعصاب ونقل الإشارات العصبية

يساعد الصوديوم مع المعادن الأخرى في تكوين نبضات كهربائية تتحكم في العديد من وظائف الجسم.

3. عمل الجهاز الهضمي

من بينها ، يحتوي الملح على العناصر الغذائية الضرورية لوظيفة الجهاز الهضمي ويلعب دورًا رئيسيًا في عملية الهضم والامتصاص.

بالإضافة إلى أهمية الملح في عملية التذوق ، فإنه ينشط أيضًا إفراز الأميليز اللعابي ويلعب دورًا مهمًا في تكوين حمض الهيدروكلوريك الذي يفرز في الجهاز الهضمي والمعدة ، خاصة أثناء الهضم. عملية الهضم.

4. فوائد أخرى

عندما يتم استهلاك ملح الطعام بكميات معقولة وصحية ، فهناك فوائد أخرى ، بما في ذلك:

• يمنع تقلص العضلات التشنجات العضلية.
• يحافظ على معدل ضربات قلب صحي ويعزز عمل القلب.
• مساعدة الجسم على الشعور بالعطش وشرب كمية كافية من الماء.
• تحسين عمل الغدد الكظرية وتنشيط نشاطها.
• منع ضربة الشمس وضربة الشمس.
• الملح مطهر ومطهر للجروح.
• تساعد على امتصاص البروتين بعد الهضم.
• المساعدة في وقف النزيف ، وخاصة نزيف اللثة ، وتساعد في الحفاظ على سلامة الفم والأسنان.
• يمكن أن يسبب نقص الملح في الجسم العديد من المشاكل ، مثل الاضطرابات في توازن السوائل والتوازن الحمضي القاعدي في الأنسجة.
• يساعد في عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

يلعب الملح دورًا ضروريًا في الجسم لأداء العديد من العمليات الهامة المختلفة ، لذلك قد يكون من المهم جدًا إضافة الملح إلى نظامنا الغذائي بكمية مناسبة للابتعاد عن الأمراض والظروف الخاصة.

ضرر الملح

بعد فهم فوائد الملح ، من المهم فهم مخاطر الملح ، لأنه تم تحذيرنا من أن زيادة تناول الملح ضار بجسمنا وصحتنا.

يتراوح الحد الأقصى لاستهلاك الملح في نظامنا الغذائي الصحي بين 2400 و 3000 مجم يوميًا ، لأن الاستهلاك المفرط للملح والصوديوم المعدني قد يتسبب بشكل خاص في:

مصدر الصوديوم الطبيعي

بعد فهم فوائد الملح ، من المهم فهم المصدر الطبيعي للصوديوم ، لأنه يوجد في جميع أنواع المواد الغذائية تقريبًا ، سواء كمركب طبيعي أو كمركب مضاف في عملية تصنيع الغذاء ، ومن أهم المصادر الأطعمة التالية:

• ملح.
• أغذية مصنعة ولحوم مصنعة وكفتة مجمدة ومرتديلا ونقانق.
• قطع الصلصة والمرق.
• الأطعمة المعلبة والحساء الجاهز.
• جبنه؛
• بيضة.
• جوز؛
• الخبز والحبوب.
• لحم و سمك.
• الكيمتشي (محمص) او معلب.
• زيتون وجثث كثيرة.
• المياه التي تمت تليينها (معالجة عسر الماء).

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فوائد الملح موجودة رغم التحذير

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️