فوائد بياض البيض: افهمها

فوائد بياض البيض: افهمها

يعرض لكم موقع ArabWriters فوائد بياض البيض: افهمها

يميل الكثير من الرياضيين إلى استهلاك بياض البيض للحصول على ما يكفي من البروتين لاكتساب العضلات وفقدان الدهون ، فما حقيقة حقيقة أن بياض البيض غني بالبروتين؟ هل من الأفضل أكل بياض البيض فقط على البيض الكامل؟

فيما يلي تفاصيل حول فوائد بياض البيض والعديد من المعلومات المهمة الأخرى:

فوائد بياض البيض

فيما يلي قائمة بأهم الفوائد المحتملة لبيض البيض:

1. تفقد الوزن الزائد

يحتوي بياض البيض على كميات عالية نسبيًا من البروتين وعدد قليل جدًا من الدهون والسعرات الحرارية ، مما قد يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في زيادة كتلة العضلات وتقليل الدهون الزائدة.

البروتين الموجود في بياض البيض هو بروتين كامل عالي الجودة ، ويحتاجه الجسم لأداء وظائفه الهامة العديدة بشكل كامل.

تساعد هذه البروتينات على البقاء ممتلئًا لفترة طويلة ، وبالتالي قمع الشهية وتقليل كمية الطعام التي قد يرغب الشخص في تناولها كل يوم ، مما قد يساعد في إنقاص الوزن الزائد بمرور الوقت.

2. خفض الكولسترول

قد يحتاج بعض الأشخاص إلى اتباع نظام غذائي منخفض الكوليسترول ، خاصة هنا ، بياض البيض خيار جيد لأن بياض البيض خالٍ تمامًا من الكوليسترول.

أظهرت دراسة أيضًا أن الاستهلاك المنتظم لبياض البيض بدلاً من البيض الكامل قد يساعد بشكل كبير في تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم ، مما قد يساعد في تقليل فرصة الإصابة بتصلب الشرايين.

على الرغم من أنه ثبت أن الكوليسترول الموجود في صفار البيض لا يسبب عادة أي مشاكل صحية ، إلا أن بعض الناس يفضلون تجنب الكوليسترول تمامًا بسبب بعض الظروف الصحية.

3. تحسين مظهر الجلد والشعر

يحتوي بياض البيض على الكثير من الكولاجين ، لأن طبقة من الكولاجين الطبيعي تغلف بياض البيض ، وتغطيه من الخارج ، وتشكل حاجزًا بينه وبين قشر البيض.

لذلك ، تشمل الفوائد الجمالية المحتملة لبياض البيض ما يلي:

• تقليل التجاعيد التي قد تسببها أشعة الشمس.
• يقوي بصيلات الشعر ويقلل من فرصة تقصف الأطراف.
• إزالة الرؤوس السوداء وتقليل انتفاخ الجلد والتورم.

4. فوائد أخرى لبيض البيض

قد يحتوي بياض البيض على العديد من الفوائد المحتملة الأخرى ، مثل:

• تحسين مستويات الطاقة في الجسم.
• تقليل فرص حدوث بعض مشاكل الحمل والولادة مثل: الولادة المبكرة وانخفاض وزن الأطفال عند الولادة.
• تقليل فرص الإصابة ببعض الأمراض والمشاكل الصحية ، مثل فقر الدم وتساقط الشعر وإعتام عدسة العين.

القيمة الغذائية لبياض البيض

يحتوي بياض البيض الكبير ، أي ما يعادل حوالي 33 جرامًا ، على العناصر الغذائية التالية:

الكربوهيدرات	0.2 غ
بروتين	3.6 جرام
سمين	0.05 جرام
المغنيسيوم	3.6 ملغ
البوتاسيوم	53.8 مجم
السيلينيوم	6.6 ميكروجرام
الكالسيوم	2.3 مجم
الفوسفور	4.95 مجم
حديد	0.026 مجم

لا تتعدى السعرات الحرارية في بياض البيض الكبير 17.2 سعرة حرارية ، وهي قيمة قليلة جدًا مقارنة بالسعرات الحرارية الموجودة في البيضة الكاملة ، لأن البيضة الكاملة توفر حوالي 71 سعرًا حراريًا للجسم.

كما ذكرنا سابقًا فإن بياض البيض خالٍ تمامًا من الكوليسترول ، ويحتوي على نسبة عالية من الماء ، تصل إلى 90٪ من إجمالي وزنه ، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين B2 أو ما يسمى الريبوفلافين.

عيوب واحتياطات تناول بياض البيض

على الرغم من وجود فوائد وجود بياض البيض ، إلا أن بياض البيض قد يكون له بعض العيوب التي يجب أن تكون على دراية بها ، وفيما يلي قائمة بأهمها:

• ردود الفعل التحسسية التي تسببها حساسية البيض التي قد يعاني منها بعض الأشخاص ، خاصة في مرحلة الطفولة.
• يعد ضعف امتصاص البيوتين مشكلة بسيطة عند تناول بياض البيض النيئ ، والتي يمكن تجنبها عن طريق طهي بياض البيض جيدًا قبل الاستهلاك.
• تسمم السالمونيلا ، لأن البيض النيئ قد يحتوي على السالمونيلا ، والتي قد تشكل خطرا على الصحة ، ولكن عادة ما يتم التخلص من هذه البكتيريا أثناء عملية طهي البيض ، لذا فإن تناول البيض المسلوق يمكن أن يجنب هذه المشكلة الصحية.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فوائد بياض البيض: افهمها

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️