تنتمي براعم بروكسل إلى عائلة الخضروات الصليبية وتشتهر بفوائدها المحتملة في مكافحة السرطان لأنها تحتوي على مادة خاصة تسمى الجلوكوزينولات ، والتي ثبت أنها تساعد:

تقليل فرص الإصابة بالسرطان.

يمنع نمو الأوعية الدموية الجديدة داخل الأورام السرطانية.

تحتوي براعم بروكسل أيضًا على نسبة عالية من الكلوروفيل ، مما يعطي النباتات المختلفة لونها الأخضر الطبيعي.

إنها مادة ، وفقًا لدراسة ، يمكن اعتبارها من مضادات الأكسدة الطبيعية التي يمكن أن تساعد في محاربة بعض الجذور الحرة التي تسبب سرطان البنكرياس.

2. يحسن صحة الجلد

تحتوي كرنب بروكسل على مستويات عالية من فيتامين ج ، إلى جانب نسبة جيدة من فيتامين أ وبيتا كاروتين ، وهي عناصر مغذية مهمة للبشرة لأنها قد تساعد في:

حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس.

يعزز إنتاج الكولاجين لمحاربة التجاعيد وعلامات الشيخوخة المختلفة.

يسرع التئام الجروح.

3. يعزز الهضم

مثل الخضروات الأخرى في الفصيلة الصليبية ، براعم بروكسل غنية بالألياف التي تلعب دورًا مهمًا في الهضم.

يساعد على زيادة كمية الفضلات في القناة الهضمية وبالتالي تحفيز مرورها في الجهاز الهضمي وطردها خارج الجسم بعملية هضم صحية وسهلة. لذلك ، فإن تناول كرنب بروكسل بانتظام يمكن أن يقلل من فرصة الإصابة بالإمساك.

4. تحسين صحة الدورة الدموية

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

قد يساعد تناول كرنب بروكسل بانتظام في تحسين صحة الدورة الدموية لأن العناصر الغذائية التي تحتويها قد تساعد في تقليل فرصة:

ارتفاع ضغط الدم.

عالي الدهون؛

مرض قلبي؛

قد تساعد العناصر الغذائية الموجودة في كرنب بروكسل أيضًا على تحفيز تخثر الدم.

5. تنظيم مستويات السكر في الدم

تشير العديد من الدراسات إلى وجود علاقة محتملة بين استهلاك الخضروات الصليبية ، بما في ذلك كرنب بروكسل ، ومستويات السكر في الدم. قد يساعد الاستهلاك المنتظم لهذه الخضار على:

تنظيم مستويات السكر في الدم والحفاظ عليها عند المستويات الطبيعية.

تقليل فرصة الإصابة بمرض السكري.

زيادة حساسية الأنسولين.

6. حافظ على صحة عينيك

تحتوي كرنب بروكسل على مستويات عالية من فيتامين C والكاروتينات ، والتي قد تساعد في الحفاظ على صحة عينيك وتقليل فرص الإصابة بحالات معينة مثل إعتام عدسة العين.

7. فوائد أخرى

قد يكون لكرنب بروكسل العديد من الفوائد الأخرى ، مثل:

تقليل فرصة الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.

تحسين صحة العظام.

تحسين المناعة.

تقليل جميع أنواع العدوى.

القيمة الغذائية لكرنب بروكسل

يحتوي كل 100 جرام من كرنب بروكسل الطازج على:

ماء	86 جرام
سعرات حراريه	43 كالوري
بروتين	3.38 جرام
الأساسية	3.8 جرام
الكالسيوم	42 مجم
الزنك	0.42 مجم
المنغنيز	0.34 مجم
السيلينيوم	1.6 ميكروغرام
صوديوم	25 مجم
حديد	1.4 مجم
الفوسفور	69 مجم
المغنيسيوم	23 مجم
نحاس	0.07 مجم
البوتاسيوم	389 مجم
فيتامين سي	85 مجم
فيتامين ب 6	0.22 مجم

كرنب بروكسل يضر ويضر

يمكن أن تتعرض كرنب بروكسل لبعض الضرر ، لذلك لتجنب الضرر ، من الأفضل اتباع هذه النصائح والتعليمات:

يُمنع تناول كميات كبيرة من كرنب بروكسل للأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم لأن كرنب بروكسل يحتوي على مستويات عالية من فيتامين ك ، مما قد يؤثر سلبًا على فعالية هذه الأدوية.

من الأفضل للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي تجنب كرنب بروكسل لاحتوائه على أنواع معينة من الكربوهيدرات التي يصعب هضمها ، لذا فإن تناولها قد يسبب أعراضًا مزعجة ، مثل:
- إسهال.
- إمساك.
- ألم.
- الانتفاخ والغازات

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا كرنب بروكسل: طعام ممتاز بقوة مذهلة

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️