كل ما تحتاج لمعرفته حول زراعة الهيل في المنزل

كل ما تحتاج لمعرفته حول زراعة الهيل في المنزل

يعرض لكم موقع ArabWriters كل ما تحتاج لمعرفته حول زراعة الهيل في المنزل

الهيل أو الهيل من الأعشاب المستخدمة في مختلف الأطباق في جميع أنحاء العالم ، وعلى الرغم من أن طعمه قد يكون لاذعًا ، إلا أنه من أغلى البهارات في العالم ولا يوجد مطبخ بدونه. تعرف على كيفية زراعة الهيل في المنزل وأفضل أنواعه.

تزايد الهيل في المنزل

زراعة الهال في المنزل ليست مستحيلة ، ولكن الاتجاهات الحالية حول العالم تشجع على زراعة الأعشاب والنباتات للطبخ المنزلي ، مثل النعناع والريحان والليمون والهيل ، والمعروف أيضًا باسم الهيل.

ما عليك سوى معرفة كيفية زراعة الهيل في المنزل:

• عند البدء ، ازرع بذور الهيل في المكان المناسب واعتني بها جيدًا حتى تؤتي ثمارها. عادة ما تكون محاطة بالهلام اللزج ، ثم توضع على قطعة قماش قطنية نظيفة لتجف في مكان جاف ومظلم.
• عندما تجف تمامًا ، ضعي بذور الهيل في وعاء زجاجي عميق ، ثم ضعيها في حوض من الماء البارد ، حتى يصل الماء إلى منتصف الوعاء حيث توضع الهيل ، اتركيه لمدة 5 إلى 10 دقائق ، ثم يضاف 2.5٪ محلول حامض النيتريك ويقلب البذور حتى تغطى بالكامل بالحامض لمدة 3 دقائق.
• قم بإزالة الحمض وغسل بذور الهيل بالماء الدافئ ، ثم بعد غسلها من الحمض وضعها في وعاء زجاجي مملوء بالماء الدافئ النظيف لغمر البذور بالكامل وتركها هكذا طوال الليل.
• تبلل الخطوات السابقة الطبقة الصلبة من بذور الهيل وتحضيرها للتكسر وزرعها للإنبات.
• الآن قم بإعداد أواني الزراعة المليئة بالتربة الطينية وضع بذور الهيل في صفوف متباعدة بشكل متساوٍ على سطح التكاثر.
• ثم قم بتغطية البذور بطبقة رقيقة أخرى من تربة الزراعة ، وضع بعض الأغصان والقش في الأعلى ، ثم اسقها بعمق بالماء الدافئ حتى تتشبع أو حتى تلاحظ قطرة ماء تتسرب من قاع إناء الزراعة.
• بشكل عام يبدأ الإنبات في غضون ثلاثة إلى خمسة أسابيع ، ويجب حمايته من الضوء ، ويجب نقل الهيل إلى مكان مظلل قليلًا ، ويجب أن يُروى في الشتاء وكل عدة أيام بعد ذلك. حوالي يوم في الصيف.
• على الرغم من ظهور براعم الهيل بسرعة ، إلا أن بذور الهيل الطازجة تستغرق حوالي ثلاث سنوات من الزراعة حتى يتم حصادها.

اقرأ أيضًا: كيف تزرع النباتات في المطبخ؟

أجود أنواع الهيل

لا يستخدم الهيل أو الهيل فقط في النكهة أو كإضافة للمرق وأنواع الحساء المختلفة ، ولكن أيضًا لأنواع معينة من القهوة ، وخاصة أرابيكا ، وبعض أنواع القهوة المعروفة بطعمها الفريد في الوسط.

لذا ، تعرف على أفضل أنواع الهيل للاستفادة إلى أقصى حد من مذاقها اللذيذ:

• الهيل الهندي هو أفضل أنواع الهيل لاستخدامه في القهوة أو تحويلات القهوة المختلفة ويعتبر أفضل أنواع الهيل.
• بشكل عام ، أفضل أنواع الهيل هو الهيل الياباني ، الذي يحتوي على قرون صلبة مغلقة تمامًا ولونها أصفر شاحب ولها رائحة قوية ونفاذة.
• بشكل عام ، يعتبر الهال الأسود والهيل الأخضر الداكن (الهيل في مدغشقر) جيدًا أيضًا. يمكنك معرفة أن بذور الهيل الجيدة تبدو جيدة ورائحتها طيبة ، كلما كانت رائحتها أقوى. كما أن الهيل له طعم وجودة أفضل من مسحوق الهيل.

اقرأ أيضًا: 4 مكونات لم تتوقعها لتحسين طعم القهوة

أخيرًا ، بعد أن تعلمنا كيفية زراعة الهيل في المنزل ، نوصيك دائمًا باستخدام الهيل كحبة غير مطحونة للحصول على نكهته الغنية مع الاحتفاظ به في مكان بارد وجاف وفي وعاء محكم الإغلاق ، وعندما تحتاج إلى طحن يتم طحن كمية قليلة من بذور الهيل واستخدامها على الفور للحفاظ على رائحتها الفريدة.

اقرأ المزيد عن موضوع نصائح الطبخ في .

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا كل ما تحتاج لمعرفته حول زراعة الهيل في المنزل

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️