كيفية تجفيف الفلفل الأحمر الحلو
كيفية تجفيف الفلفل الأحمر الحلو
يعرض لكم موقع ArabWriters كيفية تجفيف الفلفل الأحمر الحلو
التجفيف طريقة فعالة للحفاظ على بقايا الفلفل الأحمر الحلو. أولاً ، دعنا نخبرك أن الفلفل الأحمر هو فلفل أخضر ويتطلب مزيدًا من النضوج حتى ينتج عن وقت النضج الإضافي لون ضارب إلى الحمرة ومذاق أكثر حلاوة. من Ultra Mama ، نخبرك بكيفية تجفيف الفلفل الأحمر الحلو واستخداماته. ،أكمل القراءة.
كيفية تجفيف الفلفل الأحمر الحلو
للحفاظ على الفلفل الأحمر طازجًا حتى يصبح جاهزًا للتجفيف ، قم بتخزين الفلفل غير المغسول في درج الخضروات بالثلاجة واغسله فقط عندما تكون جاهزًا للتجفيف.
سيؤدي تخزين الفلفل الرطب في الثلاجة إلى فساده بشكل أسرع. اتبع هذه الخطوات لتجفيفها:
- ضع الفلفل النظيف على لوح التقطيع واقطع القمم.
- نقطع الفلفل من المنتصف بالطول واستخدم السكين لإزالة اللب (المادة البيضاء التي تربط البذور بالفلفل) والبذور.
- قطّع الفلفل إلى شرائح رفيعة (قد لا تكون الشرائح السميكة مقرمشة بدرجة كافية عند تجفيفها).
- اسلقي الفلفل الأحمر في الماء المغلي للحفاظ على لونه ونكهته. أضف حوالي نصف الماء إلى قدر كبيرة. دع الماء يغلي تمامًا. ضعي الفلفل في مصفاة وغطيه بالماء وانتظري أربع دقائق (بمجرد أن يغلي الماء).
- نرفع الفلفل عن الماء ، وننقله على الفور إلى وعاء مملوء بالماء المثلج ، ونترك الفلفل يجف لمدة أربع دقائق ، ثم يصفى.
- سخني الفرن إلى 60 درجة مئوية ، وضعي رقائق الفلفل الحار على صينية الخبز ، ثم ضعي صينية الخبز في الفرن وضعي مقياس حرارة على صينية الخبز لضمان بقاء الحرارة ثابتة.
- تحقق من مقياس الحرارة بشكل متكرر. إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة للغاية ، اترك باب الفرن مفتوحًا لخفض درجة الحرارة. لمنع الاحتراق ، أطفئي النار واتركي باب الفرن مفتوحًا لمدة ساعة تقريبًا. عندما يبدو أن الفلفل يجف ، قد يستغرق وقت التجفيف من 16 إلى 24 ساعة.
- سحق الفلفل وخزنه في وعاء محكم الغلق.
استخدامات الفلفل الأحمر المجفف
الفلفل الأحمر الحلو متعدد الاستخدامات ويضيف اللون والقيمة الغذائية والنكهة الحلوة إلى الحساء أو البيض أو الأطباق المخبوزة. يمكن استخدامه أيضًا في صلصات الشواء واللحوم وأيضًا في المخللات والصلصات والشوربات والسلطات واليخنات والفلفل الأحمر المقلية لإضفاء الإشراق على أي طبق.
في أطباق مثل الفاصوليا والعجة واللفائف ، يمكنك فقط إضافتها إلى الطبق في نهاية عملية الطهي ، وعادة ما يكون ذلك قبل 15 إلى 20 دقيقة من نهاية عملية الطهي.
نصائح الطبخ السريع
فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على الإبداع مع الأطعمة المختلفة:
- احفظ البهارات في مكان بارد وجاف ومظلم.
- جرب بشر بعض البرتقال أو نكهة التفاح لإضافة نكهة جديدة للسلطات.
- عندما تستعد لتناول العزومة ، لا تحاول طهي أطعمة جديدة ، ولكن اطبخ ما تجيده وتجيده.
- ضع الدواجن في محلول ملحي قبل الطهي للحصول على نكهة أقوى عند الطهي.
- يساعد الإعداد كثيرًا إذا كان لديك المزيد من الوقت لإعداد وجبات الطعام لليوم التالي.
- بعد تحضير الثوم ، امسحي يديك لتنظيفهما في حوض المطبخ المصنوع من الستانلس ستيل قبل غسلهما ، حيث سيساعد ذلك على التخلص من الرائحة.
أخيرًا ، في هذه المقالة ، نقدم لك طرق التجفيف وبعض استخدامات الفلفل الأحمر الحلو. تعرف على المزيد حول الأطعمة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بدلاً من الشراء من السوبر ماركت.
تحتاج كل أم إلى معرفة البدائل الصحيحة للمكونات في المطبخ لإتقان جميع الوصفات ، “” لدينا أفضل أفكار الطبخ لك في قسم “نصائح الطبخ”.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا كيفية تجفيف الفلفل الأحمر الحلو
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️