كيفية تحسين امتصاص الجسم للحديد

كيفية تحسين امتصاص الجسم للحديد

يعرض لكم موقع ArabWriters كيفية تحسين امتصاص الجسم للحديد

يعتبر الحديد من أهم المعادن الضرورية لجسم الإنسان ، ولكن في بعض الأحيان يتم امتصاصه بشكل سيء ، مما يؤثر على الصحة ويسبب العديد من الأضرار ، مثل: التعب ، وضيق التنفس ، وفقر الدم ، إلخ.

أدناه ، سنخبرك بكيفية المساعدة في تحسين امتصاص الحديد في جسمك:

كيفية تحسين امتصاص الجسم للحديد

يمكن أن تساعد الإجراءات التالية في تحسين امتصاص الجسم للحديد:

1. كن حذرا عند تناول أطعمة معينة

يمكن لبعض الأطعمة أن تقلل من امتصاص الجسم للحديد ويجب عدم تناولها مع الأطعمة الغنية بالحديد ، بما في ذلك ما يلي:

• 
  

  الأطعمة التي تحتوي على فيتات

وهذا يشمل الحبوب الكاملة وفول الصويا والبقوليات والمكسرات.

• 
  

  الأطعمة الغنية بالكالسيوم

على الرغم من أهمية الكالسيوم في الجسم ، إلا أنه أحد المعادن التي تعيق امتصاص الحديد ، مثل: منتجات الألبان.

على الرغم من احتواء البيض على الحديد ، إلا أنه قد يقلل من امتصاصه في الجسم.

على سبيل المثال ، لا يمكن تناول البيض واللحوم في نفس الوقت ويجب تناولهما بشكل منفصل.

• 
  

  مادة غنية بالبوليفينول

وهذا يشمل الشاي والقهوة ، لأن الكافيين يمكن أن يعيق امتصاص الحديد ، لا ينصح بشرب الشاي والقهوة في نفس الوقت مع تناول الأطعمة التي تحتوي على الحديد والانتظار لمدة ساعتين حتى يتم امتصاص الحديد.

يجب أيضًا التقليل من الأطعمة المالحة ؛ لأنها تقلل من امتصاص الحديد.

2. تناول الأطعمة التي تساعد على امتصاص الحديد

من ناحية أخرى ، انتبه إلى تناول الأطعمة التي تزيد من امتصاص الحديد في جسمك ، وذلك على النحو التالي:

• 
  

  اللحوم والأسماك والدواجن

تحتوي معظم أنواع اللحوم على مستويات عالية من البروتين الذي يساعد على تحفيز الجسم على إنتاج خلايا الدم الحمراء وتوفير معظم الحديد سهل الامتصاص ، بالإضافة إلى تحفيز امتصاص الحديد غير القابل للامتصاص.

تحتوي اللحوم أيضًا على فيتامينات تعزز امتصاص المعادن.

يساعد امتصاص الحديد في الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج أو حمض الأسكوربيك ، مثل البرتقال واليوسفي والفراولة.

• 
  

  الأطعمة الغنية بفيتامين أ

تساعد هذه الأطعمة على زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم لاحتوائها على بيتا كاروتين مما يؤدي إلى زيادة مستويات الحديد وأهم مصادره الجزر والخيار والبطاطا الحلوة والسبانخ.

3. تناول هذه الأطعمة معًا

يعد تناول الأطعمة الغنية بالحديد والأطعمة الغنية بفيتامين سي أحد أفضل الطرق لتحسين امتصاص الجسم للحديد.

لا يساعد فيتامين سي في امتصاص الحديد فحسب ، بل إنه يمنع أيضًا تأثيرات العناصر الغذائية المثبطة لامتصاص الحديد مثل الفيتات والبوليفينول ، مما يجعل امتصاص الحديد غير القابل للامتصاص أسهل.

من أبرز الأطعمة الغنية بفيتامين سي والحديد الموصى بتناولها معًا ما يلي:

• بروكلي
• الخضار الورقية.
• التوت.
• طماطم.
• فلفل أخضر.

يمكن أن تؤكل السلطة الخضراء باللحم أو البروكلي أو السبانخ.

4. تناول مكملات الحديد

إذا كنت تعاني من نقص الحديد ، فقد يوصي طبيبك بتناول مكمل الحديد عالي الفعالية والامتصاص بسهولة.

إذا وصف طبيبك مكملات الحديد ، فيوصى بتناولها على معدة فارغة ، قبل الوجبة بساعة أو بعدها بساعتين ، لزيادة امتصاصها.

ويجب الالتزام بجرعة محددة من مكملات الحديد حتى لا تزيد من أعراضها الجانبية الشائعة مثل: آلام المعدة ، والإمساك ، والإسهال ، بالإضافة إلى الغثيان.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا كيفية تحسين امتصاص الجسم للحديد

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️