كيفية تحضير الكباب: تعرف عليه

كيفية تحضير الكباب: تعرف عليه

يعرض لكم موقع ArabWriters كيفية تحضير الكباب: تعرف عليه

قد تتجنب الكباب بسبب السعرات الحرارية فيه ، لكن هل تعلم أنه يمكنك صنع كباب صحي ولذيذ باستخدام الأسماك واللحوم والدواجن والخضروات؟ بالإضافة إلى طرق التحضير الأخرى ، نقدم لك أيضًا طريقة تحضير الكباب باللحوم الصحية:

1. طريقة تحضير الكباب بشرائح اللحم

اللحوم الحمراء جزء من نظامك الغذائي ويجب تناولها مرة أو مرتين في الأسبوع ، وإليك بعض الوصفات الصحية واللذيذة التي يمكنك الاختيار من بينها:

مواد خام

أحضر المواد التالية:

• يتم تقطيع كيلوغرام واحد من اللحم إلى قطع صغيرة.
• 2 فلفل أحمر مقطع إلى قطع صغيرة.
• قطعة طماطم.
• قطعي جبنة الشيدر إلى متوسطة الحجم.
• 1/3 كوب معجون طماطم.
• حوالي عصير ليمون واحد.
• 1 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 3 بيضات مسلوقة.
• 4 أوتار.

طريقة تحضير الكباب

تحضير الكباب على النحو التالي:

1. يُمزج معجون الطماطم وعصير الليمون والثوم والبقدونس وزيت الزيتون في وعاء لعمل صلصة.
2. ضعي مكعبات اللحم والفلفل والطماطم في وعاء مع قليل من زيت الزيتون والملح والفلفل ووزعيه على الأسياخ.
3. ضع الكباب على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.
4. قلّب الجبن حتى يصبح دافئًا ولينًا بدرجة كافية ، ثم أضفه إلى الكباب.
5. يقشر البيض ويقطع إلى مكعبات ويوضع على جانب واحد من الكباب.

حجم الحصة تكفي لـ 6 أشخاص ووقت التحضير 20 دقيقة.

معلومات غذائية لهذه الوصفة

طبق كباب يحتوي على:

• 425 سعرات حرارية
• 29 جراما من الدهون.
• 2 جرام من الألياف الغذائية.

2. طريقة عمل الكباب مع السلمون والفلفل

يعتبر الكباب المطبوخ مع السلمون من الأطباق الغنية بدهون أوميغا 3 المرتبطة بصحة القلب ومقاومة العدوى. لتحضيره ، اتبع الخطوات التالية:

مواد خام

شارك في جميع الأنشطة التالية:

• حوالي 4 قطع عصير ليمون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• 4 فصوص ثوم مفرومة.
• ملعقة كبيرة بهار.
• قطعتان من السلمون مقطعتان إلى مكعبات.
• 4 حبات طماطم مقطعة إلى أرباع.
• 4 فطر مقطع نصفين.
• 1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر ، مقطّعة إلى 12 قطعة.
• 1 حبة متوسطة الحجم من القرع الأصفر ، مقطّعة إلى 8 قطع.
• 4 أوتار.

كيفية تحضير السلمون كباب

اتبع هذه الخطوات:

1. يُمزج عصير الليمون والزيت والثوم والبهارات والملح والفلفل في وعاء ، ثم يُقسّم المزيج إلى قسمين.
2. أضف السلمون والخضروات إلى نصف التتبيلة واتركها لمدة 30 دقيقة.
3. قسمي السمك إلى 4 ، قطعي الخضار إلى 4 ، وزعيها بالتساوي على الأسياخ.
4. ضعي الكباب على صينية ، ثم ضعي باقي الصلصة فوقها.
5. ضعي الصينية في الفرن لمدة 8 إلى 12 دقيقة ، مع تدوير الكباب بحذر.

حجم الحصة يكفي لـ 4 أشخاص ووقت التحضير 25 دقيقة.

معلومات غذائية لوصفات

يعطيك كباب السلمون:

• 259 سعرات حرارية
• 13 جراما من الدهون.
• 2 جرام من الألياف.

3. كيفية تحضير أسياخ الدجاج

قد تفاجئك إضافة الخوخ إلى الدجاج بتحضير كباب صحي ، لكنه سيعطيك علاجًا لذيذًا. تابع القراءة لمعرفة كيف:

مواد خام

لتحضير طبق من أسياخ الدجاج ، قد تحتاجين إلى ما يلي:

• 1/3 كوب خل أبيض.
• 1 فص ثوم مفروم.
• ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
• الملح باعتدال.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• حبة خوخ كبيرة مقشرة ومهروسة.
• 4-6 طماطم كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات
• 1/2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم.
• 4 صدور دجاج مسحب.
• 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع كبيرة.
• 12 سيخ خشبي منقوع في الماء.

طريقة تحضير أسياخ الدجاج

عليك اتباع هذه الخطوات البسيطة لتحضير الكباب اللذيذ:

1. تحضير الصلصة على النحو التالي:
   1. في وعاء صغير ، اخفقي الخل والثوم والسكر البني والملح والفلفل حتى يذوب السكر.
   2. يُمزج مزيج الزيت ، ثم يُضاف الدراق المهروس والريحان.

2. قطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. قطّع الطماطم والبصل إلى قطع كبيرة بما يكفي لربطها ببعضها البعض.
4. قم بتجميع الكباب عن طريق وضع البصل والطماطم والدجاج على الأسياخ.
5. نسكب الصلصة على الأسياخ ونتركها لبضع ساعات.
6. سخن الشواية إلى حوالي 120 درجة مئوية.
7. قم بطهي الكباب لمدة 8 إلى 10 دقائق ، مع التقليب عدة مرات.

الوجبة تكفي 6 أشخاص وتستغرق 20 دقيقة للتحضير.

معلومات غذائية لوصفات

يمكن أن يمنحك كباب الدجاج والخوخ:

• 275 سعرة حرارية
• 11 جرام من الدهون.
• 3 جرامات من الألياف.

نصائح صحية عند تحضير الكباب

إليك مجموعة من النصائح الصحية التي يجب اتباعها عند تحضير الكباب:

• قللي من كمية الملح وقطعيها إلى النصف.
• استخدم اللحوم الخالية من الدهون.
• عند تحضير الكباب ، استخدم أسماكًا طازجة وموثوقة.
• تناول الخضار مع الكباب لموازنة الوجبة وإكمالها.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا كيفية تحضير الكباب: تعرف عليه

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️