كيفية عمل سلطة الحمص للرجيم

كيفية عمل سلطة الحمص للرجيم

يعرض لكم موقع ArabWriters كيفية عمل سلطة الحمص للرجيم

الحمص عضو في عائلة البقوليات وقد استخدمته النساء في دول الشرق الأوسط لآلاف السنين. مذاقه وقوامه اللذان يكملان العديد من الأطعمة ، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن والألياف ، مما يجعله خيارًا رائعًا لنظامك الغذائي ، خاصة إذا كنت تفقد الوزن. بالطبع ، سلطة الحمص هي إحدى تلك الوصفات اللذيذة والغنية التي يمكنك إضافتها إلى يومك ، وفي موضوعنا ، سنتعلم كيفية صنع سلطة الحمص للنظام الغذائي.

كيفية عمل سلطة الحمص للرجيم

هناك عدة طرق لإضافة هذا المكون الفريد إلى نظامك الغذائي ، ومن هذه الوصفات سلطة الحمص مع الخيار والطماطم ، ويمكن تناولها كوجبة صغيرة أو كطبق جانبي لوجبة رئيسية ، وهي وصفة سهلة. إذا كنت قد طهيت الحمص بالفعل ، جاهز في غضون دقائق قليلة ، فقم بإعداد هذه الوصفة:

عناصر:

• 2 كوب حمص.
• 1 كوب طماطم بدون بذور.
• 2 كوب و 1/4 حبة خيار مقشر.

طريقة التحضير:

1. اطبخ كمية معتدلة من الحمص.
2. تقطع الطماطم والخيار إلى قطع صغيرة ، ويمكنك إضافة أي خضار تريده.
3. يُمزج الحمص مع الخضار المقطعة ، ثم يُضاف مزيج التوابل.

يمكنك إضافة عصير الليمون والخل والبقدونس إلى السلطات ، وكذلك حبات الذرة المطبوخة أو الفاصوليا الحمراء المطبوخة لتعزيز القيمة الغذائية للوجبة ، ولكن كن على دراية بالسعرات الحرارية والكميات التي تتناولها.

فوائد النظام الغذائي لسلطة الحمص

يعتبر الحمص مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والألياف ، كما أن تناول الحمص له العديد من الفوائد الصحية ، مثل تحسين عملية الهضم ، والمساعدة في إدارة الوزن ، وتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحمص غني بالبروتين وهو بديل رائع للحوم في النظام الغذائي النباتي. فيما يلي بعض الفوائد الغذائية لسلطة الحمص:

• يساعد في تقليل الشهية وتقليل السعرات الحرارية في الوجبات ؛ لأن الحمص غني بالبروتين والألياف.
• بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف والبروتين ، فإنه يحتوي أيضًا على كمية معتدلة من السعرات الحرارية ، وهي خصائص تلعب دورًا في إدارة الوزن.
• يدعم التحكم الصحي في نسبة السكر في الدم ؛ غني بالألياف والبروتين بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم.
• يعزز الهضم عن طريق زيادة عدد البكتيريا النافعة في الأمعاء وتسهيل حركة الأمعاء ؛ لأنه غني بالألياف.
• إنه يحقق التوازن الصعب بين اللذيذة والتكلفة المنخفضة ، وهو رخيص ، لذا فهو بديل رائع للحوم ومصادر البروتين الأخرى باهظة الثمن.

هل الحمص ضار بالصحة؟

عادة لا يسبب تناول الحمص المطبوخ أي ضرر لصحتك ، ولكن تناوله نيئًا يمكن أن يسبب بعض المشاكل لاحتوائه على بعض السموم والمكونات غير القابلة للهضم ، والأكثر شيوعًا من غيرها هي حساسية الفول السوداني وحساسية فول الصويا ، في حين أن حساسية الحمص أكثر شيوعًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط والهند.

الأشخاص الذين لديهم حساسية من العدس هم أكثر عرضة للإصابة بالحساسية من الحمص ، وتناول الفاصوليا النيئة ، بما في ذلك الحمص ، قد يزيد من خطر الإصابة بالحساسية لأن طهيه لا يزيل المواد المسببة للحساسية تمامًا ، ولكن بعض طرق الطهي ، بما في ذلك طبخ الحمص ، على سبيل المثال يمكن أن تقلل من تأثيرها.

طرق أخرى لتناول الحمص

يمكنك تعديل وصفة سلطة الحمص التي ذكرناها:

• أضف الفلفل الحلو وزيتون كالاماتا وجبن الفيتا للحصول على لمسة يونانية.
• أضف قطع الأفوكادو كمصدر للدهون الصحية قبل التقديم مباشرة.

يمكنك أيضًا تجربة سلطة الحمص مع البيض وسلطة الحمص مع التونة وإضافة الطبقة الخاصة بك ، أو تجربة سلطة الحمص على النحو التالي:

عناصر:

• 1/4 كوب زبادي قليل الدسم.
• اشطف وجفف الحمص المطبوخ.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري).
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• ملعقة البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

1. ضع الزبادي والملح وعصير الليمون والثوم والبابريكا في الخلاط أو معالج الطعام.
2. اخلطي المكونات معًا جيدًا حتى يتكون خليط كريمي متجانس.
3. رتب السلطة في طبق وزينها بالبقدونس وزيت الزيتون.

في الختام ، بعد فهم دور سلطة الحمص في نظامك الغذائي وفوائد ومضار الحمص ، إذا لم تكن معتادًا على تناول الحمص ، فعليك دمجه في نظامك الغذائي ، ولكن تدريجيًا ، لا تأكل كثيرًا في وقت واحد ، ولكن تدريجيًا حتى يعتاد جسمك على هضمها ومعالجتها ، وتذكر أن النجاح في اتباع نظام غذائي يعتمد على العديد من التقنيات ، يجب عليك تنظيم طعامك وممارسة الرياضة بدلاً من التركيز على عنصر غذائي واحد بمفرده.

تعرف على المزيد حول أسباب وأعراض وطرق العلاج والوقاية من مختلف الأمراض والمشاكل الصحية في قسم الصحة.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا كيفية عمل سلطة الحمص للرجيم

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️