كيفية مخلل الفجل | سوبر أمي
كيفية مخلل الفجل | سوبر أمي
يعرض لكم موقع ArabWriters كيفية مخلل الفجل | سوبر أمي
يحتوي الفجل على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات والمعادن ، لذلك يتم استخدامه لصنع بعض من أشهى الأطباق في الوطن العربي ، مثل السلطات والمخللات. تابع معنا لمعرفة كيفية مخلل الفجل وفوائده الغذائية العديدة.
فوائد الفجل
- يقلل الفجل من الإصابة بالسرطان ويزيل السموم من الجسم لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- يخفض الكولسترول ويحافظ على صحة القلب والشرايين ويعالج فقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من حمض الفوليك وفيتامين ب والحديد وأوميغا 3.
- لا يكتسب الوزن لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا.
- يحسن عملية الهضم ويحافظ على صحة القولون لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تعتمد عليها البكتيريا الجيدة ، وبالتالي تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- يساعد على تقوية العظام والعضلات ويمنع هشاشة العظام لاحتوائه على الكالسيوم والبوتاسيوم.
كيفية مخلل الفجل
مواد خام:
Related Posts
- 3 لترات (3000 مل) ماء
- 2 كجم (2000 جم) فجل
- 4-5 فلفل أخضر
- ½ بنجر
- ½ كيس ملح
طريقة:
- نقع الفجل في الكثير من الماء لإزالة أي طين عالق في جلد الفجل.
- اغسل الفجل برفق لتجنب إزالة الجلد.
- قطعي الفجل والبنجر إلى أصابعك وضعيهما في وعاء زجاجي محكم الإغلاق مع الفلفل بينهما.
- يُضاف الماء والملح على نار متوسطة ويُغلى المزيج.
- صب الماء على الفجل حتى يغطى بالكامل ثم غلفه بالزيت حتى لا يتعفن.
- احتفظ بالبرطمان المحكم الغلق في مكان جاف لمدة 3-4 أسابيع دون فتح البرطمان تمامًا لمنع العفن الفطري.
تعرف على: 7 وصفات مخلل مفضلة من مطبخ “”
أخيرًا ، شاهد كيفية اختيار مخلل الفجل في هذا الفيديو ، وشارك بأفكارك الأخرى حول مخلل الفجل في التعليقات.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا كيفية مخلل الفجل | سوبر أمي
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️