كيف تصنع القهوة: تعرف عليها

كيف تصنع القهوة: تعرف عليها

يعرض لكم موقع ArabWriters كيف تصنع القهوة: تعرف عليها

إذا كنت مهتمًا بفهم كيفية عمل القهوة ، فقد اخترنا لك أدناه مجموعة من الأساليب للتعرف عليها:

كيف تصنع القهوة

من بينها نذكر ما يلي:

1. كيف تصنع القهوة العربية

تعتبر قهوة أرابيكا من أشهر طرق صنع القهوة في الوطن العربي وبعض الدول الأخرى ويتم تحضيرها على النحو التالي:

تتضمن:

• 3 أكواب ماء.
• 3 ملاعق كبيرة قهوة أرابيكا خشنة.
• 3 حبات هيل.
• الزعفران (باعتدال).
• 
  

  كيف تستعد

يتم على النحو التالي:

1. نضع الماء والقهوة في قدر ونغلي لمدة 10 دقائق.
2. يُهرس الهيل ويُضاف إلى القهوة مع الزعفران ، ثم يُغطّى ويُترك لمدة 2-3 دقائق.
3. صفي القهوة في وعاء زجاجي وقدميها.

2. كيف تصنع قهوة تركية ساخنة

لتحضير فنجان من القهوة الساخنة ، اتبع النصائح التالية:

تتضمن:

• 1 ملعقة كبيرة محشوة بالقهوة المطحونة.
• 1 كوب ماء بارد مفلتر.
• سكر (حسب الرغبة).
• 
  

  كيف تستعد

يتم على النحو التالي:

1. صب الماء في الغلاية ، ثم أضف القهوة والسكر واخلطهم جيدًا.
2. يُغلى المزيج على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق.
3. صب ملعقة صغيرة من رغوة القهوة في الكوب واترك القهوة حتى تغلي على الموقد.
4. صب نصف القهوة في الكوب ، اغلي القهوة مرة أخرى لبضع ثوان ، ثم أعد ملء الكوب بالباقي وقدميه.

3. كيفية صنع القهوة الباردة

إذا كنت من محبي القهوة الباردة ، فإليك طريقة صنعها:

تتضمن:

• 170 جرام من حبوب البن المطحونة الخشنة.
• كوب وربع كوب ماء بارد.
• سكر (حسب الرغبة).
• الحليب (باعتدال).
• 
  

  كيف تستعد

يتم على النحو التالي:

1. ضعي القهوة المطحونة والماء في وعاء ، وحركي جيدًا ، وغطي الوعاء ، واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 ساعات على الأقل وحتى 12 ساعة.
2. قم بتصفية القهوة من خلال مرشح معدني مبطن بفلتر قهوة لإزالة القهوة المطحونة ، ثم ضع القهوة في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
3. يُسكب الإسبريسو في وعاء ، ويُضاف مكعبات الثلج والسكر والحليب البارد حسب الرغبة والتقديم.

نصائح مهمة حول القهوة

للحصول على فنجان قهوة مثالي ، لا تتجاهل هذه النصائح:

• من الأفضل طحن حبوب البن الكاملة في المنزل بدلاً من طحنها للحفاظ على نكهتها لأطول فترة ممكنة.
• باستخدام المكونات بدقة عند تحضير القهوة ، يمكنك القيام بذلك بسهولة باستخدام مقياس رقمي للتحقق من معلمات قهوتك في كل مرة.
• بدلاً من طحن كل القهوة مرة واحدة ، اطحن الكمية التي تحتاجها في كل مرة حتى تحصل على فنجان قهوة طازج في كل مرة.
• استخدم الكمية المناسبة من القهوة ، لا تزيدها أو تنقصها.
• قم بتخزين قهوتك في عبوات خزفية أو زجاجية داكنة لتحافظ عليها طازجة لأطول فترة ممكنة ، وتجنب تخزينها في الفريزر أو الثلاجة لأنها قد تمتص الرطوبة وتغير النكهة.
• حاول طحن جميع حبات القهوة بنفس الحجم لاستخراج النكهة بشكل متساوٍ ، لذلك اختر مطحنة جيدة وطحن كمية صغيرة في كل مرة.
• لتحضير القهوة بالماء المصفى ، من الأفضل الاحتفاظ بإناء من الماء المصفى في الثلاجة وتسخينه حتى يصبح ساخنًا قبل تخمير القهوة.
• استخدم طريقة تخمير تناسب ذوقك ، أو استخدم ماكينة صنع القهوة الكهربائية إذا كنت تحب القهوة متوسطة الحجم ، أو استخدم آلة الضغط الفرنسية إذا كنت تحب القهوة السوداء القوية.
• نظف إبريق القهوة بعد كل استخدام ، ستبقى الشحوم الموجودة في القهوة عليه ، مما يؤثر على نكهة المرة القادمة التي تصنع فيها القهوة ، وقد تشعر برائحة محترقة كريهة ، لذا يرجى تنظيف إبريق القهوة فورًا بعد استخدامه لصنع القهوة .
• اختر مستوى التحميص الذي يناسب ذوقك ، وإذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك الخبز بسهولة في المنزل.

مساوئ شرب القهوة

يجب تجنب القهوة إذا:

• قد تؤثر مستويات الكافيين أثناء الحمل على الجنين.
• الأشخاص الذين يعانون من القلق أو الأرق أو ارتفاع ضغط الدم.
• الأشخاص الذين يمتص جسمهم مادة الكافيين ببطء.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا كيف تصنع القهوة: تعرف عليها

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️