كيف تعمل شوكولاتة بروفيترول؟أمي الخارقة

كيف تعمل شوكولاتة بروفيترول؟أمي الخارقة

يعرض لكم موقع ArabWriters كيف تعمل شوكولاتة بروفيترول؟أمي الخارقة

كيفية صنع نفث الشوكولاتة

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. ضع ورق زبدة على صينية الخبز رقم 2.
3. ضعي الزبدة في قدر ، أضيفي نصف كوب ماء واتركيها حتى الغليان.
4. يُضاف نصف كوب دقيق ويُمزج بملعقة خشبية على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة ، أو حتى يتكوّن الخليط على شكل كرة متجانسة.
6. يُنقل المزيج إلى وعاء ، ويُترك ليبرد قليلاً ، ثم يُحرَّك لإزالة الحرارة.
7. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ، قليلًا في كل مرة ، حتى يتجانس كل البيض ويصبح لديك خليط سميك وناعم.
8. يُسكب المزيج بالملعقة ويوضع على صينية الخبز ، مع الحرص على ترك مسافة كافية بين كل كرة عجين في صينية الخبز.
9. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومنتفخاً.
10. استخدم شوكة لعمل ثقب صغير في جانب كل كرة.
11. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى ، وأغلقها واترك الباب مفتوحًا.
12. دعها تبرد.

اصنع الحشوة:

1. يُغلى الحليب في قدر متوسط ​​الحجم.
2. في وعاء ، اخفقي صفار البيض والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا وخفيف اللون ، ثم أضيفي ربع كوب دقيق واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. يُسكب الحليب الساخن في وعاء ويخفق باستمرار حتى يصبح ناعمًا.
4. يُعاد المزيج إلى قدر آخر نظيف ويُقلب على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، أو حتى يتكاثف المزيج.
5. يرفع عن النار ويقلب الفانيليا والشوكولاتة حتى تذوب وتصبح ناعمة.
6. ينقل المزيج إلى وعاء ويبرد لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
7. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة حتى يبرد.

يتقدم:

• قطع نفث أفقيا في المنتصف.
• اغمس الجزء العلوي في الشوكولاتة المذابة واتركها تستقر.
• املأ الأجزاء السفلية بالحشوة الباردة ، ثم غطها بالأجزاء العلوية المغموسة بالشوكولاتة.
• قدميه بعد ساعة من الحشو.

ملاحظة: عندما تنضج النفخات إلى النصف ، استبدل الصينية بين الشوايات.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا كيف تعمل شوكولاتة بروفيترول؟أمي الخارقة

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️