كيف تغسل الدجاج بشكل صحيح وصحي

كيف تغسل الدجاج بشكل صحيح وصحي

يعرض لكم موقع ArabWriters كيف تغسل الدجاج بشكل صحيح وصحي

بعض النساء يغسلن الدجاج بالماء قبل طهيه ، لكن ما هي الطريقة الصحيحة لغسل الدجاج؟

الطريقة الصحيحة لغسل الدجاج

فيما يلي خطوات غسل الدجاج بشكل صحيح:

1. اغسل يديك جيداً

أهم خطوة في غسل الدجاج بشكل صحيح هي غسل يديك جيدًا بالماء والصابون وفركهما لمدة 20 ثانية على الأقل.

2. الدجاج النيء في النهاية

إذا كنت تخطط لتحضير سلطة الدجاج ، فافعل ذلك قبل الدجاج ، فمن الأفضل تحضير الأطعمة الجاهزة للأكل دون طهيها قبل الأطعمة التي يجب طهيها.

بمجرد تحضير هذه الأطعمة ، احتفظ بها بعيدًا عن الطريق حتى لا تتلوث بالبكتيريا أثناء تحضير الدجاج في نفس المكان.

3. لا تغسل الدجاج النيء!

تشمل الطريقة الصحيحة لغسل الدجاج عدم غسل الدجاج النيء بالماء.

إن غسل الدجاج بالماء لن يزيل السالمونيلا أو أي بكتيريا أخرى يمكن أن تسبب المرض ، وبدلاً من ذلك قد يزيد من فرصة تلوث المطبخ المحيط بهذه البكتيريا ، مما يزيد من خطر الإصابة بالعدوى.

في حال علق شيء ما في الدجاج وأردت إخراجه ، نوصي بمسحه بمنشفة المطبخ وغسل يديك جيدًا.

4. اغسل يديك في كل مرة تمسك فيها الدجاج

ذكرنا في الخطوة الأولى أهمية غسل يديك قبل البدء في تنظيف الدجاج ، لكن هل تعلم أنه من المهم غسل يديك في كل مرة تتعامل مع الدجاج النيء.

لذا فإن النصيحة المهمة هنا هي أن تغسل يديك في كل مرة تمسك فيها الدجاج بالماء والصابون لمدة 20 ثانية لتجنب التقاط الجراثيم التي يمكن أن تنتقل إليك من الدجاج.

5. تنظيم أدوات المطبخ

ماذا تعني؟ من المهم استخدام ألواح التقطيع والسكاكين التي تستخدم فقط للدجاج واللحوم وليس الخضار أو الأطعمة الأخرى.

إذا كنت تستخدم نفس الأواني ، فمن المهم التأكد من غسلها بعد كل استخدام لتقليل خطر تلوث بكتيريا الدجاج واللحوم طعامك.

6. قم بطهي الدجاج جيدًا

نظرًا لأنه لا يجب غسل الدجاج بالماء ، فمن المهم طهيه جيدًا لضمان قتل أي جراثيم.

تأكد من طهي الدجاج قبل التقديم ، خاصة في المناطق السميكة. قطع جزء وتأكد.

معلومات مهمة حول تنظيف الدجاج

إليك مجموعة من المعلومات المختلفة لمساعدتك على تنظيف الدجاج:

• يمكن تتبيل الدجاج بالخل والملح والليمون ، لكن من المهم عدم استخدام هذا الخليط في الطهي.
• يجب التخلص من الخليط السابق حتى لا تصل قطراته إلى مناطق مختلفة من المطبخ وتصبح ملوثة.
• غسل الدجاج بالمحلول السابق لن يقتل البكتيريا.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا كيف تغسل الدجاج بشكل صحيح وصحي

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️