يحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة القوية ، مثل: الفلافونويد والكلوروفيل ، وهذه المواد قد يكون لها مضادات للسرطان وتمنع نمو الخلايا السرطانية ، وخاصة سرطان الجهاز الهضمي وسرطان الجلد.

2. يدعم جهاز المناعة

من فوائد السبانخ أنه يساعد على تقوية جهاز المناعة ويساعد في مكافحة العدوى والالتهابات من خلال احتوائه على فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين إي ، وهي مضادات أكسدة قوية ضد الجذور الحرة.

3. تنظيم ضغط الدم

يساعد السبانخ في تنظيم ضغط الدم لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم والذي بدوره ينظم محتوى الصوديوم في الدم وبالتالي يحافظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية ، وتلعب بعض بروتينات السبانخ دورًا مهمًا في منع تضيق الشرايين.

4. المحافظة على صحة الجهاز الدوري

من الفوائد العديدة للسبانخ أنه يساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وخفض الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم لاحتوائه على اللوتين والكثير من الألياف ومضادات الأكسدة.

5. يحسن الهضم

يساعد السبانخ في تعزيز صحة الجهاز الهضمي لاحتوائه على الكثير من الألياف والسوائل الضرورية لتحسين حركات الهضم والأمعاء ومنع الإمساك.

6. يحافظ على صحة العظام

يساعد السبانخ في محاربة ومنع هشاشة العظام ، لأن السبانخ مصدر مهم للكالسيوم والفوسفور وفيتامين K ، وكلها ضرورية لتقوية العظام والحفاظ على كثافتها وتقليل فرصة الإصابة بالكسور.

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

7. منع فقر الدم

يعتبر السبانخ خيارًا ممتازًا للوقاية من فقر الدم وعلاجه ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد وحمض الفوليك ، وهما عنصران مهمان جدًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، كما يحتوي على فيتامين سي المهم لتعزيز امتصاص الحديد.

8. تساعد على إنقاص الوزن

يستخدم السبانخ في الحميات الغذائية الخاصة لانقاص الوزن لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف والماء مما يزيد من الشعور بالشبع والشبع ناهيك عن قلة السعرات الحرارية فيه.

9. يحافظ على صحة الجلد والشعر

من أهم فوائد السبانخ الحفاظ على صحة ومظهر الجلد والشعر ، لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين أ وفيتامين ج والحديد ، مما له تأثير كبير في الحفاظ على رطوبة الجلد ، والحد من ظهور حب الشباب ، تسريع التئام الجروح ومنع تساقط الشعر.

10. حافظ على صحة عينيك

تعتبر مركبات الفلافونويد الموجودة في السبانخ مهمة للحفاظ على صحة العين ومنع حدوث أمراض خطيرة مثل إعتام عدسة العين ، كما تحتوي السبانخ أيضًا على فيتامين أ وفيتامين ج الضروريين للحفاظ على سلامة الرؤية.

القيمة الغذائية للسبانخ

السبانخ من الخضار الورقية ذات الأوراق الخضراء الداكنة ، ويشير لونها الأخضر الداكن إلى أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك: الحديد والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز ، فضلًا عن احتوائها على نسبة عالية من فيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين حمض الفوليك ومضادات الأكسدة القوية مثل الفلافونويد خالية من الدهون تقريبًا.

تساهم كل هذه المكونات في الفوائد المختلفة للسبانخ. فيما يلي أبرز القيم الغذائية في 100 جرام من السبانخ:

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية لكل 100 جرام
حيوية	23 كالوري
ماء	91.4 جرام
بروتين	2.86 جرام
الكربوهيدرات	3.63 جرام
الأساسية	2.2 جرام
الكربوهيدرات	0.42 جرام

نصائح لتناول السبانخ

بعد فهم الفوائد العديدة للسبانخ والعناصر الغذائية المهمة التي تحتوي عليها ، إليك أهم النصائح لاستخدام هذا الطعام الخارق:

يوصى بمراعاة شكل السبانخ عند الشراء ، وينصح بتناول السبانخ ذات اللون الأخضر الداكن والسيقان الداكنة ، كما ينصح بعدم الشراء بكميات كبيرة لتجنب الأجزاء التافهة.
يوصى بتخزين السبانخ في الثلاجة دون غسلها ، بحيث يمكن تخزينها لفترة أطول ، ثم وضعها في كيس محكم الغلق ، بحيث يمكن تخزين فوائد السبانخ لعدة أيام.
يؤكل السبانخ بشكل أساسي عن طريق التبخير أو الشواء ببساطة ، ولكن من أجل الحصول على قيمته الغذائية الكاملة ، يمكن تناوله مع السلطات ، أو حتى في شكل عصير فواكه أو مشروبات مجمدة مع مكونات أخرى.
وتجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة للمرضى الذين يعانون من الإجهاد الذين يتناولون بعض الأدوية المضادة للتخثر ، يحتوي السبانخ على كمية كبيرة من فيتامين K ، مما قد يؤثر على تأثير الدواء ويقلل من فعالية الدواء ، بالإضافة إلى أنه قد يؤثر أيضًا على محتوى البوتاسيوم في الجسم. الجسم. حدث الإفراط في الاستهلاك.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا للسبانخ فوائد عديدة لصحتك

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️