للطحينة فوائد عديدة للجسم
للطحينة فوائد عديدة للجسم
يعرض لكم موقع ArabWriters للطحينة فوائد عديدة للجسم
يمكن شراء الطحينة في كل بيت تقريبًا لأنها من أهم الأطعمة في كل مطبخ ، والمكون الرئيسي لتحضيرها هو السمسم المحمص ، وهو مصدر غني جدًا بالزيت الأحادي غير المشبع ومفيد جدًا. تعرف على فوائد زيت السمسم!
غالبًا ما ينصح أخصائيو التغذية بتناول كل الأشياء الطبيعية والمحضرة بطريقة صحية لضمان المزيد من التغذية ، لذلك سنناقش فوائد الطحينة في هذا المقال:
فوائد الطحينة على صحتك وجسمك
يتكون السمسم من حوالي 50-60٪ زيت يسمى زيت السرج وهو من أغلى الزيوت النباتية ويتميز بقيمته الغذائية العالية فهو مصدر غني بفيتامينات ب وفيتامين هـ كل 100 جرام من السمسم يحتوي على حوالي 585 سعرة حرارية وهذا مصدر فوائد الطحينة.
تعرف على أهم الفوائد الصحية للطحينة في المجالات التالية:
- له خصائص مضادة للأكسدة ممتازة للبشرة ، فالزيت الموجود في بذور السمسم يمنع ظهور التجاعيد ويساعد على ترشيح الوجه وزيادة رطوبته ونضارته.
- يعالج التهاب اللثة وتقرحات الفم بوضع طبقة من الطحينة على اللثة أو القرحة.
- يتم استخدامه لإزالة الدمامل عن طريق تدليك كرة قطنية على منطقة الخراج.
- تحتوي الطحينة على المغنيسيوم ، والذي يمكن أن يخفض ضغط الدم بشكل كبير ويلعب أيضًا دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب.
- للوقاية من تصلب الشرايين لاحتوائه على السمسمول.
- يمنع السمسمول تلف الحمض النووي عند تعرضه للإشعاع. اقرأ أيضًا: فهم البكتيريا في المنزل.
- تعد الطحينة مصدرًا ممتازًا للكالسيوم ، خاصة لمن لا يرتاحون لتناول الحليب ومنتجات الألبان. يلعب الكالسيوم دورًا مهمًا في صحة العظام والوقاية من هشاشتها.
- الطحينة مصدر جيد للبروتين.
- وهي وصفة لعلاج الإمساك لاحتوائها على زيوت مفيدة تعمل على تنعيم الأمعاء.
- يتم استخدامه كصيغة لزيادة إنتاج الحليب للأمهات المرضعات.
- إنها تساعد في تقليل الالتهاب الجهازي ، وتخفيف أعراض الصدفية ، والأكزيما ، وحب الشباب ، وقد تساعد أيضًا في إزالة البقع الداكنة على الجلد.
- منع التهاب المفاصل الروماتويدي ، لأن النحاس معدن مهم يلعب دور الإنزيمات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ، ومن المعروف أن النحاس يمكن استخدامه لتقليل آلام المفاصل وتورمها ، بالإضافة إلى أن هذا المعدن يساعد في تقوية الأوعية الدموية والعظام ، والمفاصل.
- بما أن السمسم يحتوي على المغنيسيوم فهو مفيد لمرضى الجهاز التنفسي ويمنع الربو عن طريق منع تشنج القصبات.
طريقة تحضير الطحينة في المنزل
للاستفادة من فوائد الطحينة يمكنك تحضير الطحينة بسهولة في المنزل وإليك طريقة تحضير الطحينة
1. المواد المطلوبة
أنت بحاجة إلى المكونات التالية:
- كوب سمسم محمص.
- كوب دقيق.
- ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي.
2. طريقة تحضير الطحينة
اتبع هذه الخطوات:
- طحن بذور السمسم المحمص في خلاط التوابل.
- نضع السمسم المطحون والدقيق في وعاء الخلط.
- أولا يخلط ويقلل تدريجيا من الزيت النباتي.
- اخلطي المكونات جيدًا للحصول على طحينة ناعمة.
3. أضف الطحينة إلى نظامك الغذائي
تستخدم الطحينة في صنع العديد من الأطباق الشرقية منها:
- حمص؛
- كفتة بالطحينة.
- يقدم مع البقدونس والثوم كطبق جانبي مع سمك يسمى البقدونس.
- أضف الباذنجان لتحضير هذا الطبق.
- تدخل في صناعة الحلاوة الطحينية بالطحينة.
مساوئ اكل السمسم
بعد فهم فوائد الطحينة ، تجدر الإشارة إلى أن الطحينة عند تناولها عن طريق الفم عادة ما تكون غذاء آمن ، وقد ذكرنا بعض الاحتياطات المتعلقة باستهلاك الطحينة على النحو التالي:
- يجب الانتباه لمقدار الطحينة. بسبب احتوائه على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات ، فإنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
- يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه معجون السمسم بسبب الحساسية تجاه بذور السمسم.
- لا توجد أبحاث وأبحاث كافية حول التفاعل بين الطحينة والأدوية المختلفة.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا للطحينة فوائد عديدة للجسم
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️