ما الفرق بين الشمر والشمر؟

ما الفرق بين الشمر والشمر؟

يعرض لكم موقع ArabWriters ما الفرق بين الشمر والشمر؟

الشمر واليانسون النجمي من أهم الأعشاب العطرية المستخدمة في تحضير عدد كبير من تركيبات الطب البديل لما لهما من فوائد صحية ضخمة. كثير من الناس يرتبكون عند استخدامها. في هذا المقال سوف أقدم لكم عزيزتي “أمي السوبر” أسهل طريقة لفهم الفرق بين الشمر والشمر واستخداماتهما.

الفرق بين الشمر والشمر

على الرغم من وجود أوجه تشابه كبيرة بين بذور الشمر والشمر ، إلا أنه يمكنك التمييز بينهما من خلال الفروق الدقيقة التالية.

الفرق بين الشمر والشمر في الذوق

طعم كل من الشمر والشمر مشابه لعرق السوس ، لأن بذورهما تحتوي على نفس الزيت العطري ، لذلك يستخدمهما العديد من الطهاة بالتناوب عند تحضير الوصفات المختلفة ، ولكن رائحة وطعم بذور الشمر أقوى من بذور الشمر ، وغالبًا ما يستخدم الشمر في صنعها. مسحوق بهارات الصين الخماسية والكاري الهندي ، نظرًا لنكهتهما القوية ، يعتبر الشمر الخيار الأفضل لبعض الحلويات مثل البسكويت أو البيتزا. من ناحية أخرى ، الشمر خشبي قليلاً وهو الخيار الأفضل لصلصة ماريرا والأطباق اللذيذة الأخرى .

الفرق بين الشمر واليانسون النجمي في الشكل

على الرغم من أن بذور الشمر والشمر متشابهة في الشكل ، إلا أن هناك بعض الاختلافات التي يمكن أن تساعدك على التمييز بينهما من خلال شكل البذور. بذور الشمر أصغر من بذور الشمر. لون الشمر من الأصفر إلى البني ، والشمر من الأصفر إلى الأخضر ، وفي كثير من الأنواع يكون الشمر بني فقط.

يستخدم الشمر

من المعروف أن بذور الشمر وزيتها يمكن أن تستخدم كعامل منكه في العديد من الأطعمة والمشروبات ، ولكن هناك بعض الاستخدامات الأخرى ، ومنها:

• الاستخدام الطبي للشمر: يعالج مشاكل الجهاز الهضمي عند البالغين والرضع ، يستخدم الشمر عن طريق الفم لعلاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي ، بما في ذلك حرقة المعدة ، والانتفاخ ، والانتفاخ ، وفقدان الشهية ، وتسكين آلام القولون العصبي وتقلصات الدورة الشهرية. كما أنها تستخدم لعلاج مغص الرضع.

• علاج حب الشباب: تزود بذور الشمر الجسم بعدد كبير من المعادن القيمة ، مثل الزنك والكالسيوم والسيلينيوم ، والتي تساعد في موازنة هرمون الجسم وتوازن الأكسجين.

• علاج بعض الأمراض الجلدية: للشمر مفعول مرطب للبشرة ، لذلك ينصح بخلط مستخلصه مع الماء المغلي لتقليل تأثير حروق الشمس وجعل البشرة متوهجة وصحية. كما أنه يستخدم على الجلد لتقليل نمو الشعر الزائد في الجسم.
• يستخدم الشمر: يستخدم زيت اليانسون على نطاق واسع في العديد من عمليات التصنيع الأخرى لأنه يستخدم كعنصر عطري في الصابون وبعض مستحضرات التجميل.

نصائح: فوائد الشمر للاطفال

يستخدم الشمر

الشمر له تاريخ طويل في الاستخدام كتوابل مهمة ذات رائحة فريدة ، كما يستخدم كمدر للبول وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي وآلام الأسنان وعلاج أمراض الجهاز التنفسي وتسكين الآلام وإرواء العطش.

• استخدامات توابل الشمريستخدم اليانسون على نطاق واسع كعامل منكه في العديد من فئات الطعام ، مثل منتجات الألبان والجيلاتين والحلوى ولحم الخنزير المقدد والحلويات. يشيع استخدام زيت الشمر العطري أيضًا في الطب ، وفي صناعة بعض الأدوية ، وكذلك في صناعة الصابون والكريمات والعطور. غالبًا ما يضاف الشمر إلى عرق السوس أو يستخدم كبديل للنكهة. “عرق السوس”.

• الاستخدام الطبي لبخور اليانسون النجمي: كما نعلم جميعًا ، الشمر طارد وطارد للبلغم. كما ثبت أنه يقلل من انتفاخ البطن ويعزز استقرار الجهاز الهضمي ، وخاصة في طب الأطفال. كما يستخدم كمضاد للتشنج لعلاج السعال والربو والتهاب الشعب الهوائية. كما يستخدم زيت الشمر في علاج القمل والجرب والصدفية.

إقرئي أيضاً: 8 فوائد لزيت الشمر

بمجرد معرفة الفرق بين الشمر والشمر ، يجب تناوله بانتظام للاستفادة منه. لا توجد دراسات سريرية حديثة لتوجيه استخدام الشمر أو الشمر ، وكمية الاستخدام النموذجي لمرة واحدة هي 0.5 إلى 3 جرام من البذور أو 0.1 إلى 0.3 ملليلتر من الزيوت الأساسية.

هناك العديد من الأسرار للتغذية الصحية ، ويجب أن تعرفها لتحسين نمط حياتك والانتقال إلى حياة أكثر صحة. تعرف على العديد من أسرار الطعام ونصائح كثيرة معنا في قسم التغذية.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا ما الفرق بين الشمر والشمر؟

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️