ما هو افضل سمك؟
ما هو افضل سمك؟
يعرض لكم موقع ArabWriters ما هو افضل سمك؟
السمك غذاء لذيذ وصحي غني بالبروتينات والدهون الصحية “أوميغا 3”. تساعد أوميغا 3 على الوقاية من العدوى وتساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، لذلك توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول السمك مرتين في الأسبوع ، لكن ينصح بتجنب الطعام. تحتوي الأسماك على الكثير من الزئبق ، مثل أسماك القرش وسمك أبو سيف والطوب. يمكنك أن تأكل السمك المشوي أو السمك المقلي. هناك أنواع عديدة من السمك ، بعضها مشوي وبعضها مقلي. في هذه المقالة سنناقش أفضل أنواع الأسماك.
أفضل الأسماك
في السطور التالية سوف أعرض عليكم بعض الأسماك ذات القيمة الغذائية العالية ، فبالإضافة إلى لحومها اللذيذة ، فهي لا تحتوي على الكثير من الملوثات وخاصة الزئبق. التفاصيل هنا:
- سمك السالمون: سمك السلمون من أجمل الأسماك ، تختلف الآراء حول أيهما أفضل ، السلمون الطبيعي أم أنواع المزارع المهجنة. بالطبع ، السعر الهجين أقل ، وهذا هو سبب إعجاب بعض الناس به ، لكنه لا يحتوي على نفس كمية أوميغا 3 الموجودة في السلمون الطبيعي ، ولكن بالطبع كلاهما مفيد.
- سمك مملح: الرنجة هي واحدة من أفضل الأسماك المدخنة. طعم الرنجة ليس مثيرا للجدل لأنه مغذي وصحي ويحتوي على دهون صحية ، لكن كن حذرًا لأنه يحتوي على الكثير من الصوديوم ، لذلك إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا قليل الصوديوم فلا تدخن.
- سمك السردين: يحتوي السردين على الكثير من الفيتامينات والدهون الصحية ، ويمكن تناوله نيئًا أو معلبًا ، وقد تكون القيمة الغذائية للأطعمة المعلبة أعلى من القيمة الغذائية للأطعمة المعلبة ، لأن مكونات السردين المعلب تحتوي على عظام مذابة ، وتحتوي العظام على كمية كبيرة الفيتامينات والمعادن.
- سمك القد: يحتوي سمك القد على فيتامين ب 12 والفوسفور ، كما أنه غني بالبروتينات والدهون الصحية ، لذلك مذاقه لذيذ.
- تونة: التونة من اشهر الاسماك في العالم يمكنك تناولها نيئة او معلبة. إذا كنت تريد أن تأكل طازجة ، اختر اللحوم اللامعة مع المأكولات البحرية. عند شراء التونة المعلبة ، تجنب التونة الباكورة والزعانف الصفراء ، واختر التونة الأخف وزنا مع محتوى أقل من الزئبق.
تعرف على: 7 وصفات مختلفة للأسماك
أفضل سمك مشوي
أحب الشواء لأنه الاختيار الصحي عند تحضير الطعام ، كما أنه يجعل الطعام لذيذًا ونقيًا. أفضل أنواع الشوي هو السمك الذي يبقى ثابتًا في اللهب ، وعلى الرغم من أن النوع اللين سهل الكسر لا يصلح للشوي ، إلا أن أفضل الأنواع التالية هي:
- سمك السالمون: السلمون من الأنواع التي تتحمل حرارة الشواية مع الاحتفاظ بنكهتها الفريدة ، ويمكنك شويها بدون عظم أو كامل حسب تفضيلك.
- سمك أبو سيف: وهي من أجمل الأسماك عند شويها ، ولأنها لذيذة ومقاومة للحرارة ، يمكنك شويها إلى قطع صغيرة أو وضعها على الأسياخ.
- تونة: التونة سمكة يمكن أكلها بعدة طرق. طعمها رائع عندما يتم تحميصها بسرعة إلى نصف مسطح.
أفضل سمك مقلي
إذا كنت تفضل طعم السمك المقلي ، فإليك بعض الأنواع المناسبة للقلي في الأسطر القليلة التالية:
- البلطي: وهي من أشهر الأسماك ، فهي جميلة جدا عند قليها وسهلة الطبخ.
- سمك القد: سمك القد هو من أجمل شرائح سمك القد. عند الاختيار ، تأكد من أن حجم الفيليه يناسب المقلاة وأن الحواف لن تلتوي أثناء الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، يرجى التأكد من ارتفاع درجة حرارة الزيت حتى يصبح السمك مقرمشًا ولا يمتص الزيت.
- سمك السلور: يحب بعض الناس سمك السلور المقلي ، يرجى التأكد من أنه يأتي من مكان موثوق به وتربيته في مكان نظيف عند شرائه.
تعرف على: 7 وصفات مختلفة للأسماك
عزيزي القارئ ، لقد تعرفت على ألذ أنواع الأسماك في هذا المقال. عند شواء السمك ننصحك بتجفيفه قبل وضعه على الشواية وتنظيف الشواية ووضع القليل من الزيت على السمك ووضعه على الشواية حتى لا يلتصق السمك بالشواية.
للحصول على مقالات أخرى حول كل ما يتعلق بالمطابخ والوصفات ، يرجى زيارة قسم المطبخ على موقع الويب الخاص بك “”.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما هو افضل سمك؟
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️