ما هو الخيار؟يعرفه
ما هو الخيار؟يعرفه
يعرض لكم موقع ArabWriters ما هو الخيار؟يعرفه
الخيار ، أو Fucus ، نبات طويل القامة يبلغ طوله حوالي 25-38 سم ، ويتنوع لونه من الأخضر الداكن إلى الأخضر الفاتح.
نباتات الخيار تشبه إلى حد بعيد الخيار ، فهي حلوة ولذيذة ، وغالبًا ما تزرع في الصيف.
الفوائد الصحية للخيار
فيما يلي بعض أهم الفوائد الصحية للخيار:
1. الحفاظ على الوزن
يحتوي الخيار على سعرات حرارية قليلة جدًا لأنه يحتوي على 15 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام.
لا يحتوي الخيار على السكر أو الكوليسترول الذي يسبب زيادة الوزن ، والألياف التي يحتوي عليها يمكن أن تجعل الناس يشعرون بالشبع لفترة طويلة.
2. العوامل المضادة للأكسدة
فيتامين ج وفيتامين أ كلاهما فيتامينات ضد عوامل الأكسدة ، لأن عوامل الأكسدة من أهم أسباب الشيخوخة والأمراض المختلفة.
3. يخفض ضغط الدم
يحتوي الخيار على البوتاسيوم لأن البوتاسيوم مفيد جدًا لصحة القلب ، ويساعد البوتاسيوم الموجود في الخيار على خفض ضغط الدم وتقليل الآثار الضارة للصوديوم.
4. علاج الإمساك
يحتوي الخيار على الكثير من الألياف التي تساعد الأشخاص الذين يعانون من الإمساك لأنها تساعد على زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم وتنشيط عملية الهضم.
5. تعزيز صحة العظام
يحتوي الخيار على فيتامين ك الذي يلعب دورًا حيويًا في صحة العظام وقوتها.
6. الوقاية من مرض الزهايمر
يساعد الخيار في تقليل أعراض مرض الزهايمر وتلف الأعصاب في الدماغ.
7. منع سرطان القولون
يساعد الخيار في الوقاية من سرطان القولون عن طريق تحفيز التخلص من المواد السامة في الجهاز الهضمي للإنسان.
8. ترطيب الجسم
يساعد الخيار في الحفاظ على الجسم في حالة رطبة لاحتوائه على الكثير من الماء والعناصر الغذائية الهامة التي تساعد على تجديد شباب الجسم كافة وأعضاء الجسم.
القيمة الغذائية للخيار
يعتبر الخيار من الخضروات الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة لاحتوائه على حمض اللينولينيك وهو حمض دهني يساعد على محاربة عوامل الأكسدة وتعزيز صحة الدماغ.
يحتوي الخيار أيضًا على توكوفيرولس التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، خاصة تلك المتعلقة بالالتهابات.
الخيار غني بفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ك وكذلك البوتاسيوم.
كيف تستخدم الخيار؟
هناك طرق عديدة لتناول الخيار الطازج أو المطبوخ. لا يحتاج الخيار إلى التقشير ، والطبقة الخارجية الرقيقة تحافظ على الخيار طازجًا.
فيما يلي بعض الطرق:
- غالبًا ما يستخدم الخيار في العديد من السلطات التي تقدم مع الأطباق الرئيسية.
- مذاق الخيار لذيذ ويتناسب مع ذوقه عند مزجه مع أطباق مختلفة لأنه يمكن استخدامه في صنع السندويشات أو السوشي.
- يمكنك تحضير الخيار المشوي أو الخيار المهروس أو الخيار المخلل.
- هناك عدة أصناف مناسبة للخيار ، مثل:
- سمكة حمراء أو بيضاء.
- المحار.
- الفلفل الحار.
- طماطم.
- نعناع؛
- زعتر بري.
- حليب.
- ثوم.
- يترصد.
- فتاة جميلة.
- الجبن الطازج مثل جبن الفيتا.
وتجدر الإشارة إلى أن الخيار يمكن أن يظل طازجًا بعد وضعه في الثلاجة لمدة أسبوع ، لأنه يجب تقطيعه إلى أكياس بلاستيكية وتناوله بسرعة.
ضرر أكل الخيار
يعتبر تناول الخيار آمنًا لمعظم الأشخاص ، ولكن هناك أيضًا بعض المخاطر التي يجب أن تكون في حالة تأهب ، كما هو موضح أدناه:
- سوف يؤثر على تخثر الدم عند تناوله بكميات كبيرة لأنه يحتوي على نسبة عالية نسبيًا من فيتامين ك.
- لديك رد فعل تحسسي.
- مشاكل في الجهاز الهضمي ، قد يواجه بعض الناس صعوبة في الهضم.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما هو الخيار؟يعرفه
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️