يحتوي دقيق الشوفان على العديد من العناصر الغذائية المفيدة ، ومن أشهر فوائده أنه يمكن أن يفقد الوزن بشكل فعال ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، ويخفض مستويات السكر في الدم.

الفوائد الصحية لدقيق الشوفان

بعد فهم ماهية دقيق الشوفان ، ذكرنا أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الاعتماد عليها في وجبة الإفطار أو إضافتها إلى الوجبات والحلويات المختلفة. فيما يلي الفوائد الرئيسية للشوفان:

خفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم

يحتوي دقيق الشوفان على الألياف التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم ، والألياف تساعد في علاج الإمساك والحفاظ على صحة الأمعاء.

حافظ على الوزن

يساعد الشوفان أيضًا في الحفاظ على الوزن وفقدان الوزن. يحتوي دقيق الشوفان على مادة تسمى بيتا جلوكان ، والتي تقلل الشهية عن طريق زيادة هرمون قمع الشهية يسمى كولسيتوكينين.

يخفض ضغط الدم

أظهرت بعض الدراسات أن تناول الحبوب الكاملة ، بما في ذلك الشوفان ، يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم بشكل ملحوظ عند تناول هذه الأطعمة بعناية وتناول أدوية ضغط الدم.

إذا نظرت إلى مكونات مكياجك ، فقد تجد أن بعض الشركات لديها دقيق الشوفان مضاف إليها. يستخدم دقيق الشوفان منذ فترة طويلة لعلاج البشرة الجافة والحكة والحساسة.

يساعد الشوفان على تكوين طبقة تحمي البشرة من الجفاف وتحتفظ برطوبتها ، ويمكن استخدام حبوب الشوفان غير المطحونة لتقشير البشرة بلطف.

تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

سرطان القولون خطير جدا ومؤلم. أكدت دراسة أجريت على الأشخاص الذين تناولوا الكثير من الألياف في وجباتهم الغذائية أن هؤلاء الأشخاص كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون من غيرهم.

أظهرت هذه الدراسات التي أجريت على ما يقرب من مليوني شخص أن زيادة تناول الألياف بمقدار 10 جرام كانت فعالة في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 10٪.

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

تحسين الأداء الرياضي

دقيق الشوفان غني بالكربوهيدرات والبروتينات ، التي تزود الرياضيين بالسعرات الحرارية والطاقة التي يحتاجونها لممارسة الرياضة.

تظهر بعض الدراسات أيضًا أن تناول دقيق الشوفان قبل التمرين يمكن أن يحسن أداء التمارين بشكل ملحوظ.

تعزيز المناعة

تساعد مركبات بيتا جلوكان الموجودة في الشوفان على تعزيز جهاز المناعة وتدمير مجموعة متنوعة من البكتيريا بسرعة.

عدة النوم

من المعروف أن دقيق الشوفان يؤكل عادة في وجبة الإفطار ، ولكن من المفيد تناول دقيق الشوفان قبل النوم لأنه يمكن أن يجعل الناس يشعرون بالنعاس.

يحتوي الشوفان على الميلاتونين والكربوهيدرات المعقدة التي تساعد التربتوفان في الوصول إلى الدماغ ، مما يجعل الناس يشعرون بالنعاس.

يحتوي دقيق الشوفان أيضًا على فيتامينات ب ، التي تساعد على إفراز هرمون السيروتونين.

مصدر لمضادات الأكسدة

يحتوي دقيق الشوفان على العديد من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تحمي الإنسان من عوامل الأكسدة المختلفة ، وبالتالي تزيد من فرص الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

القيمة الغذائية للشوفان

لاستكمال إجابتنا حول ماهية دقيق الشوفان ، قمنا بتضمين بعض العناصر والمعلومات الغذائية الموجودة في 100 جرام من دقيق الشوفان أدناه:

العناصر الغذائية	الكمية / 100 جرام
سعرات حراريه	246 سعرة حرارية
بروتين	17.3 جرام
سمين	7 غ
الكربوهيدرات	66 جرام
الأساسية	15 جرام
الكالسيوم	58 مجم
حديد	5.4 مجم
المغنيسيوم	235 مجم
الفوسفور	734 مجم
البوتاسيوم	566 مجم
الزنك	3.1 مجم
السيلينيوم	45.2 ميكروجرام
حمض الفوليك	52 مكجم
فيتامين ك	3.2 ميكروغرام

الآثار الجانبية لتناول دقيق الشوفان

بالإضافة إلى الإجابات المذكورة أعلاه حول ماهية الشوفان ، فقد ذكرنا أيضًا بعض الآثار الجانبية المرتبطة باستهلاك كميات كبيرة من الشوفان ، على النحو التالي:

يمكن أن يتراكم الشوفان النيء والمجفف في القناة الهضمية ، مما يتسبب في عسر الهضم والإمساك ، لذلك ننقعه في الحليب أو الماء قبل تناوله.

يحتوي دقيق الشوفان على حمض الفايتك ، وكما نعلم جميعًا ، فإن حمض الفيتيك يتحد مع المعادن مثل الحديد والزنك ، مما يجعل من الصعب على الجسم امتصاصه ، لذلك يجب تناوله باعتدال ، ونقع دقيق الشوفان يمكن أن يساعد في تقليل حمض الفيتيك.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من أي نوع من مرض الاضطرابات الهضمية تجنب دقيق الشوفان لأنه يطيل الوقت الذي يستغرقه هضمه ، مما قد يؤدي إلى انسداد الأمعاء.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا ما هو الشوفان؟دليلك الشامل

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️