ما هو بديل السكر البني؟ |

ما هو بديل السكر البني؟ |

يعرض لكم موقع ArabWriters ما هو بديل السكر البني؟ |

يستخدم السكر البني في صنع العديد من الحلويات ، والفرق بينه وبين السكر الأبيض هو أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ، وله طعم دقيق ولون رائع للحلويات ، ولكن في بعض الأحيان عند إعداد وصفات معينة ، سوف نشعر بالارتباك عند التفكير في عدم وجود بديل. للسكر البني المنتجات فما البدائل؟

بديل السكر البني

يتميز السكر البني بهذا اللون والطعم لأنه مصنوع من دبس السكر ، ويعتقد الكثير من الناس أنه صحي أكثر من السكر الأبيض ، وجزيئاته كبيرة نسبيًا ولها ملمس فريد.

السكر البني هو أحد مكونات العديد من وصفات الحلوى ، وأشهرها “البسكويت” ، ولكن إذا نفد منك ، فهناك العديد من البدائل ، من أهمها:

• تاريخ: يستخدم هريس العناب بدلاً من السكر البني ، فهو صحي ومذاق حلو مثل السكر البني ، يمكنك تفتيت ما يعادل كوب من التمر المبلل ، وملء نصفه بالماء الساخن ، ثم الهرس. تمر حتى يتحول إلى عجينة ، وقد يكون قوام المربى أفتح قليلاً ، أي ما يعادل كوبًا من السكر أو السكر البني أو السكر الأبيض ، بنفس الطريقة لعمل كمية مناسبة لوصفتك.
• عسل: العسل مُحلي صحي ، وفي الواقع ، تستخدم العديد من وصفات الحلويات العسل. استخدم العسل ونفس الكمية من السكر البني المذكورة في الوصفة. إذا كنت تستخدم نصف كوب من السكر البني ، أضف نصف كوب من العسل ، وهكذا.
• سكر أبيض: بالتأكيد ليس البديل الصحي ، ولكن إذا لم يكن هناك بديل للسكر البني أعلاه ، يمكنك استخدام نفس الكمية من السكر الأبيض ، وسوف ينتج نفس المذاق ، ولكن إذا كنت تستخدم السكر البني ، بسبب لونه وملمسه ، فإنه يعطي وصفة نسيج أكثر ثراء.

اقرأ أيضًا: في الصورة: 5 بدائل طبيعية للسكر

طريقة السكر البني الرطب

يستخدم السكر البني المبلل في صنع الحلوى وتحلية المشروبات المختلفة سواء كان عصير فواكه ساخن أو عصير فواكه طبيعي طريقة السكر البني الرطب هي من أسهل طرق التحضير في المنزل ، وتعتمد بشكل أساسي على جعل المزيج الرطب سهل التحضير. سريع الذوبان ، يستخدم مباشرة للحلاوة.

سوف تحتاج:

• جرة نظيفة.
• كوب من السكر البني متوسط ​​الحجم أو حوالي 200: 250 جرام.
• ملعقة كبيرة من دبس السكر الأسود الخام.

طريقة:

ضعي كمية مناسبة من السكر البني في البرطمان ، ثم أضيفي كمية مناسبة من دبس السكر ، وحركي برفق حتى يصبح متجانسًا تمامًا ، ثم استخدميها مباشرة في وصفات الحلاوة أو التحلية. ملحوظة:

• يمكنك وضع علبة سكر بني رطب في مكان جاف ونظيف في درجة حرارة الغرفة.
• الحرص على عدم زيادة كمية الدبس ، حتى يفقد السكر البني قوامه وطعمه الفريد ويذوب تمامًا ، ولا تضع هذا الخليط في درجة حرارة عالية أو بيئة شديدة البرودة ، حتى لا يفقد قوامه الرطب.
• من الأفضل عمل كمية صغيرة من السكر البني الرطب ، واستخدامه مباشرة ، وتحضيره عند الحاجة.

اقرأ أيضًا: 7 حلويات لذيذة باستخدام السكر البني

شاهد الفيديو كيف تصنع السكر البني في المنزل.

https://www.youtube.com/watch؟v=K1MniWK9XRs

أخيرًا ، قبل أن تبدأ في إعداد وصفات لذيذة ، لا تنس التأكد من أن لديك جميع المكونات اللازمة للوصفة ، خاصة السكر البني أو بدائل السكر البني ، ونتمنى لك التوفيق.

اقرأ المزيد من نصائح الطبخ حول .

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا ما هو بديل السكر البني؟ |

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️