ما هي الجذور الحرة وكيف تؤثر على أجسامنا؟
ما هي الجذور الحرة وكيف تؤثر على أجسامنا؟
يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي الجذور الحرة وكيف تؤثر على أجسامنا؟
الجذور الحرة ، مصطلح يجب أن تكون قد سمعته أو قرأته كثيرًا في الكيمياء والبيولوجيا ، والذي يعتبره الخبراء سببًا للسرطان والأمراض الخطيرة الأخرى.
ولكن ما هي الجذور الحرة ، وما علاقتها بالمرض ، وهل هناك طريقة لعزلها؟ ها هي الإجابة والمزيد.
ما هي الجذور الحرة؟
الجذور الحرة هي إلكترونات حرة فردية تدور في غلاف ذري أو مساحة جزيئية. تساعد هذه الجزيئات الذرات على الارتباط ببعضها البعض لأنها تجذب بعضها البعض وبالتالي تجذب الذرات.
عندما تنقسم جزيئات الأكسجين وتصبح مفردة ، فإنها تصبح جذور حرة غير مستقرة وتسعى إلى الارتباط بجزيئات أخرى في عملية تسمى الإجهاد التأكسدي.
يكمن خطر الإجهاد التأكسدي في وصول ذرات الأكسجين الحرة إلى المادة الوراثية (DNA) في الخلية ، مما يؤثر على هيكلها ، مما يتسبب في تحور الخلية وتصبح خلية سرطانية مريضة أو خبيثة يمكن أن تنمو وتتكاثر.
إلى أي مدى تؤثر الجذور الحرة على الصحة؟
بمرور الوقت يفقد الجسم قدرته على محاربة الجذور الحرة ، فتتكاثر فيه وتزيد من الإجهاد التأكسدي ، مما يتسبب في مزيد من الضرر للخلايا ، مما يؤدي إلى عملية تنكسية.
يرتبط الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة بالأمراض التالية:
- اضطرابات الجهاز العصبي المركزي مثل مرض الزهايمر
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- أمراض المناعة الذاتية والالتهابات مثل السرطان والتهاب المفاصل الروماتويدي.
- إعتام عدسة العين وضعف البصر المرتبط بالعمر.
- التغيرات المظهرية المرتبطة بالعمر مثل: التجاعيد ، والشيب ، وفقدان مرونة الجلد ، والثعلبة ، والثعلبة.
- داء السكري.
- الأمراض التنكسية الجينية مثل مرض باركنسون.
وجد أنه عندما تصل الجذور الحرة إلى الميتوكوندريا (سلسلة من العمليات الكيميائية الحيوية التي تجعل الطعام داخل الخلايا ينتج الطاقة) ، فإنها تتلف الطعام في الخلايا ، مما يؤدي إلى زيادة إنتاج الجذور الحرة التي يمكن أن تسرع من تلف الخلايا.
هذا تفسير يمكن أن يفسر الشيخوخة وحقيقة أن الخلايا تتضرر مع تقدم العمر.
العوامل التي تسرع إنتاج الجذور الحرة
بالإضافة إلى التفسيرات المذكورة أعلاه لتوليد الجذور الحرة الناتجة عن الشيخوخة ، هناك بعض العوامل المتعلقة بنمط الحياة ونوعية الحياة والتي تنعكس أيضًا في معدل تكوين الجذور الحرة ، وهي:
كما تم ربط هذه العوامل بالسرطان وأمراض القلب والسكري ، مما يؤكد علاقتها بالإجهاد التأكسدي.
مضادات الأكسدة تحارب الجذور الحرة
ربما لاحظت أن جزءًا كبيرًا من إعلانات منتجات مكافحة الشيخوخة يعتمد بشكل أساسي على محتواها من مضادات الأكسدة.
مضادات الأكسدة هي مواد كيميائية تقلل أو تمنع عمل الجذور الحرة لأنها قادرة على التبرع بإلكترون من الجذور الحرة دون أن تصبح جذريًا تفاعليًا ، مما يسمح لها بالتبرع بإلكترون للجذور الحرة وإيقاف التفاعل.
لا تتوافق جميع مضادات الأكسدة مع جميع الجذور الحرة ، مما يعني أنها لا يمكن أن تؤثر عليها لأن لكل منها طبيعة كيميائية مختلفة ، ولكن الحفاظ على نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة أمر مفيد دائمًا.
ومن أبرز الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة ما يلي:
- خرشوف؛
- كرنب أحمر؛
- بروكلي
- بطاطا حلوة.
- المكسرات مثل الجوز والفستق والبندق.
- البقوليات مثل الفول والعدس.
- الفواكه وأبرزها: الخوخ والتفاح والبرتقال والكرز والتوت.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما هي الجذور الحرة وكيف تؤثر على أجسامنا؟
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️