ما هي الطريقة الصحيحة لضبط درجة حرارة الثلاجة؟

ما هي الطريقة الصحيحة لضبط درجة حرارة الثلاجة؟

يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي الطريقة الصحيحة لضبط درجة حرارة الثلاجة؟

تعتبر الثلاجة من أهم الأجهزة في كل مطبخ ، ليس فقط لأنها تعمل على حفظ الأطعمة والمشروبات ، ولكن أيضًا لأن هذه الأطعمة تحتاج إلى حفظها في درجة حرارة معينة لتحافظ عليها طازجة وغير فاسدة. الشيء الوحيد الذي يجب أن يحفظه التحكم في الثلاجة هو كم هو بارد ، لأن الثلاجة شديدة السخونة أو شديدة البرودة يمكن أن تتسبب في تلف الطعام ، لذلك لا مفر من الانتباه إلى تنظيم تبريد الثلاجة لضمان بقاء الطعام طازجًا لأنه لأطول فترة ممكنة ، وتجنب بلورات الثلج في الثلاجة ، أو نمو البكتيريا في الأماكن الدافئة. انضم إلينا في هذا المقال لتتعلم كيفية ضبط درجة حرارة الثلاجة بشكل صحيح.

درجة حرارة الثلاجة

يجب ضبط الثلاجة على درجة حرارة أقل من 40 درجة فهرنهايت أي ما يعادل 4 درجات مئوية ، كما يمكنك استخدام مقياس حرارة لمعرفة درجة حرارة الثلاجة للحفاظ على سلامة الغذاء. تنص إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على أن درجة حرارة الثلاجة الموصى بها تقل عن 40 درجة فهرنهايت ، ودرجة حرارة الثلاجة المثالية هي 0 درجة فهرنهايت ، أي ما يعادل 17 درجة مئوية.

عند تعديل درجة حرارة الثلاجة عن طريق مؤشر (مؤقت) داخل الثلاجة يمكن ضبطها على (2-4) درجات مئوية لمنع البكتيريا من النمو وحماية الطعام القابل للتلف.

في حالة انقطاع التيار الكهربائي ، يكون طعامك آمنًا إذا تم ضبط درجة الحرارة على 4 درجات مئوية أو أقل قليلاً ، وقد يفسد إذا ارتفعت درجة الحرارة فوق 4 درجات مئوية (40 درجة فهرنهايت) لمدة ساعتين أو أكثر ، ويجب أن تكون كذلك. يتم التخلص منها على الفور ولم يتم تناولها.

تعرف على: الأطعمة التي يمكنك الاحتفاظ بها خارج الثلاجة

درجات الحرارة المعتادة في ثلاجات الشتاء

يمكن أن تؤثر مجموعة متنوعة من العوامل على درجة الحرارة داخل الثلاجة ، بما في ذلك التغيرات الطفيفة في درجة الحرارة المحيطة الناتجة عن كل موسم. في فصل الشتاء ، يمكن أن تتسبب درجات الحرارة الباردة في منزلك في انخفاض درجة حرارة الثلاجة بشكل طبيعي ، لذلك من المهم مراقبة الثلاجة والتأكد دائمًا من ضبطها على درجة الحرارة الموصى بها (2-4 درجات مئوية) لجميع الفصول.

درجة حرارة الثلاجة في الصيف

كما هو الحال في فصل الشتاء ، تتأثر درجة حرارة الثلاجة في الصيف أيضًا بالبيئة المحيطة ، لكن يوصى بضبط تبريد الثلاجة على (2-4) درجات مئوية من خلال مؤشر (مؤقت).

ما هي أفضل طريقة لتخزين الخضار في الثلاجة؟

تعتبر أدراج الثلاجة من أكثر الأماكن أمانًا لأنها تحافظ على برودة الثلاجة جيدًا ، وهي المكان المثالي لحفظ الخضار والفواكه ، فكلا النوعين يجب أن يكون باردًا بشكل مناسب ، وليس أعلى أو أقل من الحد المسموح به للاحتفاظ بهما طازجًا ، وفي بعض الثلاجات ، يمكن أيضًا ضبط أدراج الثلاجة وفقًا لدرجة الحرارة المحددة لكل درج على Sharpness للحفاظ على طعامك آمنًا ، بناءً على نوع الطعام الذي ستحتفظ به فيه والرطوبة المناسبة لكل نوع.

اقرأ أيضًا: أسرار المطبخ الفائقة: الحفاظ على الخضار الطازجة المفرومة

درجة حرارة التجميد المثلى

توصي وزارة الزراعة الأمريكية بالحفاظ على ثلاجتك حوالي 0 درجة فهرنهايت ، أي ما يعادل 17 درجة مئوية ، للحفاظ على الطعام باردًا بشكل صحيح.

كيف نضبط الثلاجات من المؤشرات؟

• تشتمل معظم طرز الثلاجات والمجمدات على مقبض للتحكم في درجة الحرارة. وحدة التحكم في الفريزر لديها نطاق درجة حرارة (من 0 إلى 10) يتم قياسه رقميًا. في المتوسط ​​، يمكنك ضبط الفريزر باردًا على (3) ، وهي درجة حرارة عامة جيدة للتجميد. إذا كان لديك المزيد من اللحوم لتجميدها على درجة حرارة أعلى ، يمكنك ضبط البرودة أكثر بقليل من (3).
• إذا كنت تستخدم الفريزر بشكل متكرر ، أي افتحه عدة مرات خلال اليوم ، فإن ضبطه على درجة حرارة منخفضة (2) مناسب لأنه سيبقي الطعام مجمداً حتى لو كان باب الفريزر مفتوحًا بشكل متكرر.

اعرف: دليل لحفظ الطعام في الثلاجة دون إفساده

نصائح لضبط تبريد الثلاجة

من أجل سلامة الطعام الذي تتناوله أنت وعائلتك ، إليك بعض النصائح للحفاظ على برودة الثلاجة:

• لا تحتفظ بالأطعمة القابلة للتلف مثل البيض على باب الثلاجة ، حيث إنها من أكثر الأماكن تعرضًا للهواء الخارجي ، مما قد يجعل درجة الحرارة بالداخل غير مستقرة.
• احرص على إغلاق باب الثلاجة ، لأنه في حالة وجود تسرب على حافة الباب ، فقد يتسرب الهواء البارد للخارج ، والهواء هو العامل الذي يؤثر على درجة التبريد.
• لا تفتح باب الثلاجة كثيرًا ، لأن الهواء البارد سيتسرب في كل مرة تفتح باب الثلاجة ، وسيتسرب الهواء الدافئ ، مما يؤثر على تبريد الثلاجة.
• تجنب وضع الطعام الساخن مباشرة في الثلاجة. اتركه يبرد تمامًا ، ثم ضعه في الثلاجة.

أخيرًا ، نحاول أن نوضح لك الطريقة الصحيحة لتنظيم درجة حرارة ثلاجتك. كل ما عليك فعله هو التأكد من بقاء ثلاجتك بين (2-4) درجات مئوية في جميع الأوقات. وتأكد دائمًا من عدم الإفراط في فتح باب الثلاجة أو الفريزر للحفاظ على الثلاجة باردة والحفاظ على الطعام آمنًا.

يمكنك معرفة كل شيء عن المطبخ من خلال زيارة قسم نصائح المطبخ في “”.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا ما هي الطريقة الصحيحة لضبط درجة حرارة الثلاجة؟

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️