ما هي الفوائد الرئيسية لبذور البرسيم؟

ما هي الفوائد الرئيسية لبذور البرسيم؟

يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي الفوائد الرئيسية لبذور البرسيم؟

يستخدم البرسيم كعلف للماشية لمئات السنين. هو جزء من عائلة البقوليات ، ولكنه يعتبر أيضًا عشبًا طبيًا. بالإضافة إلى استخدامه كعلف ، فإن له أيضًا تاريخًا طويلًا في الاستخدام الطبي للإنسان ، لأنه غني بالفيتامينات والمعادن والبروتينات ، ويمكن إضافة براعم البرسيم المجففة أو تناولها مباشرة. وكيف نأكلها.

فوائد بذور البرسيم

البرسيم غذاء منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية ، ويحتوي كوب من براعم البرسيم على ثمانية سعرات حرارية فقط ، ولكنه يوفر 0.2 جرام من الدهون ، و 0.7 جرام من الكربوهيدرات ، و 0.6 جرام من الألياف ، و 1.3 جرام من البروتين. الفيتامينات والمعادن الهامة ومنها:

• الكالسيوم.
• حديد.
• البوتاسيوم.
• الفوسفور.
• المغنيسيوم؛
• حمض الفوليك؛
• فيتامين سي”.
• فيتامين ك 3.

كل هذه العناصر الغذائية الموجودة في البرسيم لها فوائد صحية ، وهذا ما سنقوم بتفصيله في السطور التالية.

• تقليل الكوليسترول:

يحتوي البرسيم على مادة الصابونين ، والمواد التي تخفض مستويات الكوليسترول ، وقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات وجود صلة مباشرة بين الجرعات المتزايدة من مستخلص البرسيم الحجازي (الصابونين) وانخفاض مستويات الكوليسترول في الفئران. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحقيق نفس التأثير على البشر.

• علاج مرض السكري:

قد تساعد الأطعمة الغنية بالألياف مثل البرسيم على التحكم في نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الجلوكوز في الأمعاء. لذلك ، قد يساعد البرسيم في علاج مرض السكري. ومع ذلك ، هناك بالفعل بعض الأدلة على ذلك في الدراسات التي أجريت على الحيوانات. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لملاحظة الفوائد المماثلة في البشر.

• التقليل من أعراض سن اليأس:

البرسيم غني بالفيتويستروغنز ، والتي يمكن استخدامها للتخفيف من أعراض سن اليأس. وجدت دراسة أجريت على 30 امرأة في سن اليأس أن منتجًا معينًا يعتمد على مستخلص البرسيم كان قادرًا على علاج أعراض انقطاع الطمث مثل الهبات الساخنة وجفاف المهبل والتعرق الليلي.

• علاج أمراض المسالك البولية:

يعتبر البرسيم مدرًا طبيعيًا للبول ويمكن استخدامه لعلاج اضطرابات المسالك البولية ، بما في ذلك حصوات الكلى والتهابات المسالك البولية.

• لعلاج اضطراب المعدة:

تشير بعض الآراء إلى أن الألياف الغذائية الموجودة في البرسيم يمكن أن تعالج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي ، وبعضها قد يشمل الإمساك والانتفاخ والتهاب المعدة والغثيان ، ومع ذلك ، لا يوجد دليل علمي يدعم هذا الادعاء.

• للمساعدة في إنقاص الوزن:

قد تساعد الألياف الموجودة في براعم البرسيم في إنقاص الوزن. إنه يجعل الناس يشعرون بالشبع ويمكن أن يساعد ، إلى جانب ممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، في إنقاص الوزن بشكل صحي. ومع ذلك ، البحث في هذا غير موجود.

• منع جفاف الجلد:

قد يساعد فيتامين أ الموجود في البرسيم في علاج الجلد الجاف ، وقد تعمل العناصر الغذائية الأخرى أيضًا على تحسين لون البشرة وملمسها.

• يعزز صحة الشعر:

تعمل الفيتامينات B1 و B6 في البرسيم على تعزيز صحة الشعر.

بذور البرسيم الآثار الجانبية

من المحتمل أن يكون البرسيم آمنًا لمعظم الناس ، ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط طويل الأمد لمنتجات بذور البرسيم قد يسبب بعض الآثار الجانبية ، مثل:

• قد يسبب مشاكل أثناء الحمل:

قد يؤدي تناول الكثير من مكملات البرسيم أثناء الحمل إلى آثار ضارة. قد يسبب البرسيم تهيج أو تقلصات الرحم ، لذلك يجب تجنبه أثناء الحمل.

• قد يؤدي إلى تفاقم أمراض المناعة الذاتية:

قد يؤدي استخدام البرسيم على المدى الطويل إلى تفاقم أمراض المناعة الذاتية ، ويجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة تجنب البرسيم ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

• قد يتفاعل مع أدوية أخرى:

قد تتفاعل مكملات البرسيم الحجازي مع بعض الأدوية ، ولا يُعرف مدى قوة هذه التفاعلات أو ما إذا كانت تعديلات الجرعات أو التغييرات في العلاج مطلوبة.

كيف تأكل بذور البرسيم

في حين أن الآثار الجانبية المذكورة أعلاه يمكن أن تكون مقلقة ، فإن استخدام البرسيم بشكل صحيح يمكن أن يقلل من المخاطر. بشكل عام ، يمكن تناول هذه العشبة كمكمل غذائي ، أو على شكل أوراق أو براعم.

يمكنك تناول مكملات البرسيم الحجازي في شكل مسحوق أو على شكل أقراص ، والتي تتوفر في متاجر الفيتامينات بالإضافة إلى العديد من متاجر الأطعمة الصحية.

يمكنك أيضًا تناوله في شكل شاي أعشاب. يمكنك أيضًا شراء براعم البرسيم الطازجة من العديد من متاجر البقالة. تعتبر براعم البرسيم الطازجة آمنة بشكل عام للأشخاص الذين لديهم جهاز مناعة طبيعي. يمكنك وضعها على سلطة أو شطيرة ، ومع ذلك ، هناك دائمًا خطر التلوث البكتيري بأي براعم تم شراؤها من المتجر ، لذلك يمكنك شراء البذور من المتجر وزراعتها في المنزل لتنبت براعم البرسيم.

نظرًا لوجود القليل من الأبحاث حول تناول الإنسان لبذور البرسيم أو أوراقه أو مستخلصاته ، فمن الصعب التوصية بجرعة آمنة أو فعالة ، لذلك من الأفضل استشارة الطبيب أو الصيدلي قبل تناوله ، وعدم تناوله بإفراط ، أو لفترات طويلة من الزمن.

في الختام ، قدمنا ​​لك فوائد ومضار بذور البرسيم وكيفية تناولها. في أي حال ، إذا كنت تتناول مكمل البرسيم بأي شكل من الأشكال ، فلا تتجاوز الجرعة الموجودة على ملصق المنتج لتجنب أي آثار جانبية.

لمزيد من المقالات حول التغذية ، انقر هنا.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا ما هي الفوائد الرئيسية لبذور البرسيم؟

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️