ما هي المدة التي يمكن أن يحتفظ بها الدجاج في الثلاجة؟
ما هي المدة التي يمكن أن يحتفظ بها الدجاج في الثلاجة؟
يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي المدة التي يمكن أن يحتفظ بها الدجاج في الثلاجة؟
بينما يعرف معظمنا حيل تخزين الدجاج المطبوخ وكيفية حفظه ، نحاول عادة تخزين الدجاج النيئ في الثلاجة دون جدوى ، وعادة ما ينتهي بنا المطاف بدجاج فاسد ورائحته كريهة بعد أيام قليلة في الثلاجة فكيف تفعل نقوم بتخزين الدجاج النيء في الثلاجة دون أن نفقد خصائصه ونفسد وجبة الدجاج اللذيذة؟ بعد ذلك ، سنلقي نظرة على خطوات الحفاظ على الدجاج بشكل صحيح وبعض الأسرار للحفاظ على الدجاج المطبوخ.
احفظ الدجاج في الثلاجة
تشتهر الدجاج واللحوم الأخرى بكونها “كابوسًا لسلامة الغذاء”. من المعروف أن الدجاج النيء يحتوي على بكتيريا تسمى السالمونيلا والتي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي إذا لم يتم تخزينها أو طهيها بشكل صحيح. هناك فرصة جيدة على الأقل أن نعاني من عسر الهضم.
لحسن الحظ ، فإن الاحتفاظ بالدجاج في الثلاجة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، كل ما عليك فعله هو تعلم بعض النصائح لمساعدتك في تخزين وإعداد الدواجن!
- يجب أن يبقى الدجاج طازجًا وباردًا إذا كان سيتم تخزينه لعدة أيام. هذا لا يطيل عمر الدواجن فحسب ، بل يمنع أيضًا نمو البكتيريا. تذكر أن درجة الحرارة هي أحد العوامل التي تسبب نمو البكتيريا.
- خزني الدجاج في وعاء محكم الغلق ، أو الأفضل من ذلك ، لفه في وعاء من الفوم حتى لا يفقد سائله ويفسد رائحته أو قوامه. يجف من الثلاجة. غطاء في الثلاجة.
- يتم حفظها أيضًا في أبرد جزء من الثلاجة ، مثل الرف العلوي بجوار الفريزر ، والذي يتم طباعته عادةً بصور اللحوم والدجاج والأسماك.
- لا تضع الدجاج في الثلاجة إلا بعد غسله جيدًا بالماء والخل والملح والليمون ثم تصفيته. أيضًا ، لا تخزن لأكثر من يومين قبل الطهي.
ما هي المدة التي يمكن أن يحتفظ بها الدجاج في الثلاجة؟
يمكن أن يؤكل الدجاج نيئًا في الثلاجة لمدة يوم أو يومين ، كما يمكن أن يؤكل الديك الرومي النيء والدواجن الأخرى.
يمكن الاحتفاظ بالدجاج المطبوخ أيضًا لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام في الثلاجة.
يساعد تخزين الدجاج في الثلاجة على إبطاء نمو البكتيريا ، والتي تميل إلى النمو بشكل أبطأ في درجات حرارة أقل من 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية).
لذلك ، من الأفضل تخزين الدجاج النيء في حاويات مانعة للتسرب ومحكمة الإغلاق. إذا كنت بحاجة إلى تخزين الدجاج لأكثر من بضعة أيام ، فمن الأفضل تخزينه في الثلاجة.
يمكن تخزين قطع الدجاج النيئة في الثلاجة لمدة تصل إلى تسعة أشهر ، ويمكن تخزين الدجاج الكامل في الثلاجة لمدة تصل إلى عام ، ويمكن تخزين الدجاج المطبوخ في الثلاجة لمدة شهرين إلى ستة أشهر.
ما هي المدة التي يمكن أن يحتفظ بها الدجاج المتبل في الثلاجة؟
الآن بعد أن عرفنا كيفية الاحتفاظ بالدجاج في الثلاجة ، وفي بعض الأحيان تريد طهيه بشكل صحيح عن طريق نقعه في توابل خاصة ، قد تتساءل عن المدة التي سيبقى فيها الدجاج في التوابل.
يمكن الاحتفاظ بالدجاج المتبل لمدة تصل إلى ثلاثة أيام في الثلاجة ، وبعد ذلك قد يتغير طعم أو قوام الدجاج ، أو قد يخرج منه السائل ويفقد طابعه ، خاصة إذا كان التتبيل يحتوي على الكثير من الملوحة أو النكهات القوية. مثل الفلفل الأسود والملح والبهارات والليمون.
لذلك ، عند نقع الدجاج ، من الأفضل طهيه مباشرة في غضون يومين إلى ثلاثة أيام. صحيح أن بعض الأطعمة تتطلب نقع الدجاج في التتبيلة لفترة من الوقت قبل الطهي للحصول على الملمس والنكهة بالضبط ، ولكن احرص على عدم تمديد هذه الفترة لأكثر من يومين حتى لا تهدر طاقتك وتفقد ما تريده. النكهة والقوام. .
هل يفسد الدجاج في الثلاجة؟
عادة كما ذكرنا لا يفسد الدجاج عند تخزينه بشكل صحيح في الثلاجة ، ولكن إذا لم تتجنبه فقد يتسبب ذلك في فساد الدجاج في الثلاجة ، مثل:
- اترك الدجاج مكشوفًا أو في وعاء محكم الغلق.
- ضعي الدجاج على رف لا يبرد بدرجة كافية حتى تتغير رائحته.
- إذا احتفظت بالدجاج في الثلاجة لأكثر من ثلاثة أيام ، فقد يفسد.
الحفاظ على الدجاج المطبوخ
يمكنك تخزين الدجاج المطبوخ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين أو ستة أشهر ، ويجب حفظه في وعاء محكم الغلق وتخزينه بعد أن يبرد تمامًا ، ولا تضع الدجاج المطبوخ في الثلاجة ، واحفظه في مكان بارد مع التغليف في حالة حدوث أي تغيرات في ملمس ورائحة الدجاج أو اللحم ، يجب التخلص منها على الفور.
أخيرًا ، عند وضع الدجاج في الثلاجة ، تأكد من نظافة أي شيء يلامس الدجاج النيء ، ويجب طهي الدجاج جيدًا قبل التقديم.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما هي المدة التي يمكن أن يحتفظ بها الدجاج في الثلاجة؟
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️