ما هي طريقة حفظ الذرة الطازجة؟
ما هي طريقة حفظ الذرة الطازجة؟
يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي طريقة حفظ الذرة الطازجة؟
تعتبر الذرة من الأطعمة الشهية واللذيذة المستخدمة في العديد من الوصفات ، وهي من الخضروات التي لها العديد من الفوائد الصحية ، مثل الحماية من أمراض القلب والجهاز العصبي ، والوقاية من بعض أنواع السرطان ، بالإضافة إلى كونها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف. من الأطعمة الصحية ، ومناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن. من الطرق الشائعة لأكل الذرة تحميصها ، لكنها ليست الطريقة الوحيدة ، يمكن أكلها مسلوقة أو إضافتها إلى أطباق أخرى ، لذا ستظل محتفظًا بها إلى الأبد ، انضم إلينا في هذا المقال لتتعلم كيفية الحفاظ على الذرة طازجة.
اقرأ أيضًا: فن تخزين الأطعمة وحفظها
كيفية حفظ الذرة الطازجة في الثلاجة
سواء كنت تزرع الذرة في المنزل ، أو تشتريها من مزرعة أو متجر ، سيأتي وقت تجد فيه نفاد الذرة وتحتاج إلى إضافتها إلى أطباق مثل السلطات ، أو قد ترغب في تناولها طازجة ، لذلك من الأفضل تخزينه في الثلاجة. فيما يلي بعض النصائح للحفاظ على الذرة طازجة ولذيذة:
- إذا كنت تقوم بتخزين الذرة ، فلا تقم بإزالة القشرة أو غسلها ، لأن ذلك سيمنع تلف الذرة ويحافظ عليها طازجة لمدة تصل إلى 7 أيام.
- ضعي الذرة في كيس بلاستيكي واحفظيها في الفريزر في الدرج العلوي بجوار الفريزر.
اقرأ أيضًا: 7 وصفات لذيذة من الذرة
كيفية حفظ الذرة في الثلاجة
إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالذرة الطازجة لفترة طويلة من الأشهر أو السنة ، فعليك الاحتفاظ بها في الثلاجة باتباع الخطوات التالية:
- قم بإزالة قشر الذرة تمامًا ، ثم اغسلها.
- اسلقي الذرة لتحافظ على لونها ونضارتها مع توفير الوقت والجهد حتى لا تضطر إلى سلقها بعد التجميد.
- لا تضع الذرة في الماء المغلي لفترة طويلة ، ويفضل من ثلاث إلى خمس دقائق على الأكثر.
- اتركي الذرة تبرد قليلًا ، ثم حضري سكينًا حادًا ومنشفة مطبخ.
- قشر الحبات برفق باستخدام سكين وضعها على منشفة جافة ونظيفة.
- أحضر كيس تجميد قوي ، عادة بسحاب.
- ضعي حبات الذرة في الكيس وصفي الهواء وغطيه بإحكام.
- بعد تقشير الذرة ، يتم وضع علامة على تاريخ التعبئة والتغليف ووزنها ، بحيث يمكنك أخذ الكمية المناسبة للطهي ، أو إضافتها إلى الأطعمة الأخرى.
يمكنك أيضًا تخزين الذرة الطازجة بدون غليان عن طريق إزالة الحبوب ووضعها في كيس زيبلوك وتخزينها في الثلاجة.
اقرأ أيضًا: طرق لحفظ الخضار في الثلاجة | في المطبخ
الفوائد الصحية للذرة
بالإضافة إلى طعمها اللذيذ ، تتمتع الذرة بالعديد من الفوائد الصحية لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، ومن أبرزها:
- يعزز الهضم لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
- يقوي الصحة العامة للجسم ويقوي المناعة لاحتوائه على فيتامين “ب”.
- يمد الجسم بالمعادن الأساسية مثل الزنك والمغنيسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز.
- وهو مصدر جيد لمضادات الأكسدة مثل: الكاروتينات ، واللوتين ، والزياكسانثين ، التي تحمي الجسم من الأمراض المختلفة ، وخاصة تعزيز صحة العين.
- يساعد على تنظيم مستويات الجلوكوز والأنسولين في الجسم ، ولأنه من الخضروات النشوية ، فهو مناسب لمرضى السكر.
- يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم لاحتوائه على فيتامين ب 12 وحمض الفوليك والحديد مما يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم.
- يمكن تناوله في أنظمة غذائية مختلفة لأنه منخفض السعرات الحرارية ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- تعتبر الذرة مفيدة لكل من الأم والجنين أثناء الحمل لأنها غنية بحمض الفوليك والزياكسانثين وحمض البانتوثنيك ، وكلها يمكن أن تقلل من خطر التشوهات الخلقية للجنين.
اقرأ أيضًا: هل يفقد الطعام قيمته الغذائية ومذاقه عند تخزينه في الثلاجة؟
في هذه المقالة ، قدمنا لك طريقة بسيطة جدًا لحفظ الذرة الطازجة في الثلاجة أو الفريزر لمدة لا تزيد عن 10 إلى 15 دقيقة على الأكثر ، حتى تتمكن من الاستمتاع بإضافة الذرة. طعام ، من السلطات إلى المشاوي.
اعثر على مزيد من النصائح حول كيفية حفظ الأطعمة المختلفة وتخزينها في قسم المطبخ على موقع الإلكتروني.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما هي طريقة حفظ الذرة الطازجة؟
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️