ما هي فوائد بذور الشيا؟ | سوبر أمي
ما هي فوائد بذور الشيا؟ | سوبر أمي
يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي فوائد بذور الشيا؟ | سوبر أمي
تحرص الكثير من النساء على اتباع نظام غذائي صحي غني بالأطعمة المفيدة لأنفسهن ولأسرهن ، ويسألون دائمًا عن أفضل الأطعمة المفيدة للجسم ، وبذور الشيا من أصح الأطعمة لأنها غنية ببذور الشيا في الغرب شعبية متزايدة في النظام الغذائي. اكتسبت شعبية كبيرة في السنوات الأخيرة بسبب صغر حجمها وطعمها اللطيف وتعدد استخداماتها. من السهل دمج هذه الحبوب في نظامك الغذائي ، تضيف شركات الأغذية بذور الشيا إلى العديد من الأطعمة مثل الحبوب والخبز والمشروبات والحلويات ، في هذه المقالة لك “” ، فوائد ومضار بذور الشيا ، وطرق تناول بذور الشيا لفوائد متعددة.
ما هي فوائد بذور الشيا؟
تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الدهون الصحية والبروتين ومضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا ، وهي مصدر جيد للمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم ، وفقًا لجمعية الحمية الأمريكية.
- بذور الشيا غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف ، والتي يمكن أن تمنع الأمراض الأخرى مثل الشيخوخة أو السرطان.
- تعد بذور الشيا من أفضل مصادر الألياف التي تحافظ على صحة أمعائك وتمنع الإمساك وتجعل حركة الأمعاء طبيعية.
- يمكن أن تساعدك الألياف الموجودة في بذور الشيا على الشعور بالشبع لفترة أطول وتكون منخفضة في السعرات الحرارية بشكل عام ، مما قد يساعدك أيضًا على إنقاص الوزن.
- يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي صحي غني بالألياف ، مثل بذور الشيا ، إلى جانب الكثير من الفواكه والخضروات ، إلى تقليل التهاب القولون وتسهيل حركة الأمعاء.
- تم ربط الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف مثل حبوب الشيا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري ، كما أن تناول نظام غذائي غني بالألياف يحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- بذور الشيا غنية بالأوميغا 3 ، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم وعدم انتظام ضربات القلب والظروف التي يمكن أن تؤدي إلى النوبات القلبية والسكتة الدماغية والموت القلبي المفاجئ.
- تحتوي بذور الشيا على كمية مناسبة من البروتين ولها العديد من الفوائد الصحية ، وتعد بذور الشيا مصدرًا ممتازًا للبروتين ، خاصة للأشخاص الذين يأكلون القليل من المنتجات الحيوانية أو لا يأكلون على الإطلاق.
اقرأ أيضًا: ما حقيقة استخدام بذور الشيا لفقدان الوزن؟
بذور الشيا الآثار الجانبية
في حين أن حبوب الشيا هي مكمل غذائي مفيد للغاية لمعظم الناس ، فإن تناول الكثير منها يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية ، مثل:
- يمكن أن يسبب تناول كميات كبيرة من بذور الشيا مشاكل في الجهاز الهضمي لأنها غنية بالألياف. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الألياف إلى مشاكل مثل آلام البطن والإمساك والإسهال والانتفاخ والغازات.
- قد تزيد بذور الشيا من خطر الاختناق ، لذا تأكد من تناولها بحذر ، خاصة إذا كنت تعاني من صعوبة في البلع.
- يمكن أن يتفاعل تناول العديد من بذور الشيا مع تأثيرات بعض الأدوية ، لذلك إذا كنت تتناول أدوية للتحكم في مستويات السكر في الدم أو أدوية ضغط الدم ، فقد تحتاج إلى تقليل تناولك.
اقرأ أيضًا: فوائد بذور الشيا وأضرارها للأطفال
كيف تأخذ بذور الشيا
يوفر استهلاك 28 جرامًا من بذور الشيا ما يصل إلى 42٪ من الألياف الغذائية الموصى بها يوميًا ، جنبًا إلى جنب مع جرعات أخرى من المواد المفيدة مثل الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية. يوصى بنقع بذور الشيا قبل الأكل بخمس إلى عشر دقائق حتى تستمتع بفوائد هذه الحبوب ، ويمكنك دمجها في نظامك الغذائي بعدة طرق ، مثل:
عصائر وسموثيز
يعد وضع بذور الشيا في العصائر والعصائر استخدامًا شائعًا. كل ما تحتاجه هو ملعقة كبيرة أو أقل من البذور الطازجة وإضافتها إلى عصير الفاكهة أو الخضار.
صلصة السلطة
تمتزج بذور الشيا جيدًا مع مكونات تتبيلة السلطة مثل زيت الزيتون والخل والعسل وعصير الليمون. أضف حوالي ملعقة كبيرة من بذور الشيا إلى تتبيلة السلطة ، وكلما زاد عدد الحبوب التي أضفتها ، زادت سماكة الصلصة.
بودنغ
يمكنك إضافة بذور الشيا إلى أنواع مختلفة من الحلويات ، في الواقع ، قد تجد بودنغ بذور الشيا في قائمة المنتجات في متجر الأطعمة الصحية.
السلع المخبوزة
إذا كنت لا تحب القوام الجيلاتيني لبذور الشيا ، فحاول إضافتها إلى المخبوزات. يحافظ جل بذور الشيا على المنتجات المخبوزة رطبة ويمكن استخدامه كبديل للبيض أو كمكثف. أضف ملعقة كبيرة من بذور الشيا إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الماء بدلاً من بيضة كاملة.
مشروب الشيا
مشروبات بذور الشيا غالية الثمن ، وتوفر المال وتصنع بنفسك. أضف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الشيا إلى كوبين من الماء أو ماء جوز الهند وكوب من العصير.
مربى
قد يبدو مربى وحبوب الشيا غريبين ، لكن الفاصوليا تعمل كمكثف جل طبيعي ، ومربى فول الشيا أرق من المربى التقليدي ، مما يسهل دهنه على الخبز المحمص والكعك ، أو دهنه على الزبادي والآيس كريم.
اقرأ أيضا .. ما هي زبدة الشيا وما هي استخدامها؟
في الختام ، تعتبر حبوب الشيا مغذية ولها العديد من الفوائد للجسم ويمكن أن تكون مكمل غذائي صحي لمعظم الناس. ومع ذلك ، فإن الاعتدال هو المفتاح للحصول على فوائد حبوب الشيا ، حيث أن تناول الكثير من حبوب الشيا يمكن أن يسبب آثارًا جانبية.
متحمسة لتقديم المشورة الغذائية لكل أم ، وفهم أضرار وفوائد الطعام قبل إعطائه لطفلها. تعرف على المزيد في قسم التغذية.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما هي فوائد بذور الشيا؟ | سوبر أمي
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️