ما هي فوائد ومضار الأرضي شوكي للحامل؟
ما هي فوائد ومضار الأرضي شوكي للحامل؟
يعرض لكم موقع ArabWriters ما هي فوائد ومضار الأرضي شوكي للحامل؟
المرأة الحامل في حيرة من أمرها بشأن ما تأكله أثناء الحمل ، خاصة في الأشهر القليلة الأولى ، للحفاظ على سلامة الجنين ، حيث أن الطعام الذي يدخل جسدها يمكن أن يساعد الجنين على النمو والتطور أو قد يضر بالجنين. أنواع منه أثناء الحمل ، بما في ذلك الأرضي شوكي ، حيث تنتشر الشائعات بأنه يمكن أن يكون مفيدًا أو ضارًا للمرأة الحامل. في هذا المقال ، فوائد الأرضي شوكي للحامل ، وكيف يحدث ضرره.
فوائد الخرشوف للحامل
يعتبر الخرشوف من الأطعمة التي نوصي بها المرأة الحامل في إضافتها إلى نظامها الغذائي ، حيث أنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها كل من الجنين والأم ، لذلك لها فوائد عديدة:
- غني بالألياف: حوالي نصف جميع النساء الحوامل يعانين من الإمساك في مرحلة ما أثناء الحمل ويحفز إفراغ الجهاز الهضمي ، مما يساعد على منع الإمساك ، وتحتوي حبة أرضي شوكي متوسطة الحجم على 10.3 جرام من الألياف.
- مصادر حمض الفوليك: حمض الفوليك هو أحد فيتامينات ب التي تدعم نمو الخلايا الجديدة ، مما يجعله ضروريًا أثناء الحمل. كما أنه يقلل بشكل كبير من خطر تشوهات الجنين ، حيث يوفر متوسط الخرشوف 107 ميكروغرام لتحقيق ذلك.
- يحتوي على مغذيات إضافية: يحتوي الأرضي شوكي على النياسين (فيتامين ب 3) وهو من أهم الفيتامينات أثناء الحمل ، بالإضافة إلى فيتامين سي الذي يعزز نمو الجنين ، كما أنه يساعد على نمو ودعم الجلد والأعصاب وخلايا الجهاز الهضمي للجنين. الجهاز المناعي للجنين ، والذي تحصل منه أيضًا على جرعة قليلة جدًا من الحديد ، بالإضافة إلى كميات صغيرة من الكالسيوم والريبوفلافين وفيتامين أ ، وهو عنصر غذائي يقي من فقر الدم والولادة المبكرة.
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول أي شيء إلى نتائج عكسية ، اقرأ الأسطر التالية حول تأثيرات الأرضي شوكي على النساء الحوامل.
اقرأ أيضًا: 6 أطعمة مهمة يجب حفظها في ثلاجة كل امرأة حامل
الآثار الجانبية للخرشوف للحامل
قد تعاني بعض النساء الحوامل من تغيرات غير سارة بعد الأكل أو تناول المكملات الغذائية مع الأرضي شوكي ، وأهمها الاضطرابات المعوية والإسهال وانتفاخ البطن.
- انسداد القناة الصفراوية: انسداد القناة هو الذي ينقل الصفراء من الكبد إلى الأمعاء الدقيقة من خلال المرارة ، وقد يؤدي تناول الأرضي شوكي إلى زيادة إفراز الصفراء ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من انسداد القناة الصفراوية تجنب تناول الأرضي شوكي لتجنب تفاقم الصفراء. مرضك ، أو استشارة الطبيب في هذا الصدد.
- حصوات المرارة: تخزن المرارة الصفراء (الصفراء) التي ينتجها الكبد ، وقد يؤدي تناول الأرضي شوكي إلى زيادة تكوين حصوات المرارة بسبب زيادة إفراز الصفراء ، لذلك يجب على النساء المصابات بحصوات المرارة استشارة أخصائي قبل تناول الأرضي شوكي.
- حساسية من Compositae: وهي العائلة التي تضم أكبر عدد من النباتات ، وتشمل عائلة النجمة “النجمة” نباتات أخرى إلى جانب الأرضي شوكي وأشهرها الآذريون والأقحوان ، ويجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه هذه النباتات تجنب تناول الأرضي شوكي.
- الغازات المهيجة: قد يجلب الفركتوز الموجود في الأرضي شوكي غازات مزعجة للمرأة الحامل ، لذلك لا يجب استهلاكها بشكل زائد لتجنب الانتفاخ والغازات.
أما عن كيفية أكل الخرشوف فهذا ما سنشرح لك في الفقرة التالية.
اقرأ أيضًا: 9 أطعمة يجب تجنبها خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل
كيف يؤكل الخرشوف؟
تعرف الكثير من النساء كيفية تناول الطعام وقطع الخرشوف لذلك أردنا أن نخبرك أنه سهل ، ويمكن أن يؤكل الخرشوف ساخنًا أو باردًا ، وله الكثير من الوصفات الشهية سواء تم طهيه على النار أو في الفرن وبعد الشراء الأرضي شوكي ، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
كيفية غسل الخرشوف:
- قم بإزالة عمود فقري خارجي واحد في كل مرة حتى تصل إلى القلب.
- استخدم سكينًا لإزالة السطح الأخضر الغامق ، بما في ذلك الجزء السفلي.
- استخرج قلب الخرشوف بملعقة.
- قلمي هو الغلاف على الجذع.
- ضع الأرضي شوكي في قدر من عصير الليمون على الموقد.
- اتركه يغلي لمدة 20-40 دقيقة ، حسب حجم الأرضي شوكي.
- ارفع الأرضي شوكي من على النار واتركه يبرد.
- صفي الأرضي شوكي تمامًا من الماء ، ثم ضعيه في كيس نايلون محكم الإغلاق وضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام.
- اقتراح: استخدم سكين الفولاذ المقاوم للصدأ ، حيث يتفاعل الحديد أو الألمنيوم مع الأرضي شوكي ويغير لونه.
كيف تأكل الأرضي شوكي:
- أضف الأرضي شوكي إلى سلطات الخضار أو حساء الخضار.
- أوراق الخرشوف المطبوخة المهروسة مع الزبادي العادي قليل الدسم والجبن قليل الدسم ومسحوق الثوم لمذاق لذيذ.
- أضف أوراق الخرشوف المطبوخة إلى وصفات المعكرونة المفضلة لديك لإضافة قيمة غذائية إلى وجبتك.
في الختام العسل الخرشوف فوائد متعددة للحوامل ولكن لا يزال يجب تجنبها في الحالات المذكورة أعلاه ، أكبر مخاوف الخرشوف أنها من الخضار النيئة التي تنقل داء المقوسات ، لذلك يجب غسلها. وطهيها قبل التقديم.
يمكنك الآن تتبع حملك أسبوعيًا باستخدام تطبيق Nine Months.
- لأجهزة Android ، قم بالتنزيل الآن من google play.
- بالنسبة لأجهزة Apple iOS ، قم بالتنزيل الآن من App Store.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما هي فوائد ومضار الأرضي شوكي للحامل؟
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️