وصفة سلطة الفاصوليا الحمراء الصحية

وصفة سلطة الفاصوليا الحمراء الصحية

يعرض لكم موقع ArabWriters وصفة سلطة الفاصوليا الحمراء الصحية

تعتبر الفاصوليا الحمراء من البقوليات الجيدة لاحتوائها على كميات عالية من الألياف ، وحمض الفوليك ، والبروتينات ، والفيتامينات ، والحديد ، والبوتاسيوم.

وأبرز وصفات سلطة الفاصوليا الحمراء هي كالتالي:

وصفة سلطة الفاصوليا الحمراء عالية البروتين

بجهد بسيط وخطوات بسيطة ، يمكنك عمل سلطة فاصوليا حمراء غنية بالبروتين ولذيذة وصحية:

1. المواد المطلوبة

أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

• 435 جرام فاصوليا حمراء مطبوخة ومصفاة.
• نصف علبة ذرة حلوة أو حوالي 435 جرام.
• نصف خيار مقطع.
• نصف كوب جبن فيتا.
• 1/2 كوب بقدونس مفروم طازج أو كزبرة.
• البصل الأخضر المفروم.
• عصير نصف ليمونة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة خردل.
• ملعقة صغيرة كمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف.
• ملعقة صغيرة من العسل.
• يتبل بالملح والفلفل.

2. طريقة التحضير

بهذا الترتيب:

1. يُمزج الذرة أو الخيار أو الفاصوليا الحمراء أو البصل الأخضر أو ​​البقدونس أو الكزبرة في وعاء كبير.
2. تخلط جميع المكونات جيدا.
3. يُمزج الليمون وزيت الزيتون والخردل والكمون والأوريغانو المجفف والعسل والملح والفلفل في وعاء صغير ويُقلب المزيج معًا.
4. أضيفي الصلصة إلى وعاء من الفاصوليا واخلطيها جيدًا.
5. بعد التبريد لمدة ساعتين ، تصبح سلطة الفاصوليا الحمراء الغنية بالبروتين جاهزة للتقديم.

وصفة سلطة الفاصوليا الحمراء النباتية

يمكنك صنع سلطة الفاصوليا الحمراء النباتية بهذه الطريقة السهلة:

1. المواد المطلوبة

أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

• 3.5 أكواب فاصوليا حمراء مطبوخة.
• 4 فجل مقطع.
• نقطع الخيار إلى مكعبات.
• نقطع نصف بصلة حمراء إلى مكعبات.
• 1/2 كوب بقدونس مفروم.
• 1/4 كوب من خل التفاح.
• ملعقة صغيرة من شراب القيقب.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• قليل من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة.

2. طريقة التحضير

بهذا الترتيب:

1. يُمزج الفاصوليا والفجل والخيار والبصل الأحمر والبقدونس في وعاء متوسط ​​الحجم.
2. اخفقي الخل والزيت والملح والفلفل في وعاء صغير ، ثم ضعي الخليط فوق الوعاء مع الفاصوليا وقلبي حتى يتغطى.
3. يمكنك تناول السلطة في غضون ساعة ، أو تغطيتها وتبريدها للحصول على سلطة فاصوليا حمراء نباتية باردة.

نصائح صحية لتحضير سلطة الفاصوليا الحمراء

اتبع هذه النصائح المفيدة للغاية عند صنع سلطة الفول للحصول على الفوائد الكاملة:

1. استخدم الفاصوليا الحمراء المصنوعة منزليًا بدلاً من الفاصوليا المعلبة لأنها أفضل طعمًا وأكثر صحة.
2. يضاف الملح عند طهي الفول ولا تضيف الملح بعد الطهي حتى لا يؤثر على امتصاص الفاصوليا للماء.
3. قدميها بعد فترة ، ويفضل بعد يوم ، حتى تمتص النكهات والبهارات.
4. أضف نكهات صحية وصحية مثل الثوم والزنجبيل والبصل والخردل لأنها مفيدة جدًا لصحتك.

الفوائد الصحية لسلطة الفاصوليا الحمراء

فيما يلي شرح لما يلي:

• تساعد العناصر الغذائية الموجودة في الفاصوليا الحمراء على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية.
• يحارب الجذور الحرة ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
• تساعد الفاصوليا في التحكم في مستويات السكر في الدم والوقاية من مرض السكري لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تخفض نسبة السكر في الدم.
• تساعد الألياف الموجودة في الفاصوليا على الشعور بالشبع والشبع ، وهو أمر جيد للتحكم في الوزن.

الآثار الجانبية لسلطة الفاصوليا الحمراء

يمكن أن تسبب الفاصوليا الحمراء ، المكون الرئيسي في السلطات ، بعض الآثار الجانبية ، بما في ذلك:

• تحتوي الفاصوليا الحمراء النيئة على كميات عالية من بروتين phytohemagglutinin ، والذي يمكن أن يؤدي إلى التسمم ، يليه الإسهال والقيء ، ويمكن أن يساعد نقع الفاصوليا الحمراء وطهيها على التخلص من هذا البروتين.
• تحتوي الفاصوليا الحمراء على حمض الفايتك الذي يؤثر على امتصاص الحديد والزنك في الأمعاء ، لذلك يجب على مرضى فقر الدم الذين يتلقون مكملات الحديد الانتباه.
• قد تسبب الفاصوليا الحمراء بعض الآثار الجانبية الأخرى ، مثل الانتفاخ والغازات بسبب الألياف غير القابلة للذوبان فيها.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا وصفة سلطة الفاصوليا الحمراء الصحية

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️