10 خطوات للحصول على عجينة بيتزا لذيذة

10 خطوات للحصول على عجينة بيتزا لذيذة

يعرض لكم موقع ArabWriters 10 خطوات للحصول على عجينة بيتزا لذيذة

بمجرد أن سمعنا كلمة “بيتزا” ، سرعان ما شعرنا بالجوع وتذكرنا كم كانت لذيذة ، نتمنى أن نأكلها على الفور! البيتزا هي واحدة من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس ، يحبها معظم الأطفال ، لأنك أم رائعة ، سنخبرك بأسرار نجاح البيتزا حتى تتمكن من تحضيرها مثل اللذيذة التي تباع في المطاعم ، أو حتى أفضل منها ، حتى يتمكن أطفالك وعائلتك من الاستمتاع بها.

أولاً ، تأكد من أن المادة صالحة:

اقرأ أيضًا: 7 وصفات يمكنك إجراؤها في المنزل بدلاً من الشراء

• يجب أن تكون الخميرة والمكونات المستخدمة في صنع العجينة في درجة حرارة الغرفة ، أي ليست باردة.
• من الضروري التأكد من فعالية الخميرة المستخدمة ، ليس فقط من خلال مراقبة العمر الافتراضي ، ولكن أيضًا عن طريق اختبار الخميرة عن طريق وضع بعض الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر والماء الدافئ لبضع دقائق. حتى مدة الصلاحية لا تزال قيد التشغيل.

اقرأ أيضًا: استخدامات مختلفة من الخميرة

1. يجب أن يكون الماء أو السائل المضاف إلى العجين دافئًا وليس مغليًا.
2. – من المهم تغطية العجين حيث تتطلب الوصفة وضعه في مكان دافئ بعيدًا عن المجرى التنفسي طوال المدة التي تتطلبها الوصفة.
3. – لا تحتاج العجينة بعد التخمير الأول إلى التعجن أكثر من اللازم ، اضغط برفق وتشكيلها بالشكل الذي تريده.
4. – إذا كان الجو باردًا ، ضعي العجينة في الفرن لتتخمر مع قدر من الماء المغلي بجانبها ؛ امنحها الدفء الذي تحتاجه حتى تنضج.
5. – تأكد من أن المقلاة التي تستخدمها لطهي البيتزا ساخنة عند وضعها ، فهذه الطريقة ستضمن حصولك على قاع وحواف مقرمشة.
6. من المهم تجفيف الخضار المستخدمة في تزيين البيتزا من الماء ، لأن الماء قد يتسبب في إذابة العجين وإفساد نكهته.
7. من الأفضل عدم استخدام الكثير من الخضار أو اللحوم ، حيث يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول البيتزا إلى عدم طهي البيتزا في الوقت المحدد.
8. – تأكد من خبز البيتزا على نار متوسطة حيث أن الحرارة العالية ستحرق البيتزا من الجوانب وتجعلها غير مطهية جيدًا.
9. أضيفي ملعقة من قشطة شانتيلي أو الحليب المجفف لتليين العجين.
10. قم بتشغيل الفرن قبل 5 دقائق من وضع البيتزا في الفرن ، يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 180 درجة.

اقرأ أيضًا: 10 نصائح طهي ذكية

على الرغم من أن البيتزا نشأت في إيطاليا ، إلا أن المصريين والعرب أتقنوا كيفية صنعها ، ويمكنك تنويع أنواع اللحوم أو الدجاج أو المأكولات البحرية التي تستخدمها لصنع أشهى وألذ بيتزا لتذوق عائلتك. .

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 10 خطوات للحصول على عجينة بيتزا لذيذة

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️