3 طرق سهلة لتجفيف الزعتر – wikiHow

3 طرق سهلة لتجفيف الزعتر – wikiHow

يعرض لكم موقع ArabWriters 3 طرق سهلة لتجفيف الزعتر – wikiHow

الزعتر عشب معروف برائحته ، والطعم الحامض قليلاً لنبتة الزعتر يشبه إلى حد بعيد طعم الليمون الخفيف جدًا ، مما يعزز نكهة ورائحة الوصفات ويعطي الأطباق طعمًا لذيذًا لا يمكن الوصول إليه بسهولة مع أي عشب آخر ، لهذا السبب يتم استخدامه في الطهي كما أنه يستخدم أيضًا للأغراض العلاجية بطرق متنوعة ، وهناك العديد من الطرق لتجفيف أوراق الزعتر التي يمكنك صنعها بنفسك وحفظها للاستخدام المستقبلي. لا تقلق ، تجفيف الزعتر ليس بالصعوبة التي قد تتصورها. الزعتر موجود في مجموعة متنوعة من وصفات الطعام والحلويات.

تعرف على: 8 عناصر غذائية تتيح لك إدخال الزعتر لطفلك

كيفية تجفيف الزعتر

للزعتر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، وهو إضافة رائعة إلى الأطعمة المختلفة ، والتي ستتعرف عليها في الفقرة التالية. هناك بعض الطرق السهلة والجيدة لتجفيف الزعتر في المنزل ، والتي ستجدها أدناه في أي وقت وفي أي مكان:

تجفيف الزعتر بالميكروويف

1. ضع أوراق الزعتر في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وضعها في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 30 ثانية.
2. تسخين لمدة 30 ثانية أخرى. استمر في تسخين الأوراق في الميكروويف كل 30 ثانية حتى يجف الزعتر حسب رغبتك ، لكن انتبه إلى لون الأوراق ورائحتها. إذا رأيت القليل من الدخان يتصاعد من أوراق الزعتر ، فتوقف على الفور.

لتجفيف الزعتر بالخيط:

• اربط كل السيقان بخيط وعلق الحزمة رأسًا على عقب في غرفة ذات رطوبة منخفضة.
• لا تجفف عناقيد الزعتر في الشمس ، حيث ستفقد الأوراق الكثير من اللون والنكهة ، أو تضع كيسًا صغيرًا تحتها لتلتقط الأوراق الجافة التي ستسقط.

جفف الزعتر بمنشفة ورقية:

ضع الزعتر على مناشف ورقية مع تقليبها كل 12 ساعة. تجف الأوراق في غضون أيام قليلة ، وهي أسرع وأرخص طريقة لتجفيف الزعتر.

الآن بعد أن عرفت كيفية تجفيف أوراق الزعتر ، تعلم كيفية استخدامها في جميع الأطباق من الأسفل.

تعلم: الفرق بين الزعتر البري والزعتر العادي واستخداماته

استخدامات الزعتر في الطبخ

استخدام أي عشب بالطريقة الصحيحة والحصول على أقصى استفادة منه أمر بالغ الأهمية ، فالزعتر يسير على ما يرام مع الأطباق المختلفة ، وحتى الحشوات ، لكنه يفقد أحيانًا مذاقه عند استخدامه في الحشوات ، خاصةً إذا كانت الوصفة مشتعلة مطبوخة لفترة طويلة ، وإليك بعض النصائح لاستخدام الزعتر في الأطباق مع الحفاظ على رائحته ونكهته:

1. أطباق اللحوم: يميل اللحم إلى أن يكون له نكهة قوية لأنه يحتاج إلى طهي ، لذلك لا يحب بعض الناس استخدام الزعتر في هذه الأطباق ، ولكن يمكن استخدام الأوراق الطازجة في التتبيلة ، مما يساعد على جعل طعمها لذيذًا عند طهيها ، جرب الشوي اللحوم الأوراق الطازجة بالوصفة مع الليمون والزعتر.
2. أطباق الدجاج: عادة ما يكون لها نكهة خفيفة. تساعد إضافة الزعتر المجفف إلى الدجاج المشوي أيضًا في إضافة النكهة والرائحة. يمكنك مزج بعض عصير الليمون مع الأوراق وتبلي الدجاج بهذا الخليط للحصول على أفضل نكهة ورائحة.
3. أطباق الخضار والمأكولات البحرية: يعزز الزعتر نكهة هذه الأطباق دون التغلب على نكهة الطعام نفسه ، حيث يتمتع كلاهما بنكهة أكثر اعتدالًا.
4. حساء: من الأفضل إضافة الزعتر المجفف إلى أنواع مختلفة من الحساء في نهاية الطهي ، مما يضفي نكهة لا تفوت على الطبق. فقط أضيفي الأعشاب ، وأزيلي الحساء فورًا من على النار وغطيه. إنه جاهز للتقديم ورائحته رائعة.
5. المعكرونة والأعشاب: هم مزيج جيد. عند الانتهاء من صنع صلصة المعكرونة المفضلة لديك ، أضيفي القليل من أوراق الزعتر المجففة ، لكن أضيفي الأعشاب في النهاية حتى لا تذبل ، وأزيلي القدر فورًا عن النار. سيساعد ذلك في الحفاظ على النكهة والرائحة.
6. السلطات: أوراق الزعتر الخالية من الجذع تعمل بشكل جيد في السلطات. ما عليك سوى إضافة القليل من أوراق الزعتر إلى سلطة خضراء طازجة للحصول على نكهة فريدة لا يمكن لأي مكون آخر تحقيقها.
7. رغيف الخبز: أضف بضع قطرات من الزعتر المجفف إلى الدقيق للحصول على خبز عشبي لذيذ ، كما يمكنك إضافة الزبدة والثوم إلى الدقيق لعمل خبز بالثوم ، أو هرس أوراق الزعتر الطازج في الزبدة وافردها فوق الخبز قبل وضعها في الفرن.
8. حلويات: يمكن استخدام أوراق الزعتر لتزيين الحلويات مثل السوفليه والكاسترد ، حيث تساعد الحموضة الخفيفة على تقليل الحلاوة.

في حديث اليوم ، انضممت إلينا للتعرف على تجفيف الزعتر واستخداماته المختلفة. قم بتخزينه في وعاء محكم ، مع الحرص على عدم وضع الحاوية في ضوء الشمس المباشر ، لأن تعريض الأعشاب المجففة لأشعة الشمس سيؤدي إلى فقدان الأوراق نكهتها القوية ، ولكن لا بأس من تخزين الحاوية في مكان بارد وجاف مثل في خزانة المطبخ أو درج الثلاجة لإطالة مدة صلاحيتها.

مع وجود العديد من المسؤوليات في المطبخ ، قد يكون من الصعب عليك إدارتها ، ويمكن العثور على المزيد من المقالات المفيدة في Cooking Tips على موقع Supermom الإلكتروني.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 3 طرق سهلة لتجفيف الزعتر – wikiHow

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️