5 أفكار خاصة للإفطار

5 أفكار خاصة للإفطار

يعرض لكم موقع ArabWriters 5 أفكار خاصة للإفطار

الفطور هو أحد الأطعمة الأساسية التي لا غنى عنها للبالغين والأطفال ، فهو يحافظ على صحة جسمك ، ويوفر الطاقة اللازمة للأنشطة اليومية ، ويساعد على التركيز والشعور بالشبع ويحافظ على وزنك المثالي ، لذلك نقدم لك خمسة أفكار مختلفة مختلفة لتناول الإفطار ، جرب لهم معنا وشارك بأفكارك عنها.

أفكار إفطار خاصة

في هذا المقال ، تعرف معنا على الأفكار الجديدة والفريدة من نوعها لوجبة الإفطار وصفات لذيذة ولذيذة من الفطور التركي ، لذا يرجى القراءة ومعرفة كيفية تحضيرها من مطبخ “سوبر ماما”.

إفطار خاص

كيفية صنع الوافل

مواد خام

• نصف كوب (112.5 جم) دقيق.
• نصف كوب (180 مل) زبادي.
• نصف كوب (37.5 جم) نشاء
• نصف كوب (60 مل) حليب.
• بيض كبير.
• 6 ملاعق كبيرة (90 مل) زيت.
• 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) سكر.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 مل) فانيليا سائلة.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جرام) من البيكينغ باودر.
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) بيكربونات الصوديوم
• عسل ، كريمة مخفوقة و فواكه.

كيف تستعد

1. في وعاء كبير ، أضيفي الدقيق والنشا والملح والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم واخلطيهم جيدًا.
2. في وعاء آخر ، ضعي الحليب والزيت والحليب وصفار البيض فقط ، واخلطي جيدًا.
3. في وعاء آخر ، نضيف بياض البيض ، ونخفق بمضرب كهربائي لمدة خمس دقائق ، ثم نضيف السكر ، ونخفق حتى يصبح المزيج كريمي.
4. أضيفي الفانيليا وقلبي جيداً.
5. أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلطي جيداً.
6. أضيفي نصف بياض البيض إلى خليط العجين وقلبي ببطء في اتجاه واحد بملعقة حتى تمتزج المكونات.
7. نضيف ما تبقى من بياض البيض ونقلب على نار هادئة حتى تمتزج المكونات.
8. صب كوبًا ونصفًا من العجين في صانع الوافل واتركه لمدة أربع إلى خمس دقائق حتى ينضج.
9. ضعي الوافل المقرمش في طبق وقدميه مع العسل أو شراب القيقب والقشدة والفواكه.

كيفية عمل فطائر المرينغ بالبيض

مواد خام

• نصف كيلو (500 جرام) من عجين الفطير.
• 4 بيضات كبيرة.
• 4 حبات طماطم كرزية ، مقطعة إلى شرائح.
• 1/4 كوب (100 جرام) من جبن الماعز المبروش.
• فصوص ثوم مهروسة.
• ملعقتان كبيرتان (25 جم) بقدونس مفروم طازج.
• 4 ملاعق صغيرة (20 جم) ثوم معمر مفروم
• 2 ملعقة صغيرة (10 جم) شبت مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) قشر ليمون
• بيض نيء + 1 ملعقة كبيرة ماء أو حليب.
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. نقطع العجينة إلى أربع مربعات من نفس الحجم.
3. اطوي العجينة على الصينية ، ثم استعمل سكيناً لتقطيع مربع أصغر في العجين ، ولا تقم بإزالة المربع الداخلي.
4. ادخلي الشوكة في مكعب العجين وضعي الصينية في الثلاجة لمدة خمس دقائق.
5. في وعاء ، أضيفي الجبن ، الثوم المعمر ، الشبت ، الثوم ، بشر الليمون ، وملعقة كبيرة من البقدونس واخلطيهم جيدًا.
6. تُرفع العجينة عن الثلاجة وتُدهن بخليط الجبن في المربع الداخلي للعجين.
7. ندهن حواف العجين (المربع الخارجي) بالبيض المخفوق.
8. ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 12 دقيقة.
9. اخرجي البان كيك واخفقي كل بيضة في المربع الداخلي للفطيرة.
10. وزعي شرائح الطماطم ثم رشي الملح والفلفل الأسود.
11. ضعي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى ينضج البيض.
12. ضعي البان كيك في طبق وزينيه بالبقدونس المتبقي وقدميه ساخناً.

طريقة عمل النقانق بالبطاطس والخضروات

مواد خام

• 2 كوب (400 جرام) من النقانق مقطعة إلى شرائح.
• نصف كوب (180 مل) ماء مغلي.
• 2 حبات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
• نقطع الفليفلة الحلوة الحمراء إلى شرائح رفيعة.
• فلفل أصفر حلو مقطع إلى شرائح رفيعة.
• بصل متوسط ​​مقطع شرائح رقيقة.
• 4 ملاعق كبيرة (50 جرام) من معجون الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت.
• ملعقتان كبيرتان (25 جرام) من صلصة الباربكيو.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) سبع بهارات
• ملح وفلفل أسود.

كيف تستعد

1. تقلى البطاطس في زيت ساخن مغلي حتى تصبح ذهبية اللون.
2. سخني الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل واقليه لمدة ثلاث دقائق.
3. نضيف السجق ونقلب لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف الفلفل الملون ونقلب لمدة دقيقتين.
4. أضيفي صلصة الطماطم وصلصة الباربيكيو والبهارات والماء والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يغلي المزيج.
5. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
6. أضيفي البطاطس المقلية وقلبي لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات جيدًا.
7. نضع النقانق في الطبق ونقدمها مع الخبز وهو ساخن.

الفطور التركي

طريقة عمل الشكشوكة التركية

مواد خام

• 6 بيضات.
• 4 أكواب (800 جم) طماطم مقطعة إلى مكعبات
• بصلة واحدة مفرومة.
• قطع 2 بصل أخضر إلى مكعبات صغيرة.
• 4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح.
• قطّع 3 حبات فلفل أخضر إلى مكعبات صغيرة.
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود.
• زينة أوراق نعناع طازجة.

كيف تستعد

1. يُحمّى الزيت على نار متوسّطة ثمّ يُضاف البصل والفلفل الأخضر ويُقلى لمدّة 3 دقائق.
2. أضيفي الطماطم والثوم والبصل الأخضر واستمري في التحريك لمدة عشر دقائق حتى يتكاثف المزيج قليلاً ، ثم أضيفي الملح واخلطي جيداً.
3. اصنع ستة ثقوب في هذا الخليط وضع بيضة في كل حفرة.
4. نرش البيض بالملح والفلفل الأسود ثم نضعهما على النار لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج البيض.
5. رشي النعناع الطازج وتناولي الخبز وهو ساخن.

كيف تصنع التركية مملة بالجبن

مواد خام

• 4 ورقات من عجينة رقائق أو جلاش.
• 4 بيضات.
• 2 كوب (400 جرام) من الزبادي.
• نصف كوب (60 مل) زيت زيتون.

حشوة

• 1/4 كوب (100 جرام) جبن غنم.
• نصف كوب (50 جم) جبن بارميزان.
• نصف كوب (100 جم) بقدونس مفروم طازج.
• نصف كوب (50 جم) شبت طازج مفروم.
• 3 بصل أخضر مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
• قطّع 2 حبات من الكراث إلى مكعبات صغيرة.
• 2 ملاعق كبيرة (25 جرام) من بذور السمسم أو حبة البركة.

كيف تستعد

1. في وعاء كبير نضيف جبنة الفيتا وجبنة البارميزان والبقدونس والشبت والبصل الأخضر والكراث ويقلب جيدا ويترك جانبا.
2. في وعاء آخر ، أضيفي البيض واللبن وزيت الزيتون وقلبي جيداً.
3. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
4. في صينية الفرن ، افردي أول قطعة من العجين ، ثم ادهنيها بمزيج الزبادي والبيض حتى تغطي العجينة بالكامل.
5. ضعيها مرة ثانية وادهنها بالزبادي حتى تغطي العجينة بالكامل.
6. وزعي خليط الجبن على العجينة وضعي العجينة الثالثة على الجبن.
7. ادهني العجينة بمزيج الزبادي ، ثم ضعي الصينية الرابعة.
8. انشر باقي خليط الزبادي والبيض على الورقة الرابعة.
9. قطع البوريك إلى مربعات ورش حبة البركة على وجهك.
10. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم قدميه ساخناً مع الزيتون المخلل والشاي الساخن.

قدمنا ​​لك خمس أفكار خاصة للإفطار ، قم بإعداد هذه الوصفات لعائلتك على مائدة الإفطار الخاصة بك واستمتع بالنكهات الرائعة واللذيذة معهم.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 5 أفكار خاصة للإفطار

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️