5 بدائل للكريمة في الحلويات

5 بدائل للكريمة في الحلويات

يعرض لكم موقع ArabWriters 5 بدائل للكريمة في الحلويات

تعتبر كريمة الحلوى من المكونات الأساسية الأساسية في بعض الحلويات ، ولكن قد تتفاجأ عند تحضير الحلويات ، فلا يوجد كريمة مخفوقة ، وهذا أمر محبط ، خاصة في بعض المناسبات ، وعادة ما تطلب ربات البيوت الأذكياء المساعدة في هذه المواقف. بعد ذلك ، انظر بالنسبة للبدائل التي يمكن أن تؤدي إلى نفس النتائج ، لذلك إذا كنت تريد معرفة بدائل لكريم الحلوى ، في هذه المقالة ، سنخبرك بطرق متعددة لإعداد بدائل لاستبدال الكريمة المخفوقة بالمكونات المتوفرة في المطبخ ، وسيمنحك ذلك نفس النتيجة.

بديل الكريمة الحلوة

هناك العديد من المكونات التي يمكن استخدامها كبدائل لكريم الحلوى ، فهي ستمنحك نفس الملمس والطعم ، سواء كنت تستخدمها في الحشوات أو الزينة ، أو كمكون رئيسي في الوصفة ، وفيما يلي أهم بدائل طعم كريم الحلوى.

الزبدة والحليب

يمكن استخدام هذه الطريقة لعمل كريمة التحلية أو كريمة الطهي ، وتكون الكمية مكافئة لكوب من كريمة الحلوى.

مواد خام:

• ⅓ 1 كوب (66.6 جم) زبدة.
• نصف كوب (187.5 مل) حليب.

طريقة:

1. قم بإذابة الزبدة قليلاً في الميكروويف ، ثم استخدم الخلاط الكهربائي لخلط الزبدة والحليب لبضع دقائق حتى يصبح كثيفًا.
2. إذا كنت تستخدم الحليب الخالي من الدسم ، فقد تلاحظ أن قوام الكريم أخف ، وفي هذه الحالة ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق وخلطها جيدًا لزيادة قوام الكريمة.

اقرأ أيضًا: بدائل صحية للعديد من مكونات الوصفات

حليب جاف وعصير ليمون

هذا بديل سريع ورخيص ، ما عليك سوى المكونات الموجودة في المطبخ.

مواد خام:

• ⅓ 1 كوب (83.3 مل) ماء مثلج.
• 1 1/2 ملعقة صغيرة (6.25 مل) عصير ليمون.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) فانيليا.
• ⅓ 1 كوب (50 جم) حليب مجفف منزوع الدسم.
• 5 ملاعق كبيرة (50 جم) سكر.

طريقة:

1. في وعاء عميق ، أضيفي الماء المثلج وعصير الليمون والفانيليا واخلطي المكونات بالتساوي.
2. أضف مسحوق الحليب إلى الخليط واستخدم الخلاط الكهربائي للمزج بسرعة متوسطة لمدة خمس إلى عشر دقائق ، حسب القوام.
3. أضف السكر إلى الخليط واستمر في التقليب لمدة دقيقتين.

موز مع بياض بيض

بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون منتجات الألبان ، فهذه وصفة مناسبة.

مواد خام:

• موز ناضج.
• بروتين
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) سكر.

طريقة:

1. نقطع الموز إلى قطع صغيرة ، ثم نضيف بياض البيض ونخفق على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تحصل على مزيج كريمي مقرمش ، ويمكنك خفقه لمدة أطول للحصول على القوام المناسب.
2. أضف السكر إلى الخليط واستمر في التقليب لمدة ثلاث دقائق.

خليط الحليب والنشا

بالنسبة لأخصائيي الحميات ، فهو بديل مناسب قليل الدسم.

مواد خام:

• 1 كوب (250 مل) حليب قليل الدسم أو منزوع الدسم (يمكن استخدام حليب الأرز أو حليب اللوز لصنع كريمة كثيفة).
• 2 ملاعق كبيرة (20 جرام) من النشا.
• 1 ملعقة كبيرة (10 جم) دقيق.

طريقة:

1. في وعاء عميق ، اخفقي الحليب والنشا على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق.
2. أضف الدقيق إلى خليط الحليب والنشا واستمر في التقليب حتى الوصول إلى الكثافة المرغوبة.

خليط من اللبن و اللبن

إذا كنت تبحث عن بديل لكريم الحلوى الثقيل بمكونات صحية ومحتوى أقل من الدهون ، فحاول استخدام هذه الطريقة لصنع الحليب الكريمي وبدائل الزبادي.

مواد خام:

• نصف كوب (125 مل) حليب.
• 1/4 كوب (100 جرام) من الزبادي اليوناني أو الزبادي العادي.

طريقة:

اضرب بالمضرب الكهربائي بسرعة متوسطة لبضع دقائق حتى الوصول إلى القوام المطلوب.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع الكريمة المخفوقة للحلويات في المنزل

حلوى بسيطة بدون قشطة

غالبًا ما تكون الحلويات الفورية منقذًا ، لا سيما في حالات الطوارئ ، فلا داعي لاستخدام الكريمة الحلوة أو خطوات تحضير معقدة أو مكونات متعددة ، ويمكنك تحضير العديد من أنواع الحلويات ، وفيما يلي كيفية عمل حلويات بسيطة وسريعة بدون كريمة.

كيفية عمل بسكويت نوتيلا

استخدم ثلاثة مكونات فقط لتحضير بسكويت النوتيلا وتقديمه في وجبة الإفطار لأطفالك أو تقديم الشاي للضيوف.

مواد خام:

• 1 كوب (130 جم) دقيق لجميع الأغراض.
• 1 كوب (226 جرام) من زبدة الفول السوداني.
• بيض كبير.

طريقة:

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وضعي ورق الخبز في صينية الخبز.
2. في وعاء عميق ، اخلطي النوتيلا والدقيق والبيض ، ثم استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط المزيج بسرعة متوسطة حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة وموحدة.
3. اعجن ملعقتين كبيرتين من العجين في كرة ، ثم اضغط بأطراف أصابعك برفق لتكديسها على صينية خبز ، أو استخدم قاع الكوب للحصول على كعكة دائرية فريدة من نوعها.
4. ضعي البسكويت في الفرن واخبزيه لمدة ثماني إلى عشر دقائق ، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة خمس دقائق قبل التقديم ، ويمكنكِ تخزينها في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الهواء.

كيفية صنع بودنغ الشوكولاتة

من الوصفات السريعة واللذيذة ، مناسبة للأطفال فوق سن سنة.

مواد خام:

• ⅔ 1 كوب (133.3 جم) سكر أبيض.
• نصف كوب (30 جم) كاكاو خام
• 3 ملاعق كبيرة (30 جرام) نشاء.
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
• 2¼ كوب (562.5 مل) حليب.
• ملعقتان كبيرتان (25 جم) زبدة أو سمن.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا.

طريقة:

1. في وعاء عميق ، يُمزج السكر والكاكاو والنشا والملح ، ثم يُضاف الحليب ويُحرّك حتى يذوب تمامًا.
2. سخني المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى الغليان ، ثم اخفضي الحرارة واتركي المزيج يتكاثف.
3. نرفع المزيج عن النار ونضيف الزبدة والأعشاب ، ثم نسكب المزيج في طبق التقديم ، ونغطي البودينغ بغلاف بلاستيكي ، ونضعه في الثلاجة حتى التقديم.

اقرأ أيضًا: صنع كريم بديل لشانتيلي في المنزل

كيفية صنع كعك القدح

استخدم كعكة المايكرويف هذه ككعكة فورية على الإفطار أو حلوى بسيطة بعد الغداء لمفاجأة عائلتك.

مواد خام:

• نصف كوب (32.5 جم) دقيق لجميع الأغراض
• نصف كوب (50 جم) سكر أبيض.
• 2 ملاعق كبيرة (20 جرام) من الكاكاو الخام غير المحلى.
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) من البيكينغ باودر
• قليل من الملح
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) حليب.
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت.
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) ماء.
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) فانيليا

طريقة:

1. اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والملح في كوب يمكن تسخينه في الميكروويف.
2. أضيفي الحليب إلى المكونات الجافة وقلبي بملعقة حتى تتجانس المكونات ثم أضيفي الزيت والماء والفانيليا واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات.
3. اخبزي الكيك في الميكروويف لمدة دقيقة و 45 ثانية.

أخيرًا ، إذا لم يكن لديك طرق متعددة ، يمكنك تحضير بديل قشدة حلوة.المكونات بسيطة والخطوات بسيطة.اختر الطريقة التي تناسبك من المقالة.سوف تعطيك نفس تأثير الكريمة الحلوة ، ويمكنك استخدامه حسب احتياجاتك .. تمت إضافة السكر إلى الطريقة السابقة لتحلية الكريمة.

اقرأ أيضًا: ما هي بدائل الجيلاتين في الحلويات؟

إذا كنت تحلم بتعلم جميع مهارات الطبخ ، ولكنك تجد صعوبة في ذلك ، من فضلك لا تقلق ، سنساعدك في تقديم العديد من الأفكار الفريدة لـ “” للحصول على المزيد من مهارات المطبخ ، يرجى زيارة قسم مهارات الطهي.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 5 بدائل للكريمة في الحلويات

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️