5 فوائد لتناول مسحوق الحليب
5 فوائد لتناول مسحوق الحليب
يعرض لكم موقع ArabWriters 5 فوائد لتناول مسحوق الحليب
مسحوق الحليب هو شكل من أشكال الحليب الذي يتم تركيزه ومعالجته عند درجة حرارة معينة عن طريق تبخير الحليب السائل حتى تتبقى المواد الصلبة للحليب. أثناء عملية التبخر ، يتم التأكد من عدم فقد العناصر الغذائية الموجودة في الحليب الخام ، فمسحوق الحليب ، مثل الحليب الخام ، هو مصدر جيد للفيتامينات مثل البروتين والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. في موضوعنا نناقش فوائد الحليب المجفف ونتعرف على مخاطره وكذلك أفضل الطرق للحفاظ عليه.
فوائد مسحوق الحليب
تشمل فوائد مسحوق الحليب:
- يعزز الإصلاح الخلوي وينظم جهاز المناعة ، يعتبر الحليب مصدرًا غنيًا للبروتين ، وخاصة الكازين وبروتينات مصل اللبن. تعتبر هذه البروتينات الموجودة في الحليب “بروتينات كاملة” ، مما يعني أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية لجسمك ليعمل على النحو الأمثل. تساعد الأحماض الأمينية الجسم على النمو والتطور ، وتعزيز الإصلاح الخلوي السريع وتنظيم وظيفة الجهاز المناعي. يحتوي الحليب أيضًا على فيتامينات A و D و E و K. يساعد فيتامين (أ) الخلايا على النمو والتمييز ، ويساعد فيتامين (هـ) في تنظيم جهاز المناعة عن طريق تحفيز استجابة الجسم للمرض ، ويساعد فيتامين (ك) في تخثر الدم بشكل سليم.
- بروتين مصل اللبن المعزز للعضلات – أحد البروتينات عالية الجودة في الحليب – يحتوي على أحماض أمينية متفرعة السلسلة تساعد في بناء العضلات وتوفير الطاقة الكافية أثناء التمرين ، مما يقلل من الإجهاد المرتبط بقلة النشاط البدني وفقدان العضلات المرتبط بالعمر وفرصة ضمور العضلات. يمكن استخدامه أيضًا كبديل لمن يشربون مشروب البروتين قبل وبعد التدريبات.
- لتقليل الكسور والمخاطر الأخرى المتعلقة بالعظام ، يوفر الكالسيوم الموجود في الحليب متطلبات الكالسيوم اليومية الكافية. يعتبر مزيج الكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى (الفوسفور والبوتاسيوم والبروتين) في الحليب ضروريًا للحفاظ على صحة العظام ، لذا فإن تضمين الحليب في نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يحميك من المخاطر المتعلقة بالعظام مثل الكسور وهشاشة العظام وهشاشة العظام ، خاصةً في سن الشيخوخة. نظرًا لعدم وجود علاج حاليًا لهشاشة العظام ، فقد وجد أن شرب الحليب يوميًا يقلل من تطور المرض.
- يساعد في الحفاظ على صحة القلب لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يمكن أن يخفض ضغط الدم ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- مصدر الحليب الصحي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، وهناك الآن تركيبات الحليب المجفف التي تحتوي على نسبة منخفضة من اللاكتوز.
تعرف على: كل شيء عن حساسية اللاكتوز (الحليب)
فوائد الحليب المجفف لزيادة الوزن
يعد الحليب المجفف مصدرًا رائعًا للسعرات الحرارية والبروتين والعناصر الغذائية المفيدة التي يمكن أن تساعدك على زيادة الوزن وبناء العضلات بأمان ، وخاصة الحليب كامل الدسم. لزيادة تناولك ، جرّب شربه مع وجبات الطعام ، أو أضفه إلى العصائر ، أو الحساء ، أو البيض ، أو الحبوب الساخنة ، وهناك أيضًا أنواع مناسبة لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
آثار جانبية مسحوق الحليب
أحد الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا لمسحوق الحليب هو الكوليسترول المؤكسد ، ومع ذلك ، لا توجد دراسات سريرية مهمة تحدد بوضوح المخاطر الصحية المرتبطة به. وجد العلماء أن استخدام درجات حرارة معالجة منخفضة يقلل من أكسدة الكوليسترول ، لذا ابحث عن مساحيق الحليب التي تمت معالجتها في درجات حرارة منخفضة ، ويمكن أن تساعد طرق تخزين مسحوق الحليب المناسبة في منع الأكسدة طوال فترة الصلاحية.
أيضًا ، قد يكون تناول مسحوق الحليب كامل الدسم ضارًا لبعض الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، وفي هذه الحالة يمكن استخدام مسحوق الحليب قليل الدسم بدلاً من ذلك.
اقرأ أيضًا: ما هي مدة صلاحية مسحوق الحليب بعد الفتح؟
كيفية تخزين الحليب الجاف
يمتاز مسحوق الحليب الخالي من الدسم بفترة صلاحية أطول بكثير من الحليب كامل الدسم لأن الدهون والزيوت معرضة بشدة للحرارة والأكسدة ، لذلك تبدأ بالفساد ، مما يجعل رائحة الحليب وطعمه كريهين وحامضين ، وهذا هو السبب في أن الحليب كامل الدسم ليس كذلك بشكل عام مناسبة للتخزين على المدى الطويل. لإطالة العمر الافتراضي لمسحوق الحليب ، يجب عليك:
- يحفظ في مكان بارد وجاف ومظلم.
- تخزينها في وعاء محكم.
- استخدم جامع الأكسجين لإزالة الأكسجين من الحاوية.
- استخدم مجفف للتحكم في الرطوبة.
تعرف على: 6 أفكار لبدائل الحليب المجفف في المطبخ
أخيرًا ، بعد التعرف على فوائد مسحوق الحليب وكيف يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات والمعادن. يمكنك ببساطة تخفيف مسحوق الحليب بالماء العادي أو مزجه مع أطعمة طبيعية أخرى. يمكن استخدامه كمكمل غذائي للأشخاص الذين يحتاجون إلى الكالسيوم الإضافي في عظامهم ، حيث يمكن دمجه بسهولة مع المشروبات مثل العصائر أو الأطعمة مثل الحلوى والمرق.
تعرف على المزيد حول الأسباب والأعراض والعلاج والوقاية من مختلف الأمراض والمشاكل الصحية في قسم الصحة.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا 5 فوائد لتناول مسحوق الحليب
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️